Bistronomisk restaurantguide

Bistronomi er det franske køkken, som giver bistroklassikerne et moderne twist. Med andre ord er det mejslede, moderne retter i afslappede omgivelser. For eksempel er en klassisk æggemayo ikke bistronomie, det er bistro-stil, fransk eller endda parisisk. På den anden side er æg toppet med en frisk urtemayonnaise med en citrusemulsion og en parmesankrisp bistronomi.

Terrasserne vender tilbage: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Foråret er landet, og med det den uimodståelige trang til at nyde terrasserne ved den første solstråle. Gode nyheder: Fitz Group genåbner sine uundværlige parisiske terrasser netop i rette tid til de første solrige frokoster, drinks der trækker ud, og udendørs middage.

Le Relais du Vin : den ægte hjemmelavede franske køkken i gåafstand fra Châtelet

På den legendariske Rue Saint-Denis, kun få minutters gang fra RER Les Halles og metrostationen Châtelet, ligger en brasserie, der gør ære på det franske køkken – generøse retter, helt hjemmelavede, en enestående vinkælder og en tavle, der ændrer sig med årstiderne.

Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, den diskrete restaurant, bliver til et bord ved havet

I det 9. arrondissement i Paris fornyer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra helt sit menukort i 2026 for at satse på havets produkter og fransk kystfiskeri. Vi har prøvet det, og her er hele historien.

Kidology : Comedy Club et Restaurant bistronomique

Kidology : Comedy Club, cocktailbar og bistronomisk restaurant - PROMOKODE

Kidology er et Comedy Club, en bistro-restaurant og en cocktailbar samlet på ét sted! Velkommen til dette ikoniske sted i Saint‑Germain‑des‑Prés-kvarteret i hjertet af Paris, hvor man kommer for at grine næsten lige så meget som for at få en drink eller en middag. Få 10% rabat med kampagnekoden: SORTIRAPARIS

Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016

Le Camélia, en charmerende restaurant i Yvelines, hvor lokale smage møder kreativitet

I Yvelines, i Bougival, oplever restauranten Le Camélia en fornyet spænding under ledelse af kokken Adrien Bernard-Brunet. Sæsonbetonet mad, lokale råvarer og en rørende historie om tradition, vi tog ud for at prøve denne charmerende bistronomiske perle, der bestemt har mange fordele.

La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

De uundværlige spisesteder i Paris: Fitz Group’s restauranter

Fitz Group inviterer dig til uforglemmelige stunder på alle sine adresser i Paris. Kendetegnet ved unikke omgivelser, innovativ madkunst og fokus på stemning og detaljer. Electrifying atmosfærer og perfekte rammer—hvert sted afspejler Fitz Group’s karakter: elegant, glamourøst, kreativt og festligt, både sofistikeret og afslappet.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Café de la Paix: Det elegante historiske spisested midt i Paris med udsigt til Palais Garnier

Classificeret som historisk monument og åbnet i 1862, er Café de la Paix en af Paris' mest ikoniske gastronomiske institutioner. Beliggende over for Opera Garnier i det 9. arrondissement, byder stedet på mere overkommelige frokostmenuer, en populær søndagsbrunch og en menu designet af Laurent André.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, en elegant restaurant ved foden af Triumfbuen

Ved foden af Triumfbuen byder Les Jardins du Presbourg i det 16. arrondissement i Paris velkommen. Denne restaurant, designet af arkitekt og designer Martin Brudnizki, byder på en omfattende menu, der balancerer franske traditioner med subtile mediterrane inspiration, alt sammen i en betagende, grøn omgivelser.

Éthanol, Maxime Bouttiers nye spisested (Géosmine*), mellem vinkælder og lokal bistro

Kokken Maxime Bouttier åbner Éthanol i begyndelsen af februar 2026, på hjørnet af Folie Méricourt og Jean-Pierre Timbaud. Et nyt sted, der ligger midt imellem en vinbar og en lokal bistro, indrettet i en tidligere skotøjsværksted, som er blevet gennemrenoveret.

Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Aftenens anledning: Det fascinerende nye spisested i Goncourt-kvarteret, der sætter fokus på design

Restauranten Occasion åbnede i løbet af februar i Goncourt-kvarteret, i det 10. arrondissement af Paris. En spisested drevet af to kvinnelige kokke, der kombinerer sæsonbestemt mad med moderne design.

Café de l'Usine, Alices gemte spisehjørne i en gammel skofabrik i Belleville

Inden for den gamle skofabrik Spring Court i Belleville finder man Café de l’Usine, som byder på enkel og jordnær mad. Køkkenchef Alice Arnoux står bag en kort, men varieret menu, serveret i en industrielt inspireret indretning, der er få forundt i Paris.

Campagne #35927 - 1218609 mama shelter paris east l adresse incontournable de l est parisien

Mama Shelter Paris East – Det uundgåelige sted i det østlige Paris

Lige i nærheden af Père-Lachaise breder Mama Shelter Paris East sig med sit stilfulde restaurant og hyggelige atmosfære, der spreder sig over det østlige Paris. Her er stedet, hvor man mødes for at nyde et velsmagende måltid, skåle med venner og skabe festlige minder.

Gamme Paris, en hyggelig bistro man kan lide, med et prisvenligt og kreativt frokosttilbud

Gramme Paris, med hjemmelavet og gennemtænkt mad, minimalistisk indretning og en frokostmenu til overkommelige priser... Et klassisk bistro i det 11. arrondissement, præcis som vi bedst kan lide det.

Papillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvert

Papillote i Sartrouville (78): Chef Daniel Maslac's bistro og teerum er nu åbent

Papillote åbner i Sartrouville (78) i det gamle politistation og forvandler den historiske bygning til en hyggelig og velsmagende bistro under ledelse af chef Daniel Maslac. Menukortet? Sæsonbestemte retter, budgetvenlige frokosttilbud og en hyggelig stemning hele dagen. Åbningen er planlagt til begyndelsen af 2026.

Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857

Le 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité, den nye kreative og hyggelige bistro et stenkast fra Notre-Dame

I hjertet af det 5. arrondissement ligger Le 20, en ny kreativ bistro gemt under buerne i Maison de la Mutualité, hvor traditionel madlavning flirter med smag fra fjerne lande. Et hyggeligt sted til en forretningsfrokost, en middag med venner eller en drink før eller efter en forestilling i Quartier Latin.

Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

Épopée: den lækre bistronomiske restaurant med den japanske kok Yurika Kitano i køkkenet

Leder du efter en lækker bistronomisk restaurant i Charonne-kvarteret i Paris? Så tag til Épopée, en restaurant for livsnydere, der hylder ærlige og yderst lækre retter, tilberedt af den japanske kok Yurika Kitano.

Cabaret-restauranten er festlig: her spiser man, synger man og lever man.

Parisiske cabaret, festlig restaurant, hemmelig adresse i Pigalle og fransk gastronomi... Cabaret Restaurant åbner sine døre på 2 rue Frochot i en historisk indretning, hvor kunst, live musik, gastronomi og kulturarv smelter sammen.

LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Bistronomisk restaurant Paris 10, uhøjtidelig kvartersbistro

LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 er beskeden og venlig og en typisk kvartersbistro. Med sin lille terrasse og bistronomiske menu, der skifter fra uge til uge, er det et sted, man skal huske, når man er på gourmetbesøg ved Canal Saint-Martins bredder.

Comptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmous

Kokken Rémi Lazurowicz' Comptoir Lazu, inspirerede retter, gode vine og 80'er-stemning

Og det er to for kokken Rémi Lazurowicz, som har åbnet Comptoir Lazu over for sin første adresse, Lazu. En restaurant med 80'er-indretning i Pigalle-kvarteret, hvor du kan nyde en overkommelig frokostmenu og små retter til deling om aftenen!