K-PLUS Festival 2026: tre dage til at opdage det ægte Korea midt i Paris

I år sætter K-PLUS Festivalen særligt fokus på premium koreanske produkter, ældgamle håndværksfærdigheder og udvekslingen mellem Korea og Europa gennem et fordybende program, der blander smagsprøver, foredrag, workshops og kunstneriske optrædener.

For at opdage dette autentiske Korea venter festivalen igen ved Université Ouverte de Paris Cité (Paris 13ème arrondissement), nemt tilgængeligt og ideelt beliggende, i nærheden af kendte steder i hovedstaden som Bercy Village eller BNF - Bibliothèque François Mitterrand

Et dyk ned i det virkelige Korea

Udover den K-pop og de allerede velkendte dramas blandt publikum, byder K-PLUS Festival på en dybere og mere ægte udforskning af den koreanske kultur. I tre dage vil besøgende kunne opleve et levende Korea, gavmildt og dybt knyttet til sine kulinariske og håndværksmæssige traditioner.

På programmet står: et koreansk traditionelt marked, smagsprøver af ikoniske specialiteter, interaktive workshops, traditionelle lege, kalligrafi, koreansk karaoke og kunstneriske demonstrationer.

Publikum vil blandt andet få mulighed for at nyde nogle af de ikoniske retter som bibimbap og forskellige tilberedninger baseret på kimchi, en central søjle i det koreanske køkken og et symbol på fermenteringens håndværk, der er gået i arv gennem generationer, men også moderne produkter som saucer lavet af ingredienser håndhøstet af Haenyeo, Jeju-dykkere.

En hidtil uset konkurrence om koreanske premiumingredienser

Højdepunktet ved denne udgave af 2026: lanceringen af den første udgave af den internationale konkurrence om udvælgelse af premium koreanske ingredienser.

Efter en første fase arrangeret i Seoul foran et internationalt dommerpanel af kokke, 25 enestående produkter er blevet udvalgt til at blive vist for det parisiske publikum. Fermenterede produkter, jordbundne specialiteter og maritime skatte: denne udvælgelse sætter lys på hele mangfoldigheden i den koreanske kulinariske arv.

Festivalen opfordrer således besøgende til smage, sammenligne og bedømme disse sjældne produkter for at møde europæiske forbrugeres forventninger til koreansk gastronomi.

Efter festivalen vil seks produkter blive belønnet: tre produkter fra land og tre produkter fra hav.

Se hele programmet på festivalens hjemmeside

Foredrag ledet af anerkendte eksperter

K-PLUS Festivalen 2026 sætter også fokus på kulturel refleksion og professionelle udvekslinger gennem en række foredrag, der er åbne for offentligheden.

Korea Cantina: maden, der spejler det koreanske samfund

Léa Baron og Kang Su-Hyun vil afholde en konference om bogen Korea Cantina, hvor de undersøger, hvordan det koreanske bord fortæller landets historie, dets sociale forandringer og dets kulturelle indflydelse i verden.

Fermentering i fokus: hjertet af de koreanske smage

Den paneldebat om fermentation samler eksperter inden for gastronomi, videnskab og koreanske kulinariske traditioner for at afdække hemmelighederne bag umami-smagen, de ældgamle teknikker og fremtiden for fermenterede fødevarer i vores moderne kost. Denne konferencen vil samle:

• Sandra Helinck: Universitetslektor ved AgroParisTech og forsker i mikrobiologi ved INRAE-AgroParisTech
• Jean Lee: Grundlægger af Riz et Co, ekspert i koreansk fermentering
• Éric Trochon: stjernemesterkok, Maître Cuisinier de France, MOF 2011, tidligere professor ved Ferrandi Paris

E-sport: forstå det koreanske fænomen

Ledsaget af Amelitha vil dette panel samle Nicolas Besombes, Marie Palot, Fabien Devide og Samuel Vansyngel omkring e-sportens udvikling og dets enorme kulturelle gennemslagskraft, særligt i Sydkorea, der betragtes som et af sportens globale hjemlande.

K-beauty: mellem tradition og modernitet

Claire Trinquet-Soléry, kurator for udstillingen « K-Beauty » på Guimet-museet, vil gennemgå udviklingen af de koreanske æstetiske standarder og den globale indflydelse af moderne koreansk skønhed.

Værksteder og aktiviteter for alle

Festivalen satser også på oplevelsen og interaktionen med en lang række aktiviteter, der er tilgængelige hele weekenden:

• begyndelsesworkshop i kimchi med Joung Gen Lee
• workshops i koreansk kalligrafi
• introduktion til koreansk
• sprogudvekslinger Frankrig-Korea
• traditionelle koreanske spil
• Random Play Dance K-pop
• Noraebang (koreansk karaoke)
• demonstrationer af Taekkyeon, traditionel koreansk kampsport

Flere end 30 udstillere vil også være til stede for at præsentere håndlavede produkter, kosmetik, kulturelle objekter og gastronomiske specialiteter.

Se hele programmet på festivalens hjemmeside

En festival mellem kultur og international åbenhed

Med denne nye udgave bekræfter K-PLUS Festival sin ambition: at skabe en ægte kulturel og gastronomisk bro mellem Korea og Europa.

Gennem mad, traditioner, sprogudvekslinger og faglige foredrag byder festivalen på en fuldendt oplevelse, der giver såvel entusiastiske tilhængere af koreansk kultur som almindelige nysgerrige mulighed for at opdage et autentisk, moderne Korea, dybt engageret i at dele.