Pépite de la rédaction guide - activities

Les Pépites de la Rédaction: historier om dem, der får det parisiske liv til at ske

Vidste du det? SORTIRAPARIS har truffet et valg i hjertet af sin redaktion: vores journalister skriver kun for vores læsere. Vi mener, at vores 10 millioner læsere fortjener uafhængig information, hver gang du stoler på os til at vælge et øjeblik med dine kære.

Redaktionelle guldkorn: Fabien og hans RETRO-genbrugsbutik, udvalgte varer og kvalitetsrådgivning

Vidste du det? På Sortir à Paris betaler fagfolk og designere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med dem, de holder af: I denne uge kan du læse historien om Fabien Borel, som er leder af genbrugsbutikken RETRO på rue de Turbigo i Etienne Marcel-kvarteret. Efter ti års erfaring i konfektionsbranchen startede Fabien sin egen forretning for mere end tre år siden og tilbyder en bred vifte af nøje udvalgte vintageartikler på 340 m2 i en afslappet og indbydende atmosfære, der afspejler de værdier, som direktøren og hans team holder af.

Editor's nuggets: Arnaud og Valentin går sammen med venner for at skabe The Edge

Vidste du det? På Sortir à Paris betaler fagfolk og skabere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med dem, de holder af: I denne uge kan du opleve historien om to bedste venner og iværksættere: Arnaud og Valentin, skabere og grundlæggere af The Edge: mere end virtual reality-oplevelser, ultra-immersive oplevelser, der kombinerer virtual reality-teknologi med kvalitetsfornemmelser eller, som Arnaud forklarer, "en mini-forlystelsespark i byens centrum", lige i hjertet af République-distriktet i det 3. arrondissement.

Redaktørens valg: Pascal og hans team til genfødslen af Domaine de Dampierre

Vidste du det? Hos Sortir à Paris betaler fagfolk og skabere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med dem, de holder af: I denne uge kan du opleve den både menneskelige og historiske historie om Domaine de Dampierre-en-Yvelines, et slot fra det 17. århundrede, og dets direktør Pascal Thévard og hans team bestående af Vanessa Blond, Célia og Malvina. Siden Franky Mulliez, en ejer med passion for kulturarv og restaurering, købte ejendommen, har teamet arbejdet på at åbne den op og give den videre til så mange mennesker som muligt.

Les Pépites de la Rédaction: Carlos Marques, der skaber kager til underholdning som derhjemme

Vidste du det? På Sortir à Paris betaler fagfolk og designere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med deres kære: I denne uge kan du læse historien om Carlos Marques, konditor og grundlægger af Maison Marques, tre konditorier og tesaloner, der tilbyder bruncher i den vestlige del af Paris, i Asnières-sur-Seine, Rueil-Malmaison og det 17. arrondissement.

Les Pépites de la Rédaction: Alfredine ændrer folks opfattelse af gluten- og laktosefri kager

Vidste du det? På Sortir à Paris betaler professionelle og skabere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med deres kære: I denne uge kan du læse historien om Alfredine, grundlæggeren af Healfy, gluten- og laktosefrit bagværk. Hun lider af leddegigt, en inflammatorisk autoimmun sygdom i leddene, og besluttede i 2020 at ændre sin kost og skære gluten og laktose væk. Hendes passion for konditori udviklede sig med denne ændring. Siden da har hun besluttet sig for at starte sin egen virksomhed og dele sin passion ved at følge denne diæt i sit bagværk. Alfredine skaber sine delikatesser med hjertet for at hjælpe med at ændre folks holdning til glutenfri og laktosefri kost.

Les Pépites de la Rédaction: Mathieu og Patrick kombinerer delikatesse og stringens, bistro og kager

Vidste du det? På Sortir à Paris betaler fagfolk og designere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med deres kære: I denne uge kan du læse historien om Mathieu og Patrick, henholdsvis konditor og kok på restaurant Les Artizans i hjertet af Montorgueil-kvarteret.

Redaktørens valg: Edouard, der bevarer Hong Kong-køkkenet

Vidste du det? Hos Sortir à Paris betaler fagfolk og skabere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med dem, de holder af: Oplev i denne uge historien om Edouard, der sammen med Hong Kong-restauranten Bolo Bolo i 2. arrondissement fejrer og bevarer Hong Kong-gastronomien i al dens originalitet.

Redaktionens nuggets: i hjertet af gamle meltyper, med Matthieu Dalmais

Vidste du det? På Sortir à Paris betaler fagfolk og designere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med deres kære: I denne uge kan du læse historien om Matthieu, chefbager og ivrig fortaler for gamle meltyper.

Redaktørens nuggets: Mor og datter, den magiske opskrift på en hjemmelavet brunch

Vidste du det? På Sortir à Paris betaler fagfolk og designere aldrig for at møde vores journalister. Vores mission er at hjælpe vores læsere med at skabe varige minder med dem, de holder af: I denne uge kan du læse historien (og opskriften) om Yella og hendes mor Dalila i spisestuen og køkkenet på L'Escarpolette, en brunchrestaurant og tesalon, der er designet omkring hjemmelavet mad og følelsen af at være hjemme, og som har vist sig at være en voksende succes blandt pariserne.