Restaurant åben på mandag guide

Le Relais du Vin : den ægte hjemmelavede franske køkken i gåafstand fra Châtelet

På den legendariske Rue Saint-Denis, kun få minutters gang fra RER Les Halles og metrostationen Châtelet, ligger en brasserie, der gør ære på det franske køkken – generøse retter, helt hjemmelavede, en enestående vinkælder og en tavle, der ændrer sig med årstiderne.

Bolan, et moderne og raffineret thailandsk restaurant midt i Latinerkvarteret

I Saint-Michel tilbyder Bolan moderne thailandsk køkken, tilberedt på stedet med friske råvarer, og en kort menu med de væsentlige retter.

Maison Baroche, Davids Baroches smagshjørne – en slagterbutik, en købmand og et spisehus

Et stenkast fra Grands Boulevards udfordrer Maison Baroche vores opfattelse af god mad. En blanding af delikatessebutik, håndværksmæssigt pålæg og fælles bord, er denne levende, generøse og særegne adresse skabt af køkkenchef David Baroche og hans kone Delphine, drevet af en vedvarende passion for det smukke og de gode råvarer.

Gourou, en traditionel indisk bazar i Paris

Den indiske restaurant Gourou med sit traditionelle bazar-look slår dørene op i Paris næste efterår.

En middag på Bali for en eksotisk flugt hos restauranten Djakarta Bali

Djakarta Bali, det asiatiske restaurant i Paris, er den uundværlige destination for en kulinarisk rejse til Indonesien – en perle, der byder på lækre retter tilberedt efter ren tradition. For en fuldstændig fordybelse kan man hver første fredag aften i måneden opleve en danser i traditionel dragt, der fører gæsterne til Bali med sine kongelige og krigeriske danse, og derefter videre til Java med danse, der er mere ædle og langsommere.

Vi har besøgt Salons du Prince, den nye restaurant på Shangri-La, der er inspireret af Belle Époque-perioden

Shangri-La Paris åbner dørene til Les Salons du Prince, en hyggelig restaurant placeret i de historiske saloner, der er udnævnt som Monument Historique, i hjertet af avenue d'Iéna. Her finder man en elegant Belle Époque-atmosfære og en menu, der spænder fra tidløse klassikere til delikatesser i særklasse. Vi har prøvet det, og her er vores indtryk.

Les Frérots, gourmet-burgere i det populære bistro i det 17. arrondissement

I 17. arrondissement lever Les Frérots niveau med deres gourmet-burgere fyldt med franske produkter, og for de eventyrlystne er der selvfølgelig masser af cheddar på toppen.

Le Mistral, den historiske bistro på Pyrénées-gaden, hvor tradition møder fornyelse

På toppen af Pyrénées-gaden ligger Le Mistral, som har holdt sin sjæl intakt gennem årene. Med rødder i den lokale tradition og et friskt, moderne præg, er dette parisiske bistro et sted, hvor hyggen står i fokus, drevet af ægte fransk mad og en livlig vinkælder.

Kimono, den japanske bistro innebaret af Dining Rooms, skaber nye trends med futosoba

Gruppen Dining Rooms vender tilbage i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistrot, der præsenterer en unik specialitet: futosoba.

Moncœur Belleville, det ikoniske café-restaurant i det 20. arrondissement med en fantastisk udsigt over Paris

Hvorfor Moncœur Belleville ved utsiktspunktet i Belleville-parken er utvilsomt en av de flotteste terrassene i Paris. Med nytt team, nylig opppussede omgivelser og hjemmelaget mat starter dette ikoniske stedet i 20. arrondissementen et nytt kapittel, samtidig som det beholder den fantastiske utsikten over taklinjer og Eiffeltårnet.

Claudine, de langsomme middelhavsmadoplevelser, der langsomt simrer med kærlighed i 11. arrondissement

Claudine serverer ikke bare almindelige sandwiches, men snarere “slowdwichs” — et skævt nik til hendes langsomt braiserede kød. På denne medspirationerede middelhavsinstitution bliver den otte timer tilbagelagt lam en familieaffære... og en ægte lidenskab!

Les Confidences, den elegante restaurant i hotellet San Régis

I det prestigefyldte Triangle d'Or er restauranten Les Confidences kendt for sin diskretion. Beliggende i hjertet af Hotel San Régis, byder denne hyggelige gastronomiske perle på en elegant, men ubesværet fransk kulinarisk oplevelse.

Focaccia Mia, de italienske sandwiches, der får smagsløgene til at danse i det 9. arrondissement

Et par un stenkast fra Saint-Vincent-de-Paul-kirken bringer Focaccia Mia en smag af Italien til det 9. arrondissement. En hyggelig lille café, hvor frisklavet focaccia, skåret og fyldt lige efter bestilling, spiller hovedrollen.

Gloria Osteria: Vi har prøvet den nye italienske restaurant med elegant 70’er-inspireret indretning – vores vurdering

La dolce vita er flyttet til venstre bred! Gloria Osteria, den nyeste tilføjelse til den kendte kæde af italienske restauranter, har lige åbnet få skridt fra Musée d'Orsay, i en smuk Art Nouveau-bygning fra 1905. Med retro italiensk design fra 70’erne, store lysekroner og autentisk mad lavet af Francesco Fronda, tager hver tallerken dig med på en ren tur til Syditalien.

Maison Ruggieri ved Palais Royal – den nye gourmetrestaurant åbnet af kokken Martino Ruggieri

Den italienske chef Martino Ruggieri åbner sin restaurant, Maison Ruggieri Palais Royal, i nærheden af Comédie-Française i Palais-Royal.

Les Rupins: en ægte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin

Et stenkast fra Canal Saint-Martin, Gare de l’Est og République ligger restauranten Les Rupins, et er en ægte parisisk bistrooplevelse. Beliggende midt i det 10. arrondissement er det det essentielle sikre sted, der indkapsler den parisiske tradition, samtidig med at servere moderne, hjemmelavet mad lavet på absolutely friske, sæsonbestemte råvarer. Her fremhæves hver ret for, hvad Paris gør bedst inden for gastronomi.

L'Arrêt by The Grey, hvor kokken Mashama Bailey bringer den sydstatske mad til Paris

Med L’Arrêt by The Grey, sin første restaurant i Paris, bringer den amerikanske chef Mashama Bailey sin sydstatskøkken til det 7. arrondissement. Et sted, der bærer præg af afroamerikansk historie.

A La Renaissance, et hyggeligt fransk bistro i original stil med billige frokosttilbud

Rue de la Roquette, À La Renaissance genopliver den ægte parisiske bistro-ånd. Historisk indretning, buffet med forretter, naturlige vine og fransk cuisine... En virkelig yndet adresse!