Les Tontons de Neuilly, den elegante bistronomiske restaurant i Hauts-de-Seine

Les Tontons de Neuilly, er det nye gastronomiske eventyr fra Alexandre Baizet og Gérard Castellani, der allerede står bag Pinzutu i samme kvarter i Neuilly-sur-Seine. Denne gang går duoen sammen med kokken Rachid Djillali for at skabe et hyggeligt sted, hvor man nyder et fransk bistronomisk køkken i en elegant ramme. Beliggende på 2 Place Parmentier i Hauts-de-Seine byder restauranten på 70 siddepladser indendørs og har en flot terrasse med 40 sæder til de lune dage. Åben 7 dage om ugen til frokost og aften, book via 01 46 24 74 05 eller via den officielle hjemmeside.

Vi finder dette sted, tænkt af indretningsarkitekten Marie-Laure Navarro, der satser på en retro chic fra 1930'erne stemning. Skakternet marmorgulv, skræddersyede bænke i Dedar-stof, loupe- og valnøddetræ, vægbeklædninger fra Arte: hvert enkelt detaljer bidrager til en varm og dæmpet atmosfære. Indretningen forener tradition og modernitet med sine afrundede former, stuk og moiré i loftet. Man føler sig hjemme, så snart man træder ind ad døren.

I køkkenet bringer køkkenchefen Rachid Djillali sin erfaring på over 20 år, erhvervet hos prestigefyldte steder som Le Bristol Paris og Four Seasons Hotel George V. Menuen genfortolker de store bistroklassikere med finhed og gavmildhed. Vi starter med et æg poché med sauterede svampe, krydret med hvidløgschips, croutons og en saftig hønsebouillon (15€). Det pâté en croûte af fugle i MOF Yohan Lastres version afslører en flot sammensætning af guineafugl, and og ande foie foie gras (22€).

Som hovedret lokker den braiserede oksekind med sin mødrérte møre tekstur, serveret med en cremet hjemmelavet kartoffelmos (31€). Oksetartar, skåret med kniv, ledsaget af sprøde, hjemmelavede pommes frites, er også en stor favorit (31€). Blandt de andre forslag finder man en 7 timer braiseret lammeskulder til to personer at dele (85€), kalvekødsudskæring stegt med kartoffelmos krydret med oliven, eller sejfilet let stegt med sin sauce vierge og sæsonens grøntsager. Retterne er smukt anrettede og gør mabet indbydende før første bid.

• Læs også
• Gode tilbud i ugen 20.–26. juli 2026 i Paris og Île-de-France

Restauranten henter råvarer hos engagerede producenter som Ferme de l’Envol (økologisk og agroøkologisk gård), Edouard Legaud for grøntsagerne, Maison Reynaud for fisken, håndværkeren Giambattista Saliu for frisk pasta, og Boulangerie Lepareur i Neuilly for brødet. Denne fokus på råvarerne ses tydeligt i retternes kvalitet.

På desserterne-siden får vi en let pralinecremebolle i Paris-Brest-stil, hvis luftige tekstur og markante hasselnøddesmag får os helt fortryllede (14€). Den dagens tarte skifter med sæson og varetilgængelighed: vi har prøvet versionen med pærer, skøn og syndig lækker (13€). Jordbær Charlotte med rødt bær-coulis og vanillemascarponecreme hører også til blandt sødighederne.

Bemærk, at menuen ændrer sig med sæsonerne; lad dig friste af at opdage nye retter og kom tilbage for at prøve andre flotte anretninger baseret på sæsonens råvarer.

Vinlinjen fremhæver de franske terroirs med et udvalg af øko- og naturvin. Bourgogne, Rhône, Languedoc: hver enkelt reference er valgt til at komplementere restaurantens køkken. Her finder man Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann Jayer 2021, Saint-Joseph Les Vins de Vienne 2023, eller den hvide "Jeg elsker dig, men jeg er tørstig" fra Domaine du Fay d'Homme. På bobler-siden findes flere cuvéer fra Taittinger, herunder det prestigefyldte Comtes de Champagne Blanc de Blancs årgang. Nogle af referencerne fås i magnum til store selskaber.

Den betjening viser sig at være imødekommende og professionel, i den venlige ånd, som de tre ejere ønsker at sætte på tapetet. Restaurationsnavnet hylder "Tontons Corses", et symbol på venskab og gode stunder ved bordet. Det Art Déco-logo, skabt af Caroline Ducastel, med et strejf af sennepsgul, går igen på tallerkenerne, forklæderne og menukortene. Et lille privat loungeområde gør det også muligt at afholde gruppemiddage i fred og ro.

Beregn 15 til 22 euro for forretter, 25 til 39 euro for hovedretter og 12 til 14 euro for desserter — priserne ligger i den højere ende, men er i overensstemmelse med kvarteret og den tilbudte kvalitet.

Dette spisested henvender sig til dem, der søger en smuk fransk madoplevelse med smukt anrettede tallerkener og et upåklageligt service, i et pænt og varmt miljø. Uanset om det er en frokost mellem kolleger, en romantisk middag eller et familiemåltid, får man en god oplevelse uden at bekymre sig om noget, omkring generøse og velsmagende tallerkener, der ære produkterne.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.