Vi drog ud for at opdage et meget rart spot i Sartrouvillee, i Yvelines (78). Denne sommer 2026 byder Parc du Dispensaire på to gastronomiske adresser, der står ansigt til ansigt, og som får én til at slå sig ned ved bordene eller lægge håndklædet i græsset og ikke ville videre: den foodtruck Café des Écuries og den Guinguette du Dispensaire. Et chill og festligt duo, der forvandler denne grønne park til et ægte samlingssted, uanset om man er familie, venner eller kolleger.
Dispensarparken er allerede et af byens grønne åndehuller. Denne 2,75 hektar store park, som er nem at komme til fra Maurice-Berteaux-avenyen, ved Seinen, fra Mozartgade eller fra Peupliers-gaden, samler skyggefulde områder om sommeren, farverige blomsterbede, en samling af interessante plantekulturer, et pædagogisk og økologisk labyrint, levende væv og endda to legepladser med vandtema, udstyret med både, gangbroer, klatresnore og fjederlegetøj til børn i alderen 2 til 8 år. Insekthoteller, refugier for mariehøner og sommerfugle samt fuglekasser er også hængt op i træerne, hvilket gør stedet til et ægte bytilflugtssted. Det er ikke tilfældigt, at Sartrouvillois’ indbyggere møder solens første stråler her.
Overfor hinanden supplerer de to steder hinanden uden at konkurrere. Den ene side er Café des Écuries, som sætter sin foodtruck op fra 3. juni til 31. oktober 2026, alle dage fra kl. 10 til 20. Det projekt, der udspringer af ønsket om at skabe et hyggeligt sted midt i parken, har allerede bevist sit værd sidste sommer, hvor næsten 1.000 mennesker kom for at nyde en crêpe, en is eller en lille snack gennem sæsonen. Denne sæson byder på Raimo-is i vafler (den parisiske isfabrik, der har været husnavn siden 1947), vafler, galetter, frugtskåle, granola og smoothies. Til at køle af og småsnack hele dagen, uden dikkedarer.
På den anden side overtager Guinguette du Dispensaire roret ved aperitivet. Stedet har åbent hele weekenden hele dagen og fra kl. 16 til 22 på hverdage. Menuen drejer sig om aperitifsbræt (charcuteri, ost, eller begge dele til 15 euro hver) og venlige tilbud: bræt til 2 med to glas vin til 25 euro, bræt til 4 med en flaske til 45 euro, eller den sikre favorit pommes frites og en øl til 12 euro. For småbidder finder man også kyllingestykker i husets sovs (7 euro), panerede mozzarellastænger (6 euro), og et lille hjemmelavet konservesudvalg med landpaté, rillettes og en hel pølse. Børnene bliver ikke glemt med en menu til 9 euro (juice eller sodavand, nuggets og pommes frites, is). Côté drikkevarer er der et udvalg af vine og øl på programmet.
Det, der gør stedet bemærkelsesværdigt, er stemningen. Det er ikke en overudstyret strandbar, men en lokal park i kvarteret, der tager sig af sine borgere ved at give dem plads til at ånde. Guinguetten genopfrisker denne særlige Île-de-France-tradition om den enkle fornøjelse, den med at skåle udenfor, når solen endelig viser sig. Vi kommer her for en familieeftermiddag, et improviseret aperitif til slut på dagen, eller hvorfor ikke en frokost på den grønne terrasse sammen med kolleger.
Og som prikken over i'et venter der hver uge livlige og musikalske aftener med gratis adgang for alle. Se programmet.
Dispenserparken i Sartrouville ligger i Sartrouville, nemt tilgængelig fra Paris med RER A (station Sartrouville) på under 30 minutter fra Gare Saint-Lazare. En hyggelig pause midt i Yvelines’ naturskønne omgivelser, der har appel hos gourmeterne.
Læs også:
Guinguettes i Paris og i Île-de-France i 2026 — vores bedste adresser til en aperitif
Når solen vender tilbage, blomstrer de midlertidige boblerbarer i Paris og Île-de-France op, og inviterer til afslapning uden at forlade området. Mellem liggestole, udendørs drinks og koncerter ved vandkanten giver de en forsmag på ferie uden at forlade regionen! [Læs mere]
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
Datoer og tidsplaner
Af 3. juni 2026 På 31. oktober 2026
Placere
Dispensary park
22 Quai de Seine
78500 Sartrouville
Ruteplanlægger
Guinguettes i Paris og i Île-de-France i 2026 — vores bedste adresser til en aperitif
