La Ferme de l'Abbaye des Vaux de Cernay: et charmerende hotel i hjertet af naturen i Yvelines

I hjertet af den regionale naturpark Haute Vallée de Chevreuse i Yvelines, 15 minutters gang fraAbbaye des Vaux-de-Cernay (nu et luksushotel i historiske omgivelser) , ligger Farmhouse som en hemmelig landsby i udkanten af skoven på grunden til denne historiske ejendom, der er omhyggeligt renoveret af Paris Society.

Siden genåbningen af Abbaye i oktober 2023 er dette sted, der er gennemsyret af historie, aldrig holdt op med at overraske. Et år senere fortsætter oplevelsen med en fortrolig adresse designet til familier og elskere af fred og natur. Vi bytter Paris' travlhed ud med værelser i landlig stil med en rustik sjæl, gourmetmåltider og møder med dyr i en indretning, der er inspireret af landsteder.

Indretningen af Corinne Sachot - som også har designet CoCo på Opéra Garnier - forvandler hver bygning til et poetisk tilflugtssted. Du vil beundre de engelske vægtæpper af Colefax og Fowler, de flettede kurve fra VIME-værkstedet og det gamle lertøj på væggene, som minder om barndomsminder.

Gården er opdelt i fire bygninger, som alle er åbne for bookinger:

• Le Corps de Ferme med sine 18 hyggelige værelser ovenpå med udsigt over skoven og antikviteter.

• Le Lavoir er med sine 3 værelser i én etage, der åbner ud til terrassen, perfekt til total fordybelse i naturen.

• La Grange har 12 hyggelige hytter, som er ideelle til at varme sig ved pejsen.

• Le Cottage, det typiske familiehus, med 5 soveværelser, en dyb stue, et køkken med terrakottagulvfliser ... og en privat have.

Vores værelse i stuehuset er rummeligt, og indretningen får os til at føle os hjemme i familiens hjem. Når du har pakket din kuffert, er det eneste, du har lyst til, at udforske godset og dets beboere.

Det, der gør denne adresse virkelig fantastisk, er følelsen af at være tilbage på gården. Man vågner til lyden af fuglesang, og både børn og voksne løber ud for at klappe de små geder, fodre kaninerne, møde æslerne og vandre rundt blandt de fritgående høns, der hakker løs på deres æg. Disse dyr, som er til stede hele dagen, giver os mulighed for at genskabe forbindelsen til det væsentlige i et miljø, hvor tiden synes at være suspenderet.

• Læs også
• Ugens gode tilbud i Paris og Île-de-France, fra 1. til 7. december 2025

Hvad angår dine smagsløg, er La Trattoria, gårdens restaurant, stedet at gå hen for at få et generøst italiensk køkken. I denne lyse spisestue kan man dele pasta og frisklavede pizzaer under en gigantisk lysekrone af flettede kurve. Pizzaerne er lækre, og vi anbefaler dem.

Bemærk, at hver reservation giver dig ret til en gourmetmorgenmad. Det inkluderer også en snackbuffet, der serveres i Trattoria (undtagen om torsdagen, hvor den serveres i Abbaye).

Betty's Bar, som er en hyldest til Betty de Rothschild, byder dig velkommen hele dagen i tre lounges til en piano-aperitif eller en drink ved ilden. I godt vejr kan du også vælge den store udendørs terrasse i hjertet af gården.

Et hyggeligt spillerum giver oplevelsen et legende præg. Billard, bordfodbold og brætspil venter unge og gamle i en træbevokset, afdæmpet klubatmosfære, perfekt til at forlænge aftenerne med familie eller venner i varmen, når naturen falder i søvn udenfor.

Og da et ophold på gården også giver dig adgang til hele Domaine de l'Abbaye, er mulighederne uendelige. Du kan låne en af de cykler, der er til rådighed, gå en tur til klosteret i skyggen af skoven eller tage shuttlebussen, som kører dig derhen hele dagen.

PåAbbaye kan du frit benytte dig af de mange aktiviteter, der tilbydes, herunder vandcykler, bådture, en spillehal med alt, hvad du kan spise, en børneklub, karaoke, en privat biograf og en udendørs swimmingpool med spa. Desuden er der flere restauranter, barer og terrasser, hvor man kan slappe af i solen eller i skyggen. I weekenden tilbydes en gigantisk brunch (nok den største, vi nogensinde har set) i Harry Potter Hogwarts-stil.

Kort sagt, hvis du leder efter det ideelle sted at blive grøn uden at skulle rejse langt fra Paris, hvis du er en turist, der elsker naturen og den bukoliske charme ved en bondegård, er dette en fordybende oplevelse, der bør appellere til dig. Uanset om det er en påskeweekend, en helligdag i maj eller en romantisk ferie for to, så har La Ferme de l'Abbaye alle muligheder. En kæmpe brunch, olympiske lege, sjove og kreative workshops, ponyridning og andre originale aktiviteter venter på familierne i påskeweekenden.

Denne adresse henvender sig til et mere velhavende klientel eller til dem, der ønsker en ekstraordinær oplevelse i dagens anledning. Priserne varierer fra dag til dag og fra måned til måned, så det er en god idé at tage derhen i løbet af ugen.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.