Gallopin ligger over for Bourse og er et chikt og livligt brasserie, som har været åbent siden 1876. Belle Époque-indretning, fransk køkken og en parisisk ånd i hjertet af 2. arrondissement.
Brasserie Gallopin er et must i Paris for elskere af det traditionelle franske køkken. Denne historiske restaurant ligger på Place de la Bourse og kan prale af en overdådig indretning og tilbyder retter i borgerlig stil tilberedt efter de højeste standarder.