Bistronomisk restaurantguide

L'Inaperçu, en unik fusion af fotografi og bistronomi i Marais

L'Inaperçu Café Restaurant blev grundlagt i 2023 og er et nyt slags hybridsted, der er dedikeret til fotografering og bistronomi. Denne franske restaurant ligger i hjertet af Marais-kvarteret, tæt på Centre Pompidou, og inviterer dig til at nyde sund, hjemmelavet mad i en varm atmosfære.

Le Boréal, en fabelagtig ansvarlig café-bistro drevet af Philippine Jaillet og Charles Neyers (Top Chef 2025)

Café om morgenen, bistro ved frokosttid og om aftenen, brunch i weekenden; Le Boréal er den perfekte løsning på alle dine ønsker. Dens grundlæggere, Philippine Jaillet og Charles Neyers, deltager begge i Top Chef 2025.

Den bistronomiske restaurant Sauvage fejrer sit 10-års jubilæum

Den bistronomiske restaurant Sauvage fejrer sin 10-års fødselsdag med det samme princip: at hylde det franske terroir og den lokale knowhow.

Oka bliver til Episodes under ledelse af MOF-kokken Guillaume Goupil

En ny kok og en ny menu til OKA-restauranten, som bliver til Episodes under ledelse af kokken Guillaume Goupil, efter at Raphaël Rego har forladt stedet.

Monsieur Claude, Danny Khezzars skæve restaurant i Rueil-Malmaison, afslører sin identitet

Monsieur Claude har slået dørene op! Rueil-Malmaison i Hauts-de-Seine, lige uden for Paris, er stedet at tage hen for at opdage den nye restaurant Bistrots Pas Parisiens af Danny Khezzar, symbolsk finalist i sæson 14 af Top Chef og Michelin-stjernekok på Bayview. Denne usædvanlige restaurant tager dig tilbage til de brølende tyvere. Vi fortæller dig alt om den.

Colvert, den tysk-pratinske restaurant, der drives af kokken Baptiste Borderie

I Saint-Germain-des-Prés har bistroen Colvert fået ny kok, idet Baptiste Borderie er kommet i køkkenet.

La Riotte, en livlig fransk bistro med nogle fine vine i kælderen

La Riotte er åbnet af Caves Carrière og er en livlig fransk bistro, der uundgåeligt drejer sig om kælderens fine årgange.

Vinello, transalpin bistronomi i Batignolles

Vinello blev grundlagt af Andrea Focardi og Emanuele Quattrocchi og har allerede vist sig at være det fremtidige vartegn for elskere af transalpin bistronomi i Batignolles.

Le Savarin, den nye prisvenlige canaille-bistro Paris 9. arrondissement

Har du lyst til en god fransk bistro, der kombinerer god mad, gourmetlækkerier og overkommelige retter? Tag til Le Savarin i det 9. arrondissement i Paris, en restaurant, hvor alt er hjemmelavet, og de rigtige saucer sublimerer retter fra vol au vent til fisk med confiteret oksekind.

Smidig, upåklagelig bistronomi og uovertruffen værdi for pengene

Kokken Romain Lamon vender tilbage til Paris med Argile, en enkel bistro med uovertruffen værdi for pengene.

Colère, den anden (bedste!) restaurant af Eloi Spinnler, stjernekok på de sociale netværk

Kokken Eloi Spinnler, stjernen fra de sociale netværk, åbner endelig sin anden restaurant i Paris. Den hedder Colère og er en fortsættelse af hans første restaurant, Orgueil, og den viser sig at være frygtelig fræk.

P'tit bon: den venlige og lækre moderne franske bistro i Paris' 9. arrondissement

En kort menu, sæsonens friske råvarer, perfekt tilberedte retter og en varm velkomst: Det er opskriften på P'tit bon, en moderne fransk bistro i Paris' 9. arrondissement, som fortjener at blive mere kendt!

L'Almanach Montmartre, en bistronomisk og kunstnerisk restaurant højt oppe i himlen

Højt oppe på Butte Montmartre ligger l'Almanach Montmartre, en restaurant, der kombinerer bistronomi og kunst.

FRAME restaurant på Pullman Paris Tour Eiffel, vækket til live af Alexandre Willaumes kreative køkken

Ved foden af Eiffeltårnet er restauranten FRAME på Pullman Paris Tour Eiffel ved at blive forvandlet under ledelse af den nye køkkenchef Alexandre Willaume, som gerne vil tilbyde et kreativt, moderne og engageret køkken. Lad os tage dig med på en rejse for at opdage hans dygtigt sammensatte retter, hvor planterne er i højsædet.

Rivages Supper Club: Den hemmelige bistronomiske oplevelse med mad og cocktails, som vi elsker

Vi prøvede Rivages Supper Club-bordet på Scribe Paris Opéra, en hemmelig bistronomisk oplevelse, som kun finder sted en fredag om måneden fra den 31. januar 2025. Kokken Martin Simolka og mixologen Roberto Catalano har sammensat en enestående seksretters middag, hvor mad og cocktails mødes i en dristig og kreativ dialog. Vi fortæller dig alt om det!

Kalank, en solrig middelhavsrestaurant og delikatesseforretning nær Nation

Solen skinner ned på din tallerken på Kalank, en lækker middelhavsrestaurant lige ved Place de la Nation.

L'Atelier d'André, en land-, hav- og planterestaurant på venstre bred

L'Atelier d'André er en restaurant på Paris' venstre bred, der ligger mellem land, hav og planter.

Magnolia, en neo-bistro med en afdæmpet atmosfære designet af den angelsaksiske kok Jack Bosco Baker

I stearinlysets skær præsenterer neo-bistroen Magnolia - under ledelse af den angelsaksiske kok Jack Bosco Baker - tallerkener, der er fulde af hjerne.

Ajar, delikat og billig lokal bistronomi

Glem Le Galopin på Place Sainte-Marthe, og gør plads til Ajar, en neo-bistro med veltilberedte retter.

Maison Lagure, kokken Julien Dumas flytter til La Garenne Colombes

Kokken Julien Dumas udnytter nytåret til at afsløre sin kommende restaurant i La Garenne Colombes, Maison Lagure. Den åbner i februar næste år!