Restaurant bistro brasserie guide

Dette tag skal tilføjes til restauranter som traditionelle brasserier og franske bist roer, der tilbyder klassiske retter baseret på det franske køkken og den parisiske bistrotradition, f . eks. blanquette de veau, foie gras, østers, fisk og skaldyr osv.

Angiv også, ved at tilføje det nødvendige tag, hvis restauranten tilbyder : frølår, snegle, østers, kaviar, foie gras, pâté en croûte, mayoæg, croque-monsieur, løgsuppe, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confiteret and og andebryst, vildt, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

I modsætning til bouillons er brasserier og bistroer ikke nødvendigvis billige restauranter.

Et traditionelt parisisk brasserie er ofte indrettet med røde banketter og tjenere klædt i sorte og hvide jakkesæt. Restauranterne ligger nogle gange i historiske eller endda fredede bygninger.

En bistro er derimod en lille kvarterrestaurant, som serverer traditionelle franske retter. Pas på, hvis køkkenet er for moderne, er det en bistronomisk restaurant.

Les Rupins : bistrot parisien authentique dans le 10e arrondissement, près du Canal Saint-Martin

Les Rupins: en ægte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin

À deux pas du Canal Saint-Martin, de la Gare de l’Est et de République, le restaurant Les Rupins est un véritable bistrot parisien authentique. Beliggende i hjertet af det 10. arrondissement fremviser det en ægte, autentisk parisisk bistro. Det ligger i hjertet af 10. arrondissementet og forener den parisiske tradition med et 100 % hjemmelavet, moderne og generøst køkken, tilberedt af ultra-friske og sæsonbetonede råvarer. Ici, chaque assiette met à l’honneur le meilleur de la gastronomie parisienne dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Her sætter hver tallerken det bedste af den parisiske gastronomi i centrum i en hyggelig og varm atmosfære.

Chez Bonnie à Versailles : Coffee Shop et bar à vin près du Château

Chez Bonnie i Versailles: kaffebar og vinbar nær slottet

Hos Bonnie går man fra formiddagskaffe til et glas vin om aftenen uden at ændre stemningen. Et par skridt fra Versailles slott og Notre-Dame-markedet, kom og få en hurtig frokost, tag en kaffepause med kage, del charcuteri- og osteanretninger eller nyd blot et godt glas vin sammen med venner.

Campagne #36978 - Sacré Frenchy Moment gourmand pour deux

Sacré Frenchy : ny fransk brasserie med festlig stemning midt i Paris.

Midt i det 3. arrondissement i Paris, mellem Marais, Montorgueil og Châtelet, er Le Sacré Frenchy en neo-brasserie, der er både tidløs og trendy: et mødested og oplevelsesrum skabt af Jean-Eudes Bernard og realiseret i samarbejde med Stefan Petit Halgatte (skaber af mange referenceadresser i Paris og internationalt, særligt inden for Paris Society-koncernen — Le Piaf, Les Planches, Raspoutine…), med hjemmelavet mad signeret af kokken Karen (tidligere hos Ladurée og på George V), jazz- og pianobar samt DJ fra torsdag til lørdag, en børnevenlig søndagsbrunch, en stor terrasse og Salon Pompadour, som kan lejes helt privat til fest, fødselsdag eller virksomhedsbegivenhed.

Madie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la Madeleine

Madie, den chic og hyggelige franske restaurant mellem Madeleine og Saint-Lazare i Paris' ottende arrondissement

Et stenkast fra Madeleine-kirken og fra Saint-Lazare-stationen dyrker Madie en ganske bestemt fortolkning af det franske køkken: friske råvarer, hjemmelavet, fine retter at deles og et monumentalt vinudvalg. Terrasse, klimatiseret spisesal og menuer til 30 og 40 €: en adresse værd at kende på 14 rue de Castellane i Paris' 8. arrondissement, til forretningsfrokosten, en middag før teateret eller en stor sammenkomst blandt venner.

Le Bar-restaurant-fumoir le Cubana Café Paris Montparnasse : fiesta, saveurs & ambiance caliente !

På Cuba-spor hos Cubana Café: frokost, middag, cocktails og fiesta helt til de små timer!

Lyst til en tur til Havana midt i Paris? Velkommen til Cubana Café, en unik bar, restaurant og rygerum, hvor den varme atmosfære og cubanske smagsoplevelser venter dig fra kl. 11.00 til 04.00 på hverdage og indtil kl. 05.00 i weekenden. Salsa-introduktion hver tirsdag!

Cabaret Baila : et festligt spisested i Paris

Parisiske cabaret, festligt restaurant, hemmelig adresse i Pigalle og fransk gastronomi… Cabaret Baila Restaurant åbner dørene på 2 rue Frochot, i en kulisse fyldt med historie, hvor kunst, live musik, gastronomi og kulturarv møder hinanden.

Gaston : le paradis de la côte de bœuf à Paris

Hos Gaston står sæsonstarten omkring en ribeye med ben.

September fører folk til Batignolles, og hos Gaston passer det lige så godt: Maxime Alianos menukort sætter de flotte stykker i centrum ved bordet som aldrig før. Her er, hvad vi bestiller der i begyndelsen af sæsonen.

Les Bavards, Ménilmontants hyggelige mødepunkt

A Ménilmontant satser Les Bavards på hygge. En kvarterets brasserie, hvor man gerne bliver hængende på den store terrasse og til aperitivet, mere end for sit bistrot-køkken, som stadig er ret klassisk.

Le Chien Fou, Tours’ bistro, åbner sin første restaurant i Paris

Allerede etableret i Tours, Orléans og Poitiers præsenterer Le Chien Fou nu sin første parisiske adresse. I midten af september 2026 vil dette bistro, kendt for sin hjemmelavede mad, retter til deling og en vinkælder, åbne dørene på Rue Feydeau i det 2. arrondissement i Paris.

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde åbner en ny restaurant i det første arrondissement

La Nouvelle Garde gør comeback i hovedstaden med Brasserie Casel, der åbner dørene i september 2026, lige rundt om hjørnet fra Théâtre du Châtelet. Denne nye adresse i første arrondissement vil især sætte modnet kød i fokus i en indretning, der er inspireret af scenens verden.

Buvette Paris, køkken i bistrostil og cocktails hele dagen

Lillesøsteren til adressen i New York, Buvette Paris, har åbent hele dagen og tilbyder bistroklassikere, brunchmuligheder og toastcocktails.

Paillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de Paris

Paillettes Paris: det festlige spisested, der forener gastronomi og fest midt i Paris' hjerte

Et festligt spisested i hjertet af Paris, hvor man nyder et lækkert fransk køkken og følger rytmen fra live-musikken: velkommen hos Paillettes Paris, den sensoriske oplevelse at opleve på 14 rue Saint-Fiacre.

Chez Mimi, le Bistrot Pas Parisien de Colombes - photos

Hos Mimi, det ikke-parisiske bistro der fornyer sig i Colombes

Hos Mimi, bistroen i gruppen Les Bistrots Pas Parisiens, som ligger midt i hjertet af Colombes i Hauts-de-Seine, træder man ind i et nyt kapitel i 2026 med et revideret menukort og en ung stab ved roret. Vi har prøvet det, og her er hele historien.

Æggebar: Det er tilbage hos Ters – brunch og middag!

Ter har åbent fra tirsdag til lørdag, hvor I kan nyde en god brunch på både lørdag og søndag. Kom forbi den første æggemayo-bar i Paris, beliggende i det 11. arrondissement.

Fougue, den nye brasserie signeret af Fuga, åbner i september i Beaupassage.

På Beaupassage i det 7. arrondissement i Paris står Fougue klar til at åbne i september 2026. Denne nye brasserie signeret af FUGA hviler på et generøst fransk køkken båret af køkkenchef Fanny Herpin, i et sted tænkt til at kunne leve fra morgen til aften.

Le Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de Châtelet

Le Relais du Vin: den bistroorienterede institution, der har fået Halles til at vibrere i 50 år

Midt i det historiske Paris, kun få skridt fra Hallernes overdækkede skygge, gemmer der sig en adresse som ikke findes længere. Le Relais du Vin genopliver den mytiske Rue Saint-Denis med sin 100 % hjemmelavede køkken, sit særligt gennemarbejdede vinkort og den kæmpe terrasse med plads til 120 gæster. Vi tager jer med for at opdage dette ærlige og særdeles generøse sted.

Plat/form terrasse 2026 chef Romain Brechignac

Plat/form, kulturel og festlig terrasse med bistro ved Seinen vender tilbage i foråret og sommeren 2026.

Plat/Form er et midlertidigt livssted, der venter på jer i Paris ved foden af BNF. På menuen står en terrasse ved Seinen, en madmenu skabt af kokken Romain Brechignac, barbecues i weekenden og DJ-sæt.

Le Chou de Chanorier, le restaurant des Yvelines à Croissy-sur-Seine by Charlie Anne - DJI 0020 D

Le Chou de Chanorier, restauranten i et slot i Yvelines, viser frem sin smukke terrasse som en af de bedste.

De Bistrots pas Parisiens, der forkæler os med deres spisesteder, primært i Hauts-de-Seine, åbnede i fjor en ny restaurant i Yvelines! Og ikke hvilken som helst placering, for det er på Chateau Chanorier i Croissy-Sur-Seine, man nu kan gå hen og få sig en ordentlig bid. Og overraskelsen: der kan man opdage en menu signeret af Charlie Anne, Top Chef 2025-finalisten. Vi har testet restauranten Chou de Chanorier, som byder på en kort, velsmagende menu og endda en enorm terrasse midt i en grøn park, der byder på raclette om vinteren og grill om sommeren.

Maison Roland restaurant au Shanghai-La Paris, les photos

Maison Roland, den nye parisiske bistro hos Shangri-La Paris med en diskret terrasse

Maison Roland, Shangri-La Paris’ nye chic og gourmet-bistrot, åbner dørene i 16. arrondissementet med en diskret terrasse gemt i en have. Bourgeois køkken, en elegant ramme — vi tog derud for at opdage stedet, og her får du hele historien.

Sæsonerne: Nutidens køkken i hjertet af 9. arrondissementet, mellem markedet, sæson og bistrot-stemning

« Sæsonerne: Et køkken, der ånder i nuet og lever i hjertet af 9. arrondissementet. » I en varm og elegant ramme satser restauranten på omhyggeligt udvalgte råvarer, hjemmelavede retter og en skiftende menu, mellem velkendte klassikere, der får nyt liv, og fristende anretninger skabt til enhver trang.