I Paris er 1. november 2026 ingen hindring for, at madglade mennesker mødes omkring et bord. Denne dag er en helligdag i Frankrig, fordi den falder sammen med Allehelgensdag, en kristen højtid, der er viet til alle helgener og har været fejret siden det 9. århundrede. På denne dag mindes familier deres afdøde på kirkegårdene.
Hvert år er allehelgensdag en anledning til at få hvilet ud, blive liggende i sengen om morgenen og hvorfor ikke hygge sig på en restaurant? Selv om allehelgensdag ofte markerer en pause fra byens travlhed, holder mange af hovedstadens restauranter stadig dørene åbne, klar til at byde gourmeter på jagt efter et godt måltid velkommen.
Uanset om det er en familiefrokost efter et besøg på kirkegården eller en middag med venner, er det nemt at finde en indbydende adresse, især i turistområder, store parisiske brasserier og visse lokale bistroer.
Det er den perfekte mulighed for at nyde et gourmet-intermezzo i hyggelige omgivelser, selv midt i det parisiske efterår. For dem, der er lidt forudseende, er det en god idé at tjekke med restauranterne, om de har åbent, og ringe i forvejen for at bestille bord.
Les Rupins: en ægte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin
Sponsoreret - À deux pas du Canal Saint-Martin, de la Gare de l’Est et de République, le restaurant Les Rupins est un véritable bistrot parisien authentique.
Beliggende i hjertet af det 10. arrondissement fremviser det en ægte, autentisk parisisk bistro. Det ligger i hjertet af 10. arrondissementet og forener den parisiske tradition med et 100 % hjemmelavet, moderne og generøst køkken, tilberedt af ultra-friske og sæsonbetonede råvarer.
Ici, chaque assiette met à l’honneur le meilleur de la gastronomie parisienne dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Her sætter hver tallerken det bedste af den parisiske gastronomi i centrum i en hyggelig og varm atmosfære. [Læs mere]
Côtelette : tagterrasse-bistrotet på Printemps Haussmann, vi har testet det
Côtelette, det nye bistrot på Printemps Haussmann, åbner på 8. etage i Printemps Homme i det 9. arrondissement. Æg med mayonnaise, boeuf bourguignon og lammekoteletter nydes med Udsigt til Eiffeltårnet – et sted at opdage for at forene франск mad og en smuk udsigt i en hyggelig atmosfære. [Læs mere]
Back to back, smash-burgeren som i 90'erne slår sig ned ved siden af Gare de l'Est
Fra maj 2026 har Back to Back slået dørene op omkring et koncept: en kort menu, smash burgers og milkshakes. Fine portioner, et afslappet måltid og en tydelig 90'er-stemning. [Læs mere]
Sobo, vegetarisk restaurant med asiatiske smagsnuancer i Paris' 17. arrondissement
Sobo, en ny vegetarisk restaurant med asiatiske smage beliggende i det 17. arrondissement i Paris, har åbnet med en lidt skør idé: at lade vinylpladerne køre, mens man bider i 100 % plantebaserede rolls. Uanset om du elsker at få dine smagsløg til at rejse ved at give grøntsager og andre plantebaserede råvarer hovedrollen, eller om du bare vil have en god stund, så får du adressen. [Læs mere]
Fat Belly, den sprøde asiatiske rotisserie, der får Marais til at løbe i vand.
Nyankomne i Marais har Fat Belly alt, hvad der skal til for at blive det nye tilflugtssted for foodies. Stegt kød, hjemmelavede nudler og frække desserter står på menuen. [Læs mere]
Sheesh af Danny Khezzar : vi har testet hans streetfood-sted i Paris
Sheesh, streetfood-stedet hos kokken Danny Khezzar er netop åbnet i det 2. arrondissement i Paris. Vi har smagt hans nyfortolkede sandwicher, herunder en fælles kreation med Michel Roth, som bør opleves ved sæsonstarten. [Læs mere]
Saigona, den gode vietnamesiske restaurant i Latinerkvarteret der laver pho med hummer og wagyu!
Vi tager jer med til Saigona, den nye vietnamesiske restaurant, der har åbnet i Latinerkvarteret, lige i nærheden af Notre-Dame. Her møder I traditionel mad med på menuen: pho med hummer, mørt Angus-oksekød, hjemmelavede nems og fyldige bò buns. Hvis I vil undgå turistfælderne i området, så er det en adresse, der er værd at notere! [Læs mere]
Saku Vendôme, et japansk smykkeskrin kun få skridt fra juvelererne.
I en stille gade i det første arrondissement er Saku Vendôme en ægte moderne japansk oase, en stemningsfuld og elegant adresse, hvor kvaliteten af råvarerne og tilberedningernes præcision retfærdiggør de høje priser. [Læs mere]
Éthanol, den fantastiske adresse af Maxime Bouttier (Géosmine*) mellem vinbar og kokkens bord
À to skridt fra Géosmine, hans Michelin-stjernede restaurant, åbner Maxime Bouttier sammen med Éthanol en mere afslappet spiseoplevelse, designet omkring delbare retter og en imponerende vinkort. En ambitiøs adresse, der forener enestående råvarer, mad i højeste niveau og en livlig stemning, allerede blandt årets bedste opdagelser. [Læs mere]
Mégie, den nye botaniske kantine, butik og blomsteratelier ved Seinen i Paris
En botanisk kantine, en blomsterbutik og et atelier for blomsterkunst sameksisterer hos Mégie, den nye adresse åbnet i 2026 på Quai de la Mégisserie i Paris' første arrondissement. Vi var der, og her er historien. [Læs mere]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde åbner en ny restaurant i det første arrondissement
La Nouvelle Garde gør comeback i hovedstaden med Brasserie Casel, der åbner dørene i september 2026, lige rundt om hjørnet fra Théâtre du Châtelet. Denne nye adresse i første arrondissement vil især sætte modnet kød i fokus i en indretning, der er inspireret af scenens verden. [Læs mere]
Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant i Paris
Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant, har slået dørene op i Paris. Gør dig klar til et show! [Læs mere]
Mallory Gabsi: vi har testet 140°, hans belgiske friteri i Paris
Friteriet 140° fra Mallory Gabsi åbner dørene på lørdag den 27. juni 2026 i kvarteret Montorgueil (Paris 2e). Bemærk at de første 100, der møder op ved åbningen, kan få en gratis portion pommes frites. Vi har testet det på forhånd, og her får du hele historien. [Læs mere]
Shwi, den nye libanesiske restaurant dedikeret til Farrouj meshwi ved Canal Saint-Martin
Libanesisk grillede kylling får endelig sin faste adresse i Paris hos Shwi, det nye streetfood-koncept skabt af Kubri-teamet, som man kan opleve ved Canal Saint-Martin i det 10. arrondissement siden foråret 2026. Vi har været forbi og testet det, og her er alt, hvad du behøver at vide. [Læs mere]
Thalie: det stilfulde og intime græske restaurant midt i Palais-Royal-teatret
Midt i det mytiske Théâtre du Palais-Royal afslører restauranten Thalie en ny gastronomisk scene signeret Mavrommatis. En raffineret spiseoplevelse, der byder på et kulinarisk eventyr med græske smage i en indretning, der minder om de antikke teatre. [Læs mere]
Maison Roland, den nye parisiske bistro hos Shangri-La Paris med en diskret terrasse
Maison Roland, Shangri-La Paris’ nye chic og gourmet-bistrot, åbner dørene i 16. arrondissementet med en diskret terrasse gemt i en have. Bourgeois køkken, en elegant ramme — vi tog derud for at opdage stedet, og her får du hele historien. [Læs mere]
Afholdenhed: det hyggelige bord i det 15. arrondissement med fælles tallerkener
Abstinence er den nye restaurant fra kokken Lucas Felzine, som glæder vores smagsløg med sine frække retter, som man kan dele med vennerne for at fejre, at man er vendt tilbage til det normale liv efter måneders afholdenhed! [Læs mere]
Hollywood Savoy : et festligt spisested og en elegant restaurant nær Bourse i Paris
Midt i Børs-kvarteret sætter Hollywood Savoy sit præg med et spektakulært interiør, fælles spiseoplevelser og en festlig atmosfære på en parisisk adresse, der er overtaget af Fitz Group. [Læs mere]
L'Angle des Champs: restauranten med overraskende franco-iberiske smage tæt på Champs-Élysées
En dristig franco-spansk fusion gør entré to skridt fra verdens mest berømte gade i rammerne af en diskret hotelrestaurant. À l’Angle des Champs forener den franske tekniske elegance med den generøse iberiske gæstfrihed. [Læs mere]
DKR, afro street food, grillet kylling og opskrifter inspireret af afrodescendentes køkkentraditioner i Bastille
BMK åbner DKR, en restaurant dedikeret til afro street food i det 11. arrondissement i Paris. En ny adresse, der sætter afrikanske og afrodescendente køkkener i centrum. [Læs mere]
L'Amic, venners bistro der får 18. arrondissementet til at vibrere med sin solrige terrasse
Ny adresse i det 18. arrondissement åbner L’Amic på Rue Letort med et enkelt løfte: at samle omkring et hyggeligt bord sæsonens køkken, naturvine og en gruppe venner med komplementære baggrunde. En kvarterbistro tænkt som et livsrum, med en stor terrasse i solen. [Læs mere]
Rosario inviterer Spanien til sit bord, og det bliver en succes.
Spanien banker på døren og inviterer dig til Rosario, en iberisk restaurant hvis menukort er signeret af den spanske kok José Maria Goñi Martínez. [Læs mere]
Rivages, den diskrete restaurant, bliver til et bord ved havet
I det 9. arrondissement i Paris fornyer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra helt sit menukort i 2026 for at satse på havets produkter og fransk kystfiskeri. Vi har prøvet det, og her er hele historien. [Læs mere]
Bolan, et moderne og raffineret thailandsk restaurant midt i Latinerkvarteret
I Saint-Michel tilbyder Bolan moderne thailandsk køkken, tilberedt på stedet med friske råvarer, og en kort menu med de væsentlige retter. [Læs mere]
Gourou, en traditionel indisk bazar i Paris
Den indiske restaurant Gourou med sit traditionelle bazar-look slår dørene op i Paris næste efterår. [Læs mere]
Slak, to ikoner inden for tyrkisk street-food, herunder den saftige burger, som du skal opleve i Pigalle
Pigalle har aldrig manglet energi eller smag, men Slak kommer nu for at give det et frisk pust af ægte street-food. På det lille, inspirerede kiosk, der minder om de populære madboder fra 70’erne, står brødrene bag L’Atelier Dürüm bag dette nye sted, der hylder to ikoniske tyrkiske retter: den saftige burger og den krydrede tantuni. [Læs mere]
Munch: New York-agtige bagels midt i Batignolles
I Batignolles bringer Munch en frisk, New York-inspireret stemning til det parisiske madlandskab. Her bydes på surdejsbagels, sæsonbetonede råvarer og skarpe opskrifter – et sted, der er både hurtigt og lækkert. [Læs mere]
UNI Paris, den eksklusive japanske restaurant drevet af chef Akmal Anuar, ligger midt i Trianglen af Guldbyen
I det eksklusive 8-Tals kvarter i Paris udviser UNI Paris en sofistikeret elegance og serverer en ambitiøs japansk cuisine. Under ledelse af den singaporeanske chef Akmal Anuar præsenteres en menu, hvor udsøgte råvarer og kreativitet smukt går hånd i hånd. [Læs mere]
Moncœur Belleville, det ikoniske café-restaurant i det 20. arrondissement med en fantastisk udsigt over Paris
Hvorfor Moncœur Belleville ved utsiktspunktet i Belleville-parken er utvilsomt en av de flotteste terrassene i Paris. Med nytt team, nylig opppussede omgivelser og hjemmelaget mat starter dette ikoniske stedet i 20. arrondissementen et nytt kapittel, samtidig som det beholder den fantastiske utsikten over taklinjer og Eiffeltårnet. [Læs mere]
I dag: En imponerende vegansk restaurant, der kreativt genopfinder de klassiske bistroretter med både finesse og velsmag.
Efter succesen med deres veganske konceptbutik Aujourd’hui Demain åbner Cheyma Bourguiba og Raphaël Francisco nu Présent, en plantebaseret bistrot, stadig i det 11. arrondissement. En ambitiøs adresse, der genfortolker de store klassikere med kød i en 100% plantebaseret version... Og det er virkelig imponerende! [Læs mere]
Claudine, de langsomme middelhavsmadoplevelser, der langsomt simrer med kærlighed i 11. arrondissement
Claudine serverer ikke bare almindelige sandwiches, men snarere “slowdwichs” — et skævt nik til hendes langsomt braiserede kød. På denne medspirationerede middelhavsinstitution bliver den otte timer tilbagelagt lam en familieaffære... og en ægte lidenskab! [Læs mere]
Find adressernes placering ved at klikke på kortet nederst i artiklen
Hvor kan man spise brunch i Paris på allehelgensdag den 1. november 2026?
Den 1. november 2026, Allehelgensdag, er en helligdag og ofte en anledning til at slappe af med familien. I Paris holder flere caféer og restauranter åbent og byder på en hyggelig brunch, selv på denne arbejdsfri dag. [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
Den 1. november 2026
Hvor kan man spise brunch i Paris på allehelgensdag den 1. november 2026?
