Rok 2024 bude výjimečný a vše začíná Silvestrem! Vydejte se 31. prosince 2023 na jedinečný sil vestrovský zážitek: gurmánskou večeři, kterou si vychutnáte během plavby centrem Paříže. Je jen jedno místo, kam se vydat: Ducasse sur Seine, restauraceAlaina Ducasse na vodě!
Město se na jeden večer oděje do slavnostního hávu a s postupujícím večerem se jedna po druhé objevují osvětlené památky, které vytvářejí hostům honosnou a slavnostní kulisu. Šéfkuchař Jean-Philippe Berens připravuje výjimečné menu. Od Eiffelovy věže k Louvru, přes Notre-Dame de Paris a Grand Palais, (znovu)objevte hlavní město v noci a oslavte Silvestr 2023-2024 na vodě!
Sraz ve 20.30 v přístavu Debilly, kde se vydáte na jedinečnou dvouhodinovou plavbu. Program zahrnuje silvestrovské menu o sedmi chodech s volitelným párováním vína a jídla.
* * *
Silvestr 2023-2024 na palubě lodi Ducasse sur Seine
540 €/osoba, bez nápojů
760 €/osoba, s párováním jídel a vín.
Čerstvý krab, granita ze šampaňského
Mořský vlk marinovaný v citrusových plodech, kaviár Kristal
Smažená kachní foie gras, mango a marakuja
Zlaté hřebenatky, topinambury a tartufi di Alba
Pečené filé z divoké kachny, konfitované stehno, červená řepa a kyselé hrozny, pravý jus
Kdoule s lanýži Brie de Meaux se šafránem, klementinkou a sorbetem yuzu
Kompozice s čokoládou z naší manufaktury, vanilkou a fazolemi tonka
* * *
Nápoje
Šampaňské: DOM PÉRIGNON BLANC 2013
Bílé: 2022 Chablis ~ Domaine MOSNIER / 2007 Alsaské Pinot Gris grand cru ~ Rangen de Thann Domaine ZIND-HUMBRECHT / 2021 Meursault ~ Cuvée Saint Jean ~ Vincent LATOUR ROUGE
Červená: 2015 Châteauneuf-du-Pape ~ Réserve Auguste Favier Domaine SAINT-PRÉFERT / 2016 Saint-Estèphe ~ Château LAFON-ROCHET
Dezert: 2000 Sauternes 1er Cru Classé Château SIGALAS-RABAUD
Rezervujte si své místo online a připravte se na nezapomenutelný večer na Seině.
Šťastný nový rok 2024 všem!
Data a jízdní řády
The 31. prosinec 2023
Místo
Ducasse na Seině
Port Debilly
75116 Paris 16
Ceny
Sans accord mets et vins : €540
Accord mets et vins : €760
Oficiální stránka
www.ducasse-seine.com
