Et par 10 minutters gang fra École Militaire i det 7. arrondissement i Paris ligger Vesper, der har forvandlet sig til en moderne japansk izakaya under ledelse af kok Roudy Petersen. På menuen i dette elegante spisested fra Fitz Group finder du alt fra friske sushier og miso-glaseret sortcod til eksklusive cocktails i en stilfuld atmosfære, hvor Tokyo møder Paris. Nu åbent både til frokost og aften.
Tanguera er født af holdet bag den berømte Santa Carne nær Bastille og er den nye sydamerikanske guldklump i det 11. arrondissement. Restauranten tager dig med på en smagsrejse, hvor Argentinas generøse sjæl flirter med Perus raffinerede og farverige accenter og giver dig en helt igennem eksotisk kulinarisk oplevelse.
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen?
Der blæser en lille sydamerikansk vind gennem Grands Boulevards med Compadre, en sydamerikansk streetfood-restaurant, som helt sikkert vil være en publikumsmagnet.
Selva er navnet på denne sydamerikanske restaurant i Paris. Tag til det 5. arrondissement, overfor Musée de Cluny, og spis originale latinske retter, der dufter af gløder og krydderier.
Det er svært at modstå en god ceviche, ikke sandt? Med tre steder i Paris er La Cevicheria stedet at gå hen for at få kreative opskrifter, der er lige så gode at se på, som de er at spise.
