Île-de-France: nejlepší mandlová galette des rois 2024 je v Hauts-de-Seine

Syndicat des boulangers du Grand Paris každoročně uděluje prestižní cenu: trofej za nejlepší mandlový dort roku.

Kdo se tedy stal vítězem 36. ročníku této soutěže? 1. cenu za nejlepší mandlovou galette des rois 2024 ve Velké Paříži získal DUPONT s čajem. Tato proslulá normandská čajovna a cukrárna právě otevřela adresu v Neuilly-sur-Seine v departementu Hauts-de-Seine, v jejímž čele stojí Éric Teboul. Oceněnou mandlovou galetku s čajem Maison DUPONT vytvořila Yasmine Menacer. Jedná se o významné ocenění pro hlavní pekařku, která se v loňském roce umístila na druhém místě!

Hned za ní se umístil Maxime Sohier z Maison Sohier v Noisy-le-Grand v Seine-Saint-Denis. Na třetím místě se umístil Abdellah Mourag z pekárny a cukrárny Douceurs et Traditions v Alfortville ve Val-de-Marne.

V úterý 5. prosince 2023 porota ochutnala celkem 144 mandlových galet od 164 profesionálů přihlášených do tohoto 36. roční ku soutěže (Paříž, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis a Val-de-Marne). Z 10 kandidátů, kteří byli odměněni při slavnostním předávání cen 8. prosince, se v tomto žebříčku pro rok 2024 objevilo 5 pařížských pekáren a cukráren!

• Přečtěte si také
• Val-de-Marne: kde je nejlepší bageta 2023 v departementu?
• Île-de-France: nejlepší jablečný koláč roku 2023 je v Paříži
• Nejlepší čokoládový chléb Francie 2023: pekař z pařížského regionu získal druhé místo

ŽEBŘÍČEK NEJLEPŠÍCH MANDLOVÝCH DORTŮ 2024 VE VELKÉ PAŘÍŽI

1. Éric TEBOUL z Maison DUPONT s čajem / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER z Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG z pekárny Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Francie.
4. Christophe PRZYSTANIAK z Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Philippe GOSSELIN z Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paříž
6. Christophe SONNET z pekárny a cukrárny Le Grenier à pain (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO z Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ z pekařství Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paříž
9. Jérôme BAILS z pekárny Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paříž
10. Mickael REYDELLET z pekárny La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paříž

Upozorňujeme, že Kataka KENJIRO, japonský kandidát mimo soutěž, se umístil na 3. místě ex aequo.

Vítězce a všem účastníkům gratulujeme! Všechny tyto mandlové galetky budou od ledna k dostání v každé z vítězných pekáren.