Restaurant bistro brasserie guide

Dette tag skal tilføjes til restauranter som traditionelle brasserier og franske bist roer, der tilbyder klassiske retter baseret på det franske køkken og den parisiske bistrotradition, f . eks. blanquette de veau, foie gras, østers, fisk og skaldyr osv.

Angiv også, ved at tilføje det nødvendige tag, hvis restauranten tilbyder : frølår, snegle, østers, kaviar, foie gras, pâté en croûte, mayoæg, croque-monsieur, løgsuppe, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confiteret and og andebryst, vildt, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

I modsætning til bouillons er brasserier og bistroer ikke nødvendigvis billige restauranter.

Et traditionelt parisisk brasserie er ofte indrettet med røde banketter og tjenere klædt i sorte og hvide jakkesæt. Restauranterne ligger nogle gange i historiske eller endda fredede bygninger.

En bistro er derimod en lille kvarterrestaurant, som serverer traditionelle franske retter. Pas på, hvis køkkenet er for moderne, er det en bistronomisk restaurant.

Bistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19e - A7C09725Bistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19e - A7C09725Bistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19e - A7C09725Bistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19e - A7C09725

Bistrot Sauvageon, kvarterets restaurant i det 19. arrondissement med lækre retter

Leder du efter en god bistro i det 19. arrondissement? Så tag til Bistrot Sauvageon, denne kvarterrestaurant mellem Colonel Fabien og Buttes-Chaumont, der kombinerer god atmosfære og lækre retter.
Le Berkeley - Décoration piano verrièreLe Berkeley - Décoration piano verrièreLe Berkeley - Décoration piano verrièreLe Berkeley - Décoration piano verrière

Le Berkeley, institutionen på Avenue Matignon, får en vellykket makeover

Le Berkeley, der har ligget komfortabelt på Avenue Matignon i mere end et århundrede, får nyt liv under ledelse af et ungt, motiveret team.
Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature

Philippe Etchebest åbner sin flygtige ravioli-disk Signature i Paris

Philippe Etchebest opretter sin Signature ravioli-disk i Paris fra 9. til 31. oktober 2025. Kokken med to Michelin-stjerner vil tilbyde sine signatur-ravioler i det 11. arrondissement efter succesen med hans Bordeaux-koncept, som nu er blevet en fast bestanddel.
LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Bistronomisk restaurant Paris 10, uhøjtidelig kvartersbistro

LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 er beskeden og venlig og en typisk kvartersbistro. Med sin lille terrasse og bistronomiske menu, der skifter fra uge til uge, er det et sted, man skal huske, når man er på gourmetbesøg ved Canal Saint-Martins bredder.
Comptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmous

Kokken Rémi Lazurowicz' Comptoir Lazu, inspirerede retter, gode vine og 80'er-stemning

Og det er to for kokken Rémi Lazurowicz, som har åbnet Comptoir Lazu over for sin første adresse, Lazu. En restaurant med 80'er-indretning i Pigalle-kvarteret, hvor du kan nyde en overkommelig frokostmenu og små retter til deling om aftenen!
Le Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de FranceLe Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de FranceLe Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de FranceLe Cercle, le nouveau restaurant abordable de Thierry Marx à l'Hôtel de la Grande Loge de France

Le Cercle, Thierry Marx' nye prisvenlige restaurant på Hôtel de la Grande Loge de France

Kokken Thierry Marx har netop åbnet Le Cercle, en ny prisvenlig restaurant i Hôtel de la Grande Loge de France, frimureriets hovedkvarter i Paris.
JOOLS, le bistrot convivial du 14e à Paris, nos photos JOOLS, le bistrot convivial du 14e à Paris, nos photos JOOLS, le bistrot convivial du 14e à Paris, nos photos JOOLS, le bistrot convivial du 14e à Paris, nos photos

JOOLS: den venlige bistro i det 14. arrondissement, der føles som hjemme

Leder du efter en ultravenlig adresse i det 14. arrondissement i Paris med et fransk køkken inspireret af bistronomi? Så skal du ikke lede længere end til JOOLS, et sted, hvor du kan leve som en lokal!
Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris - IMG 2095

Felini, den fransk-italienske bistro-restaurant i Paris' 9. arrondissement

Felini er en restaurant i bistrostil, som serverer raffinerede retter i Paris' 9. arrondissement. Her kan du opleve solbeskinnet gastronomi i krydsfeltet mellem italienske og franske smagsoplevelser. Sæsonbestemte retter og et opfindsomt køkken er på menuen på dette sted, der tager traditionerne op til revision.
Restaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photos

Les Pères Siffleurs: den venlige, ultra-gourmet bistro i Paris' 15. arrondissement

Med sin bistronomiske ånd, generøse japansk-inspirerede retter af Shunsuke Takano og venlige atmosfære har Les Pères Siffleurs etableret sig som en must-visit gourmetrestaurant i Paris' 15. arrondissement!
L'Andouille, le restaurant traditionnel de Puteaux - les photos - A7C06668L'Andouille, le restaurant traditionnel de Puteaux - les photos - A7C06668L'Andouille, le restaurant traditionnel de Puteaux - les photos - A7C06668L'Andouille, le restaurant traditionnel de Puteaux - les photos - A7C06668

L'Andouille, den venlige franske bistro i Puteaux, Hauts-de-Seine

Leder du efter en autentisk fransk restaurant i Puteaux? Oplev L'Andouille, som ligger i en grøn gyde i 92-kvarteret. Denne venlige bistro, der drives af kokken Jean-Pierre Vasseur, har serveret generøs hjemmelavet mad siden 2020.
Gaston : le paradis de la côte de bœuf à ParisGaston : le paradis de la côte de bœuf à ParisGaston : le paradis de la côte de bœuf à ParisGaston : le paradis de la côte de bœuf à Paris

Restaurant Gaston: den nye kødædende guldklump i Paris' 17. arrondissement

"En af de bedste restauranter med modnet kød i Paris, den bedste oksebov" er den anbefaling, der cirkulerer på sociale netværk og i mange medier om denne berømte franske restaurant i det 17. arrondissement, som er specialiseret i kød.
Le Trottoir, bistrot gourmand à la Ferté-sous-Jouarre - E0463218 8DAD 40D1 8B7C AB5074292845Le Trottoir, bistrot gourmand à la Ferté-sous-Jouarre - E0463218 8DAD 40D1 8B7C AB5074292845Le Trottoir, bistrot gourmand à la Ferté-sous-Jouarre - E0463218 8DAD 40D1 8B7C AB5074292845Le Trottoir, bistrot gourmand à la Ferté-sous-Jouarre - E0463218 8DAD 40D1 8B7C AB5074292845

Le Trottoir, den hjemmelavede gourmetbistro i La Ferté-sous-Jouarre (77)

Med sin bistro-atmosfære og hjemmelavede menu byder Le Trottoir dig velkommen til frokost eller middag i La Ferté-sous-Jouarre.
Aux Lyonnais - Quenelle de brochetAux Lyonnais - Quenelle de brochetAux Lyonnais - Quenelle de brochetAux Lyonnais - Quenelle de brochet

Aux Lyonnais, Alain Ducasses bouchon lyonnais i Paris, glimrende overtaget af Dumant-brødrene

Bistroen Aux Lyonnais har været en canaille siden sine første dage, og det vil den blive ved med at være. Efter næsten 25 år under Alain Ducasses ledelse skifter denne ægte Lyonnais-bouchon i hjertet af Paris hænder. Mens den flerstjernede kok holder et vågent øje med sin elskede restaurant, er det nu de ustoppelige Dumant-søskende, der har overtaget tøjlerne med brio.
Bieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais Brongniart

Le Pompon, den festlige restaurant i hjertet af Palais Brongniart

Laurent de Gourcuff overtager Palais Brongniart med en festlig restaurant, Le Pompon, som skal åbne i oktober.
Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523

Elbi, Omar Dhiabs egyptiske bistro og vinbar i Paris' 10. arrondissement

Omar Dhiab, som allerede begejstrer os med sin Michelin-restaurant i det 1. arrondissement, har åbnet Elbi i stedet for Sapid, en egyptisk bistro, som helt sikkert vil vække dine smagsløg. Denne anden adresse, som sætter fokus på madlavning og smukke flasker, er nu klar til at blive opdaget af dig. Vi tager dig med på en opdagelsestur.
Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77 - A7C02630

Le Café de la Paix, den venlige restaurant i Bourron-Marlotte

I Bourron-Marlotte, i udkanten af skoven og tæt på slottet, ligger Café de la Paix, en restaurant i en historisk bygning fra det 19. århundrede. Siden 2018 har Felipe Pires og hans team tilbudt et bistronomisk køkken, der sigter mod at være tilgængeligt og baseret på lokale råvarer. Vi tog af sted for at opdage hans friske, gourmetagtige og kreative retter.
Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e - A7C04930Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e - A7C04930Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e - A7C04930Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e - A7C04930

Chez Marguerite, Bouillon de Montmartre, Paris 18. arrondissement

Kun et stenkast fra Sacré-Cœur ligger Chez Marguerite, en autentisk parisisk bouillon i det 18. arrondissement. Her finder du klassiske franske retter, gourmetfade og venlig betjening til frokost og aften.
Paillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de Paris

Paillettes Paris: en festlig restaurant, der kombinerer gastronomi og festligheder i hjertet af Paris

En festlig restaurant i hjertet af Paris, hvor du kan nyde lækre middelhavsretter til rytmen af levende musik: Velkommen til Paillettes Paris, den sanselige oplevelse, du kan få på 14 rue Saint-Fiacre. Det er også den perfekte mulighed for at opdage Bains du Marais med hammam, sauna, massage og behandlinger! Paillettes har åbent hele sommeren, så book nu!
La Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photos - A7C00934La Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photos - A7C00934La Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photos - A7C00934La Ferme du Pré par Frédéric Anton - les photos - A7C00934

La Ferme du Pré, vi testede Frédéric Antons gourmetbistro Paris 16e

Tag til det 16. arrondissement for at opdage La Ferme du Pré, den hyggelige bistro designet af Frédéric Anton. Med sin smarte kroatmosfære og hyggelige mad prøvede vi denne nye adresse kun et stenkast fra Pré Catelan.
Laïa Monceau, restaurant italien avec terrasse - A7C00664Laïa Monceau, restaurant italien avec terrasse - A7C00664Laïa Monceau, restaurant italien avec terrasse - A7C00664Laïa Monceau, restaurant italien avec terrasse - A7C00664

Laïa Monceau, terrasse og italiensk restaurant et stenkast fra Parc Monceau

Vi er taget til Paris' 8. arrondissement for at opdage Laïa Monceau, en ny italiensk restaurant, der tilbyder os et solrigt mellemspil: en terrasse med træer, raffineret italiensk køkken og en varm atmosfære er på menuen på denne nye adresse, som snart vil afsløre en ny tagterrasse.