Bagermesteren Pierre Hermé åbner en pop-up helt dedikeret til sine is og sorbetter i Galeries Lafayette Le Gourmet i Paris’ 9. arrondissement, fra 2. juli til 2. september 2026. Vi tog afsted for at prøve hans hidtil usete frosne briocheer, iskegler med plantebaseret mælk og kugler af is i særligt forførende smagsvarianter.