Zatímco velké domy a paláce se předhánějí, aby vám na rok 2015 nabídly Yule log , které oslní vaše sváteční jídlo, Anne-Sophie Pic přišla s výtvorem, který nepochybně potěší i ty nejmazanější z vás.
Slavná tříhvězdičková šéfkuchařka navrhla poleno, které připomíná vegetační stěnu a pohrává si s pojmem vertikality a struktury.
Za originálním tvarem se v tomto výtvoru skrývá kombinace čokolády, bylinek a kakaa s granátem. Živá bylinnost, kterou přináší směs estragonu, máty a bazalky, rozšiřuje květinové tóny čokolády.
Netřeba dodávat, že kontrast textur mezi krémovostí crèmeux, lehkým křupáním čokoládové pěny, jemností estragonem punčované sušenky a sladkostí čokoládové polevy jistě potěší vaše chuťové pohárky.
Tuto limitovanou edici špalíčku si můžete objednat v Paříži a vyzvednout v La Dame de Pic (20 rue du Louvre 75001 Paris).
Rezervace špalíčku na čísle 01 42 60 40 40 od 1. do 15. prosince, vyzvednutí od pátku 18. prosince.
Praktické informace:
Vánoční polena2015 od Anne-Sophie Pic
Objednávky na tel. 01 42 60 40 40 mezi 1. a 15. prosincem
K vyzvednutí od 18. prosince v La Dame de Pic (20, rue du Louvre, 75001 Paříž)
Cena: 65 € pro 6/8 osob.
Ceny
Pour 6 à 8 personnes : €65
Více informací
K dostání od 18. prosince v La Dame de Pic (20, rue du Louvre, 75001 Paris).
