Le Moulin de la Galette, Montmartres historiske og kunstneriske guinguette, nu en restaurant

I hjertet af Montmartre lå Moulin de la Galette, en historisk guinguette, som blev et legendarisk tilholdssted for den parisiske boheme. Den blev malet af Renoir og besøgt af Van Gogh og Toulouse-Lautrec, og den overlever i dag som restaurant, et levende levn fra det gamle Paris.

Montmartre, dens trapper, dens vindmøller, dens populære baller... Moulin de la Galette er indbegrebet af det hele. Fra begyndelsen af det 19. århundrede omdannede møllerfamilien Debray de to møller på Butte, Blute-fin og Radet, til guinguettes, hvor pariserne kunne nyde et glas vin, en rug-galette og et festligt øjeblik uden for byen.

Under Belle Époque blev det et kunstnerisk samlingspunkt, udødeliggjort af Renoir og Van Gogh. Det er måske ikke det samme sted i dag, som det var dengang, men det er stadig et kulturelt vartegn i bydelen, der er præget af nogle overraskende historier.

Fra møllen til guinguetten, landlig oprindelse

Montmartre-møllernes placering er gammel og nævnes i skrifter så tidligt som i 1622. Debray-familien købte dem i begyndelsen af det 19. århundrede til melproduktion: Blute-fin i 1809, opkaldt efter verbet"bluter", der betyder " at sigte mel", og Radet i 1812, som senere blev tømt for sine mekanismer og anbragt på taget af en restaurant i 1920'erne.

Omkring 1834 omdannede Debray-familien en del af jorden mellem de to møller til en guinguette, der var åben om søndagen og på helligdage, og som tilbød brød og vin til pariserne samt et sted at danse og slappe af. Navnet"Moulin de la Galette" blev officielt vedtaget omkring 1895, opkaldt efter den ruggalette, som Debray-familien plejede at dele ud, når folk kom for at nyde stedet - som forblev reserveret til mølleaktiviteter i løbet af ugen.

Et sted at fejre og skabe kunst

Guinguetten ved Moulin de la Galette blev hurtigt et mødested, ikke kun for folk, men også for kunstnerne i Butte. Malerier, baller, dans, sange: Alle bohemens elementer var at finde her. Renoir malede Le Bal du Moulin de la Galette i 1876, et af de mest berømte malerier fra den impressionistiske periode, som indfanger en søndag eftermiddag på dette livlige sted.

Kunstnere som Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Picasso og Steinlen kom forbi, tiltrukket af den festlige atmosfære, lyset, menneskene og dansen.

Fra Belle Époque-institutionen til i dag

Da mølledriften ophørte, helligede Moulin de la Galette sig udelukkende til underholdning. I dag bruges Blute-fin-møllen ikke længere til mølleri, men er en del af Montmartres arkitektoniske arv. Møllen, der har været opført som historisk monument siden 1958, ligger på privat ejendom og er ikke åben for offentligheden.

Radet-møllen fungerer nu som et dekorativt element på taget af restauranten Le Moulin de la Galette, og den er stadig et populært stop for turister og giver mulighed for at træde et skridt tilbage i tiden.

De legendariske adresser og historiske steder i det kunstneriske og bohemeagtige Montmartre
Montmartre, der ligger på højderne i Paris, var det bankende hjerte i den kunstneriske boheme i det 19. og 20. århundrede. Malere, digtere og sangskrivere levede der frit mellem kabareter, atelierer og stejle gyder og efterlod et evigt aftryk på hovedstadens sjæl. [Læs mere]