Netradiční valentýnská opera k večeři!

Již 25 let se Bel Canto snaží oživit operní umění jiným způsobem. A jak lépe probudit smysly než pomocí gastronomie?

Tým vás přivítá v příjemně zařízené restauraci, kde červený samet a klavír vytvářejí divadelní a nadčasovou atmosféru večeře.

Pak už je čas na show! Každý večer se Bel Canto promění v živou scénu, kde mladé lyrické talenty z celého světa předvádějí privilegovanému publiku mistrovská díla Verdiho, Mozarta, Bizeta, Rossiniho a Pucciniho. Mezi dvěma přestávkami vystřídá číšnický valčík s rafinovanými pokrmy čerpanými z francouzského a italského repertoáru.

Letošní valentýnský program je zcela nový, jemný repertoár pro chvíle vryté do srdce, se čtyřmi návrhy na každý pokrm, které potěší každé chuťové buňky.

Svatý Valentin 2024 v Bel Canto Paris
119euro na osobu, nápoje nejsou zahrnuty

Sklenka šampaňského s Libiamo z La Traviaty
Duo předkrmů šéfkuchaře

Kaštanové velouté, dokonalé bio vejce, krutony a pancetta
NEBO
Carpaccio z chobotnice, křupavá zelenina a omáčka chimichurri
NEBO
Rolky z pórku ve smažené cibulové krustě, máslový ořech a gel z červené řepy, krajka
NEBO
Domácí terina z foie gras, s portským cibulovým chutney a opečenou brioškou (příplatek 9 €)
***
Mi-cuit z lososa, uzený s bergamotem a grilovanou zeleninou
NEBO
Jehněčí myš, pečený celer a koňak a rozmarýnový jus
NEBO
Kachní filé s pomerančem, pastinákovým pyré ve sladkokyselé omáčce
NEBO
Rigatoni s lanýžovým krémem a houbami shitake,
křupavým zelím a hoblinkami parmazánu
NEBO
Hovězí svíčková "Chateaubriand", růžový česnekový krém a plátky jablek. (Příplatek 18 €)
***
" L'élixir d'amour "
Douceur d'amour Gianduja, karamelové srdce, romantická rubínová poleva na lůžku z pekanových jader.

Rezervujte si svůj stůl