I hjertet af Montmartre lå Moulin de la Galette, en historisk guinguette, som blev et legendarisk tilholdssted for den parisiske boheme. Den blev malet af Renoir og besøgt af Van Gogh og Toulouse-Lautrec, og den overlever i dag som restaurant, et levende levn fra det gamle Paris.
Moulin de la Galette er en legendarisk institution i Montmartre. Restauranten er udødeliggjort af malere som Van Gogh og Renoir, og nu inviterer den dig til at smage de hyggelige opskrifter, der er typiske for franske brasserier.