Ny restaurantguide

Doobie's : salle de restaurant aux banquettes et tables dresséesDoobie's : salle de restaurant aux banquettes et tables dresséesDoobie's : salle de restaurant aux banquettes et tables dresséesDoobie's : salle de restaurant aux banquettes et tables dressées

Doobie's, den legendariske restaurant og natbar i 8. arrondissement, genopstår: Vi har prøvet stedet!

Le Doobie's, et legendarisk sted i Paris’ natteliv, genopstår på rue Marbeuf i 8. arrondissement. Restauranten holder åbent til frokost og aften og bliver derefter natbar. Dette samlerhjem genåbnede her ved årets udgang i 2026, og vi har prøvet menukortet.
Gasolio - Sandwich meatballsGasolio - Sandwich meatballsGasolio - Sandwich meatballsGasolio - Sandwich meatballs

Gasolio, Red Sauces italiensk-amerikanske sandwichbar og sandwiches, man kan sætte tænderne i

Red Sauce åbner Gasolio, en italiensk-amerikansk disk med masser at sætte tænderne i. På menuen er der pizza på slice, sliders, cocktails ... og en stemning inspireret af amerikanske tankstationer!
Clos - Cordon bleuClos - Cordon bleuClos - Cordon bleuClos - Cordon bleu

Clos, den chikke bistro, der gemmer på en cocktailbar i 8. arrondissement

Over for Biche, Michel Puech’s first restaurant, Clos cultivates an intimate atmosphere, sheltered from the bustle of Paris. A chic bistro with a French touch, where classics sit alongside dishes from further afield, and where you can come for lunch just as easily as linger over a cocktail.
Nonno San - Spaghetti aux alguesNonno San - Spaghetti aux alguesNonno San - Spaghetti aux alguesNonno San - Spaghetti aux algues

Nonno San, italiensk-japansk restaurant i Saint-Germain-des-Prés: et lykkeligt ægteskab

Kobo Group åbner Nonno San i Saint-Germain-des-Prés, et sted skabt af Keita Sukeno og Victoria Luciano, hvor italiensk mad møder japansk præcision fra morgenkaffen til den sene middag.
Brasserie Casel - Brioche moelleBrasserie Casel - Brioche moelleBrasserie Casel - Brioche moelleBrasserie Casel - Brioche moelle

Brasserie Casel: La Nouvelle Garde åbner en elegant, gammeldags restaurant i 1. arrondissement

La Nouvelle Garde er tilbage i hovedstaden med Brasserie Casel, et stenkast fra Théâtre du Châtelet. Den nye restaurant sætter blandt andet modnet kød i centrum i omgivelser inspireret af teaterverdenen.
Cinéclub Paradiso La Seine MusicaleCinéclub Paradiso La Seine MusicaleCinéclub Paradiso La Seine MusicaleCinéclub Paradiso La Seine Musicale

Bouillon sur Seine i Boulogne (92): Det enorme restaurant åbner alligevel først i november

Den enorme bouillonrestaurant lader stadig vente på sig! Bouillon sur Seine skulle oprindeligt åbne i oktober 2026, men ventes nu først at slå dørene op mellem begyndelsen og midten af november på Île Seguin i Boulogne-Billancourt. På programmet er 1.100 m², 570 siddepladser og en stor terrasse med udsigt over Seinen.
Le restaurant le Chien Fou débarque à Paris !Le restaurant le Chien Fou débarque à Paris !Le restaurant le Chien Fou débarque à Paris !Le restaurant le Chien Fou débarque à Paris !

Restauranten Le Chien Fou lander i Paris!

Efter Tours, Orléans og Poitiers har Le Chien Fou åbnet sin fjerde restaurant på 16 rue Feydeau i det 2. arrondissement. En ny adresse at udforske i Paris, hvor hjemmelavet og generøs mad er signaturen.
Côtelette : le bistrot en rooftop du Printemps HaussmannCôtelette : le bistrot en rooftop du Printemps HaussmannCôtelette : le bistrot en rooftop du Printemps HaussmannCôtelette : le bistrot en rooftop du Printemps Haussmann

Côtelette : tagterrasse-bistrotet på Printemps Haussmann, vi har testet det

Côtelette, det nye bistrot på Printemps Haussmann, åbner på 8. etage i Printemps Homme i det 9. arrondissement. Æg med mayonnaise, boeuf bourguignon og lammekoteletter nydes med Udsigt til Eiffeltårnet – et sted at opdage for at forene франск mad og en smuk udsigt i en hyggelig atmosfære.
Le Poisson Volant - DécorationLe Poisson Volant - DécorationLe Poisson Volant - DécorationLe Poisson Volant - Décoration

Den Flyvende Fisk, restauranten der forvandler sig til en natklub om natten

Kan du spise middag og danse på dansegulvet uden at skifte adresse? Det er muligt hos Poisson Volant i Paris! Bag dette restaurant, bar og klub finder man Bertrand Chauveau, som allerede står bag Cornichon, og køkkenchefen Yanxin Yin.
Back to Back, les burgers smashés à deux pas de Gare de l'EstBack to Back, les burgers smashés à deux pas de Gare de l'EstBack to Back, les burgers smashés à deux pas de Gare de l'EstBack to Back, les burgers smashés à deux pas de Gare de l'Est

Back to back, smash-burgeren som i 90'erne slår sig ned ved siden af Gare de l'Est

Fra maj 2026 har Back to Back slået dørene op omkring et koncept: en kort menu, smash burgers og milkshakes. Fine portioner, et afslappet måltid og en tydelig 90'er-stemning.
Brasserie Fougue Beaupassage - Croquettes de boeufBrasserie Fougue Beaupassage - Croquettes de boeufBrasserie Fougue Beaupassage - Croquettes de boeufBrasserie Fougue Beaupassage - Croquettes de boeuf

Fougue, den lækre brasserie i kontinuerlig drift signeret af Fuga ved Beaupassage

På Beaupassage i det 7. arrondissement i Paris er Fougue den nye brasserie fra FUGA, der satser på en generøs fransk køkken ledet af køkkenchef Fanny Herpin, i et sted skabt til at opleves fra morgen til aften, indendørs eller på den rummelige terrasse i ro og mag!
L'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à BarbizonL'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à BarbizonL'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à BarbizonL'Ermitage Saint-Antoine, le charmant restaurant gastronomique à Barbizon

L'Ermitage Saint-Antoine, det kreative spisested i Barbizon (77)

Le restaurant L'Ermitage Saint-Antoine, à Barbizon en Seine-et-Marne, réunit une table gastronomique créative et un bistrot plus accessible imaginés par la cheffe Cyrine Jarretie. = Le restaurant L'Ermitage Saint-Antoine, i Barbizon i Seine-et-Marne, samler et kreativt gastronomisk spisested og et mere tilgængeligt bistro, begge skabt af køkkenchef Cyrine Jarretie. En skøn opdagelse at gøre, hvis I giver jer ud i det smukke kunstnerlandsby.
Mondaine, la nouvelle table festive et chic parisienne de Paris SocietyMondaine, la nouvelle table festive et chic parisienne de Paris SocietyMondaine, la nouvelle table festive et chic parisienne de Paris SocietyMondaine, la nouvelle table festive et chic parisienne de Paris Society

Mondaine de Pariso : det live middagsshow i det ottende arrondissement

Mondaine de Pariso genoptager sit Live Dinner Show til sæsonstarten i efteråret 2026. På denne restaurant i det ottende arrondissement følger tre sangere og et trio af musikere middagen, med optrædener mellem bordene.
Mlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann ConteMlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann ConteMlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann ConteMlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann Conte

Frk. Céleste, det nye spisested fra Bistrots Pas Parisiens med Yoann Conte

Mlle Céleste, det nye restaurantkoncept fra Bistrots Pas Parisiens i Hangar Y i Meudon, overlader menuen til den dobbelt-michelin-kok Yoann Conte. Et bord ved dammens kant, mellem skov og kulturarv, som man kan opleve i efteråret 2026.
Selma, le nouveau bistrot de Sahin Erdal aux influences turquesSelma, le nouveau bistrot de Sahin Erdal aux influences turquesSelma, le nouveau bistrot de Sahin Erdal aux influences turquesSelma, le nouveau bistrot de Sahin Erdal aux influences turques

Selma, Sahin Erdals nye bistro med tyrkiske påvirkninger

Efter Malmö, Shanghai, New York og en række erfaringer i Paris slår køkkenchefen Sahin Erdal sig ned i 11. arrondissement hos Selma. På 128 rue du Chemin Vert blander den nye bistro det franske køkken, tyrkiske minder, vine og cocktails i en gammel pizzeria, der er fuldstændig nytænkt.
Restaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7èmeRestaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7ème

Restaurant Cléo : en gastronomisk køkken midt i det syvende arrondissement i Paris

Efter sommerferien, opdag Cléo, det gastronomiske restaurant i 7. arrondissement i Paris: sæsonbaseret køkken af chef Alexandre Semperé, smagsmenuer, træbelagt terrasse og cocktailbar tæt ved Invalides
Sobo, le restaurant végétal qui sublime les saveurs de l'AsieSobo, le restaurant végétal qui sublime les saveurs de l'AsieSobo, le restaurant végétal qui sublime les saveurs de l'AsieSobo, le restaurant végétal qui sublime les saveurs de l'Asie

Sobo, vegetarisk restaurant med asiatiske smagsnuancer i Paris' 17. arrondissement

Sobo, en ny vegetarisk restaurant med asiatiske smage beliggende i det 17. arrondissement i Paris, har åbnet med en lidt skør idé: at lade vinylpladerne køre, mens man bider i 100 % plantebaserede rolls. Uanset om du elsker at få dine smagsløg til at rejse ved at give grøntsager og andre plantebaserede råvarer hovedrollen, eller om du bare vil have en god stund, så får du adressen.
Moxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinoisMoxi, l'adresse où déguster le roujiamo, le burger street food chinois

Moxi, stedet der specialiserer sig i roujiamo — det kinesiske sandwich-burger.

Rue de Castellane, tæt på Madeleine-kirken, åbnede Moxi for nogle måneder siden med et enkelt, men effektivt menuudvalg. Menuens stjerne her er uden tvivl Mo, en kinesisk burger, der forener braiseret kød og butterdej.
Fat Belly - Canard, porc laqué et poitrine de porc croustillanteFat Belly - Canard, porc laqué et poitrine de porc croustillanteFat Belly - Canard, porc laqué et poitrine de porc croustillanteFat Belly - Canard, porc laqué et poitrine de porc croustillante

Fat Belly, den sprøde asiatiske rotisserie, der får Marais til at løbe i vand.

Nyankomne i Marais har Fat Belly alt, hvad der skal til for at blive det nye tilflugtssted for foodies. Stegt kød, hjemmelavede nudler og frække desserter står på menuen.
Supergrec - Mezzés grecsSupergrec - Mezzés grecsSupergrec - Mezzés grecsSupergrec - Mezzés grecs

Supergrec, den græske taverne hvor man holder fest i Sentier

To år efter Ypseli afslører Delphine og Symeon Kamsizoglou Supergrec, deres nye græske tavern i 2. arrondissement, hvor man kan nyde meze, velsmagende langsomt tilberedte retter og produkter direkte fra Grækenland. En adresse uden dikkedarer!