Laïa Monceau, terrasse og italiensk restaurant et stenkast fra Parc Monceau

Kun få minutter fra Parc Monceau i det ret rolige 8. arrondissement åbner Laïa Monceau i en grøn enklave, der gør det muligt for os at undgå vejterrasserne under udstødningsrørene.

Denne middelhavsbistro, der er designet af FUGA-gruppen, som har skabt så fine etablissementer som Riviera Fuga, har en atmosfære som en chik toscansk villa med kurvemøbler, elegante buer, naturlige materialer og sienna-toner. Restauranten strækker sig rundt om en stor have og en køkkenhave på taget og bringer friskhed og ro lige uden for døren. Du kan vælge, hvor du vil sidde: omkring den centrale bar, ved kokkens bord nær det åbne køkken, i den lyse spisestue eller på terrassen, der er beskyttet om vinteren og solrig om sommeren.

I køkkenet står kokken Sacha Perrin, som har arbejdet med Simone Zanoni og Gordon Ramsay, og han giver et moderne bud på det italienske køkken. Hans menu er inspireret af Syden, den er generøs, men ikke tung, og den spiller på enkle smage og de rigtige kombinationer. Brugen af sæsonbetonede, velindkøbte produkter afspejles lige så meget i de friske krydderurter fra husets køkkenhave som i valget af vine, der kommer fra håndværksmæssige vinproducenter i Italien, Frankrig og Spanien.

Vi starter med en sjov cocktail , der passer til dit humør.

Forretterne åbner ballet med en sommerlig lethed. Havaborren crudo med yuzu, combava-citron og kokosmælk overrasker med sin balance mellem livlighed og sødme. Cannoli af oksetatar med shiitake og wasabi er sprød med et strejf af krydderurter.

• Læs også
• Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France

Hvad angår hovedretterne, blomstrer fregola sarda, garneret med muslinger, i en krydret n'duja-emulsion. Blæksprutten, der er kogt to gange, smelter under gaflen, mens den bevarer sin seje konsistens, ledsaget af auberginekaviar og kandiserede artiskokker. Selv om retterne er veltilberedte, ville vi gerne have haft pænere tallerkener til at vække vores appetit.

Pasta er en seriøs sag på Laïa: de hjemmelavede ravioli del Plin, gnocchi med tomat og burratina og de store klassikere som pastas pomodoro til børn er en påmindelse om den opmærksomhed, der rettes mod den transalpine tradition. Til hovedretterne behandles kalvekoteletten i milanesisk stil eller den confiterede lammeskuldre med præcision i en klar og omhyggelig tilberedningsstil.

Til dessert fortsætter rejsen mod søde kyster: brioche perdue med saltet smørkaramel og ricotta-is, jordbær-rabarber-basilikum-pavlova og "Laïamisu " byder alle på italienske søde sager med et personligt touch. En særlig omtale går til mascarpone-isen i hjertet af tiramisuen, som tilfører en velkommen friskhed.

Frokostmenuen, som fås på hverdage fra €29, er en blid introduktion til dette omhyggeligt tilberedte køkken, og der er en børnemenu, som passer til nysgerrige småspisere. Den glasinddækkede kælder viser sine vinskatte, som kan købes på glas eller flaske, hvilket bidrager til indtrykket af dolce vita.

Kort sagt, hvis du er på udkig efter en stor, charmerende restaurant med en dejlig grøn terrasse, der dufter dejligt af Italien, er Laïa Monceau måske lige det, du leder efter. Laïa Monceau er ideel til både en frokost på landet og en middag i stearinlysets skær. Med sin store, åbne plads og forskellige områder henvender denne restaurant sig til enhver smag.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.