Afendi, den gode libanesiske bistro i det 10. arrondissement, der hylder fællesskabet

Midt i det pulserende Faubourg Saint-Denis-kvarteret, i 10. arrondissement, mestrer Afendi, hvordan den libanske bordkultur bør nydes. Her handler det ikke om enkeltpersoner, der bestiller hver deres ret: menukortet er designet til at blive lagt midt på bordet og deles af flere, som i de store familiesammenkomster i Libanon. Fadel Farroukh, der styrer denne uafhængige adresse, viderefører en tradition, der er gået i arv fra hans far og hans teta, hans farmor. Familien har rødder helt tilbage til 1958, da hans far åbnede det første libanesiske spisested i Vestafrika, i Senegal. Denne filosofi om fællesskab har Fadel bragt med til Paris, hvor den danner hjertet i Afendi.

Restauranten har plads til 40 gæster, hvilket skaber en hyggelig og intim stemning, der føles helt rigtig. Her føler man sig godt tilpas, uanset om man er ude med venner eller familien, uden den larmende stemning som store spisesteder ofte bringer med sig. Decoreringen er enkel og indbydende, med fokus på maden og den fælles oplevelse.

Hvad kan man forvente at spise hos Afendi?

Mezzes har en helt central plads på menuen. Her finder man tidløse klassikere som persilestegte tabbouleh med fin bulgur, hummus i flere varianter (nature med olivenolie, med broccoli, bahré med blæksprutter eller den hjemmelavede med smør og pinjekerner), baba ganoush (grillet auberginekaviar) og kamouné – en tomat- og bulgursalat, der vækker smagsløgene. Den mediterrane fattouchsalat med sprøde pita-croutons og munksalat med aubergine og krydderier fuldender dette fine udvalg af kolde retter.

På den varme mezzeside kan man glæde sig over falafels (fire kikærteboller), smagfulde sambousek med kød eller ost, de sprødeste spinat-fattayer, eller den klassiske kibbé – en sprød frikadette med hakket kød og bulgur, der får mange til at vende tilbage. Den sprøde aubergine, arayes (pita med hakket oksekød) og kalleh øverst på ost står også klar til at imponere med deres autentiske libanesiske smag.

Afendi Régals favoritret, som alle må prøve derhjemme

Den ikoniske ret hos Afendi er uden tvivl Afendi Régal. Denne rummelige tallerken byder på en skøn blanding af tabbouleh, kamouné, babaganouch, hummus, kyllinge- og oksekebab, kafta og makanek (libanesiske pølser), serveret med stegte kartofler og vermicelli-ris. Tilgængelig for 1 person (25€), 2 personer (47€) eller 4 personer (90€), dette delingsret indkapsler perfekt husets filosofi: prøv det hele, udforsk Afendis univers i én omgang, og nyd den skønne fællesmad og atmosfære.

• Læs også
• De bedste tilbud denne uge i Paris og Île-de-France, fra den 2. til den 8. februar 2026

For dem, der foretrækker at sammensætte deres egen menu, er der masser af gode grunde til at vælge grillretter: skåret oksekødschawarma med sesamdressing, chich taouk (kylling i hvidløgssauce), krydrede hakkede kødkafta, makanek, krydret soujouk, eller grillet halloumi til vegetarerne. Tilbehøret er enkelt, men smagfuldt: ris med vermicelli, linseris eller sprøde, stegte kartofler.

Hvilke traditionelle retter tilbyder de?

Der findes også smagfulde traditionelle libanesiske retter, der bryder med de sædvanlige stier. Mhadaraen fra landsbyen, en linseret serveret med fattoush-salat og laban, roz a djej (kyllingelår med ris og laban), cheikh mehché (auberginegryde med hakket oksekød), eller den saftige lammekølle serveret med ris. Fateh – de traditionelle retter lavet med pita og yoghurt – findes både i kødbersion (fateh lahmé) og med aubergine (fateh batinjen).

Fredagmiddag i ugen tilbyder tre faste menuer mulighed for en hurtig frokost mellem kl. 11.30 og 15.00: en salat med hovedret for 14,90€, en hovedret med tilbehør for 14,90€, eller salat, hovedret og tilbehør samlet for 16,90€. Perfekt for dem, der arbejder i området og gerne vil nyde en ægte libanesisk frokost uden at sprænge budgettet.

Hvad kan man få at drikke hos Afendi?

Vores drikkemenu hylder de libanesiske produkter. Her finder du arak som aperitif, flere libanesiske vine (Château Héritage, Marquis des Beys, Les Coteaux du Château Kefraya), samt libanesiske øl som Almaza eller håndbrygget Al Bira. Vores signaturcocktails har et middelhavspræg med Baladi gin (basilikum, gin, citron), Kesak gin med granatæblemelasse, eller den friske Afendi green med gin og kardemomme. Ikke at forglemme de typiske forfriskninger: libanesisk limonade, jellab (daddeljuice med pinjekerner), bissap, eller ayran (salt yoghurtdrik).

På den søde side afslutter man med en mouhalabiyé (en orangeblomst-flan), baklava med valnødder og pistacienødder, en knéfen (libanesisk cheesecake med knust pistacie), eller en tahinibrownie med chokolade og nødder. Og når man er i tvivl om, hvad man skal vælge, hiver man en stor kop te eller en gourmetkaffe til sig.

Afendi har åbent hver dag: mandag fra 19:00 til 23:00, tirsdag til lørdag fra 11:30 til 15:00 og igen fra 19:00 til 23:00. På lørdage og søndage serveres den populære buffetbrunch til ubegrænset pris på 34€ fra kl. 11:30 til 16:00. Restauranten ligger på 84 rue du Faubourg Saint-Denis, i 10. arrondissement, nemt tilgængelig fra metrostationerne Château d'Eau og Gare de l'Est. Det anbefales at lave reservation, da der hurtigt bliver fyldt op om aftenen.

Dette restaurant er for dem, der søger smagsoplevelser, der tager ganen med på en rejse, og som elsker at dele. Hvis du er typen, der ikke vil dele din dyrebare måltid á la Gollum, er det selvfølgelig muligt — men det er synd. Stedet er indrettet til en hyggelig atmosfære, hvor fællesskab og deling er i højsædet.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.