Tag en flyvetur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakaya i det 11. arrondissement, som var et ægte coup de coeur for os, både menneskeligt og kulinarisk.
Tidligere kendt som Datsha, denne eksperimentelle restaurant med en skjult bar bliver til Finka under ledelse af den colombianske topkok Esteban Salazar.
Selva er navnet på denne sydamerikanske restaurant i Paris. Tag til det 5. arrondissement, overfor Musée de Cluny, og spis originale latinske retter, der dufter af gløder og krydderier.
