Siden 1876 har Gallopin været indbegrebet af ånden i de store parisiske brasserier: elegance, generøsitet, savoir-faire og en livlig atmosfære. Beliggende på 40 rue Notre-Dame-des-Victoires, overfor Børsen i det 2. arrondissement, har dette historiske etablissement set forretningslivets, politikkens og kunstens Tout-Paris komme og gå.
Med sine bistrotraditioner, enestående produkter og tidløse indretning fortsætter Gallopin med at begejstre både gourmeter og spadserende. Oplev historien bag adressen.
Gallopin blev grundlagt i 1876 på et tidspunkt, hvor børsen i Paris blomstrede, og var fra starten rettet mod et aktivt, urbant og gastronomisk klientel. Gallopin blev hurtigt et mødested for professionelle og kunstnere i Paris og udnyttede sin centrale beliggenhed til at tiltrække finansfolk, journalister, parlamentsmedlemmer og teatergængere, hvilket gjorde stedet til et af symbolerne på Vivienne-kvarteret, der er kendt for sin diskrete elegance og dynamik.
Gallopins sjæl ligger i den dygtigt moderniserede Belle Époque-indretning. Udskåret træværk, læderbanketter, patinerede spejle, tidstypiske lysarmaturer og en dæmpet stemning skaber en elegant, men varm atmosfære. En indre gårdhave fuldender oplevelsen i ly for byens larm og jag. Denne kombination af autenticitet og modernitet gør Gallopin til et sted, der er både tidløst og levende.
Når det kommer til køkkenet, står Gallopin for generøs fransk madlavning med indkøbte produkter, traditionelle retter, der tages op igen, og et par inspirationer fra hele verden. Husets credo: produktet kommer først. Ædle fisk, fransk kød, hjemmelavede saucer, klassiske desserter: Hver ret understreger råvarernes kvalitet og tallerkenens elegance.
I dag er Gallopin stadig et af Paris' mest symbolske brasserier, forankret i hovedstadens historie, men helt i tråd med tiden. Et sted, hvor man kommer for atmosfæren og for at nyde et parisisk mellemspil i sin egen ret.
Vores test af Gallopin:
Brasserie Gallopin, den historiske restaurant med traditionelle franske retter
Brasserie Gallopin er et must i Paris for elskere af det traditionelle franske køkken. Denne historiske restaurant ligger på Place de la Bourse og kan prale af en overdådig indretning og tilbyder retter i borgerlig stil tilberedt efter de højeste standarder. [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
De næste dage
onsdag :
af 12. har 15.
- af 19. har 00.
TORSDAG :
af 12. har 15.
- af 19. har 00.
Fredag :
af 12. har 15.
- af 19. har 00.
LØRDAG :
af 12. har 15.
- af 19. har 00.
Søndag :
af 12. har 15.
- af 19. har 00.
Mandag :
af 12. har 15.
- af 19. har 00.
tirsdag :
af 12. har 15.
- af 19. har 00.
Placere
Gallopin
40, rue Notre-Dame des Victoires
75002 Paris 2
Officielt websted
gallopin.com
Brasserie Gallopin, den historiske restaurant med traditionelle franske retter
