Det bliver et krydret, berejst efterår i det 11. arrondissement. I midten af oktober slår restaurant Gourou dørene op for at introducere parisere i alle aldre til smagene og duftene fra Bombays iranske caféer og indiske basarer.
Valentin Bauer og Adrien Bouchaud er begge passionerede omkringIndien og i særdeleshed køkkenet i det land, de beundrer så meget. Uden nogensinde at hævde at repræsentere eller tilegne sig en kultur ønsker de at dele et køkken, der respekterer traditioner og er beriget med deres egen følsomhed.
De to grundlæggere har arbejdet på projektet i forvejen, men kun med levering. På Gourou vil Adrien, køkkenchefen (tidligere Le Crillon, Le Ritz, Le 52), servere et indisk køkken med rødder i traditionen, men moderniseret af hans meget franske tekniske færdigheder. Blandt retterne på menuen er et fint udvalg af vegetariske og veganske opskrifter, der er lavet af sæsonens friske råvarer, samt mindre kendte specialiteter fra forskellige indiske regioner.
Med en indretning designet af DOD Architecte (ansvarlig forArdent og Bouillon Pigalle) vil Gourou være fordelt på to rum med to meget forskellige atmosfærer: forrest en livlig gadebod; bagerst et farverigt rum med en købmandsbutik, hvor man kan tage gode ting med hjem.
Nye restauranter åbner i Paris i september 2025
Med nogle af verdens bedste restauranter, topadresser og anerkendte kokke bliver september helt sikkert en djævelsk velsmagende tid på Paris' nye restauranter! [Læs mere]
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
Mandag :
af 12. har 14.30
- af 18.30 har 22.30
tirsdag :
af 12. har 14.30
- af 18.30 har 22.30
onsdag :
af 12. har 14.30
- af 18.30 har 22.30
TORSDAG :
af 12. har 14.30
- af 18.30 har 22.30
Fredag :
af 12. har 14.30
- af 18.30 har 22.30
LØRDAG :
af 12. har 22.30
Søndag :
af 12. har 22.30
Placere
Guru
42 Rue Léon Frot
75011 Paris 11
Officielt websted
www.gourouindianfood.fr
Nye restauranter åbner i Paris i september 2025
