Šéfkuchař Bryan Esposito myslel na všechny milovníky v hlavním městě! Na Valentýna 2020 v restauraci Le Collectionneur vhotelu du Collectionneur představil originální gurmánský dezert "Lettre d'Amour", o který se můžete podělit.
Vždyť co může být symboličtějšího než sladká slova na oslavu lásky? Tento zákusek je dopisem pro dva, který můžete napsat na závěr valentýnského jídla!
Tento moučník jepřipraven na minutu přesně a skládá se z ibiškové pěny, kořeněného maracujového konfitu, müsli z gianduja a okvětních lístků růží a nakonec ze sušenky Muxu, baskické makronky, která znamená "polibek". Srdcem polštářku je želé bissap, známé svými afrodiziakálními účinky...
Tento jemný a lehký dezert, o který se můžete podělit, představuje jemnou rovnováhu mezi svěžestí a požitkářstvím. Pěna z ibišku je jemná jako obláček, zatímco kyselost maracujového konfitu s nádechem pepře Espelette vyvažuje sladkost müsli z gianduja, které dodává trochu křupavosti.
Jemný, barevný a romantický dezert, o který se podělíte v restauraci Le Collectionneur 14. února 2020, a to pouze tento večer!
Další nápady na Valentýna 2020:
Data a jízdní řády
The 14. únor 2020
Místo
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Oficiální stránka
www.hotelducollectionneur.com
