Ofte forbundet med Paris og dens kendetegnede monumenter, l’Île-de-France gemmer alligevel et kulinarisk arv med enestående rigdom. Gastronomi-omvisningerne og de håndværksmæssige færdigheder tiltaler både turister og lokale, der søger oplevelser uden for det sædvanlige.
Historiske markeder, smagninger, workshops i alle afskygninger, urbane gårde eller gourmetvandringer giver en anderledes opdagelse af regionen Île-de-France, gennem dens sæsonbetonede specialiteter og traditioner. Blandt højdepunkterne finder man selvfølgelig Rungis International Market, der betragtes som verdens største marked for friske varer, eller Saint-Denis-markedet, det største marked i Île-de-France, som byder på en ægte verden rundt i smagene.
Smagsentusiaster kan også gøre et pitstop ved byg-sukkermuseet, stige ombord på en chokolade-cruise, opleve en trehundredeår gammel likør og vandre gennem regionens vinmarker for at møde vinfagligheden og finde en god cuvée til at skåle i med vennerne.
Der er rigtig meget at give sig til! Gennem disse kulinariske rundvisninger viser Île-de-France sig fra en anden vinkel: et område rigt på kulinariske traditioner, håndværksmæssige færdigheder og usædvanlige steder, hvor gastronomien bliver en ægte kulturel oplevelse.
Chokoladeudstillingen 2026 i Courtry, to dage med chokoladesmagning i Seine-et-Marne (77)
Chokolademessen i Courtry finder sted den 14. og 15. november 2026 i Espace Robert Jacobsen. Programmet byder på 24 udstillere, workshops for børn og et chokoladepas. [Læs mere]
Niflette-festivalen 2026 i Provins: Smagning af bagværk, workshops og et gourmetmarked
Niflette er Provins bys bagværksspecialitet, og den 11. november 2026 hylder den middelalderlige by den ved at arrangere en ny udgave af sin Niflette-fest. På programmet er der smagsprøver og gratis workshops for hele familien! [Læs mere]
Kubli-konfiseriet i Morangis (91), mere end 125 års produktion af traditionelt slik
Beliggende i Morangis siden 1970'erne fortsætter konfiseriet Kubli en arv, der opstod i 1900, med at fremstille slik stadig efter traditionelle metoder og åbner jævnligt sine værksteder for offentligheden. [Læs mere]
La Maison du Pain de Commeny (95), et usædvanligt museum med rundvisninger og værksteder for familier.
Midt i det franske Vexin, i Commeny i Val-d’Oise (95), genfortæller Maison du Pain historien om dette essentielle fødevare i det franske kost gennem en pædagogisk rute, der ligger i det gamle kornloft i et bageri, der stadig er i drift. [Læs mere]
L'Hermitage-ovnen i Pontoise (95), historien om en ældre brødovn fra det 19. århundrede
Nydeligt gemt i Hermitage-kvarteret i Pontoise ligger Hermitage-ovnen og er et af de sidste vidnesbyrd om den landlige livsstil, der engang gav byen liv. Mellem troglodithuse og vinmarkerne fortæller dette lille kulturarv flere århundreder af historie. [Læs mere]
Madmarkeder og producentmarkeder, de kulinariske højdepunkter i Île-de-France
Fyld posen med lækre produkter på markederne og i de gastronomiske haller i Île-de-France, men også ved disken på producentmarkederne, som afholdes lejlighedsvis i regionen Île-de-France. [Læs mere]
Selvpluk i Île-de-France: steder hvor du kan høste frugt, grøntsager og blomster selv
Og hvad hvis vi udnytter det dejlige vejr til at plukke vores egne frugter, grøntsager og blomster i selvplukstederne i Île-de-France? [Læs mere]
Køkkenhaver og bygårde i Paris og Île-de-France med værksteder og byaktiviteter
I Paris og i Île-de-France tiltrækker bylandbrug og fælles køkkenhaver byboere, der søger natur, fællesskab og autentiske oplevelser.
På hovedstadens tage, ved en genopdaget forladt grund eller i en skjult have mellem to bygninger, giver disse grønne rum en ægte bucolisk pause.
På programmet står havearbejds-workshops, pædagogiske opdagelser, tid til familien og en indføring i urban landbrug! [Læs mere]
Saint-Denis-markedet (93), det største marked i Île-de-France, hvor hele verden mødes.
Saint-Denis-markedet giver en sand verdensomrejse gennem smage og kulturer... uden at forlade Seine-Saint-Denis (93). Under sin enorme metalhal fra det 19. århundrede er dette ikoniske marked det største overdækkede marked i Île-de-France! [Læs mere]
Vidste du det? Det er muligt at besøge Rungis-markedet (94), verdens største marked.
Mens de fleste i Île-de-France stadig sover, vågner en anden verden ved Paris' porte. I Rungis åbner verdens største marked for friske råvarer sine pavilloner i en fascinerende livlighed. Og takket være månedlige guidede rundvisninger kan nysgerrige få et kig bag kulisserne hos denne kæmpe inden for fransk gastronomi! [Læs mere]
Dette sted lige uden for Paris fortæller den utrolige historie om Frankrigs mest berømte ferskner.
I Montreuil (93), Hortemuseet, der ligger i Have-Skolen, inviterer besøgende til at dykke ned i den utrolige historie om de berømte Montreuil-frugtplantager, som engang var kendt helt ned til kongelige borde. En utraditionel og charmerende udflugt at opleve hver anden søndag i måneden. [Læs mere]
Denne hemmelige have i Île-de-France gemmer på mere end 1.500 planter med overraskende kræfter
Midt i det franske Gâtinais inviterer en ekstraordinær have til at genopdage planters kraft. I Milly-la-Forêt byder Conservatoire National des Plantes à Parfum, Médicinales et Aromatiques på en enestående sensorisk fordybelse i opdagelsen af botanikkens hemmeligheder og forfædrenes håndværk. [Læs mere]
Vidste du det? En enorm vinmark gemmer sig i hjertet af Suresnes, og vinmarken kan besøges.
Højt beliggende i Hauts-de-Seine (92) har en vinmark gennem århundreder dyrket en ægte livsstil i Île-de-France. I Suresnes møder besøgende en af regionens største vinmarker i Île-de-France, sin privat vinkælder og en storslået udsigt over Lysets by. [Læs mere]
Honninghuset i Gâtinais og dets familieomvisninger til at opdage hemmelighederne bag Essonnes honning
I hjertet af Essonne (91) gør Miellerie du Gâtinais honningelskere glade med gratis, selvbetjente eller guidede rundvisninger i biernes fascinerende verden. [Læs mere]
Dette destilleri, der ligger lige uden for Paris og kan besøges, fremstiller en likør, der er over 300 år gammel.
I Poissy fører et håndværksdestilleri gæsterne gennem mere end tre århundreder af håndværksmæssig kunnen. Med rundvisninger i værkstederne og likør-smagninger på programmet lover Distillerie du Noyau de Poissy en velsmagende og kulturarvsrig udflugt i Yvelines (78). [Læs mere]
En kommenteret og idyllisk sejltur langs Marne-floden, mens du nyder chokolade? Det findes!
I Seine-et-Marne byder Choco-krydstogtet langs Marne på en escapade, der er lige så sød som original og blandet med en flodsejlads, smag af chokolade og opdagelsen af Marnes idylliske landskaber. En utraditionel og gastronomisk oplevelse at opleve med familien, venner eller som par. [Læs mere]
Særegne workshops for børn og voksne, hvor man lærer at lave mad som i middelalderen i Provins.
Hvad nu hvis I kunne rejse tilbage i tid... i køkkenet? I hjertet af Provins' middelalderlige by tilbyder Les Tabliers Gourmands kulinariske workshops, lige så usædvanlige som smagfulde. Disse gastronomiske oplevelser inviterer små og store kokke til at lave opskrifter fra middelalderen, i en indretning fuld af Historie. [Læs mere]
Denne vandmølle, der stadig er i drift, kan besøges i Île-de-France og tilbyder værksteder for børn
Og hvad nu hvis I opdager hemmelighederne bag melproduktionen? Tag til Russon-møllen i Bussy-Saint-Georges for at deltage i sjove workshops sammen med børnene. Det er en af de få møller i drift, der åbner dørene for offentligheden i Seine-et-Marne (77)! [Læs mere]
Fromagerie de Meaux Saint-Faron (77): guidede ture, produktionshemmeligheder og smagsprøver
I hjertet af Meaux (77) åbner ostemejeriet Saint-Faron sine døre for dig, så du kan få en guidet tur i landet med Brie de Meaux BOB og Brie de Melun BOB. Trin for trin vil håndværkerne vise dig den traditionelle knowhow bag hver ost. Med demonstrationer, undervisningsvideoer og gourmet-smagsprøver kan du fordybe dig i brieens smeltende verden og nyde den! [Læs mere]
Maison du Brie de Meaux, en kulturinstitution dedikeret til den berømte ost, i Meaux (77)
For elskere af fine franske oste er der et museum i nærheden af Meaux i departementet Seine-et-Marne, som er dedikeret til byens stjerneprodukt, Brie de Meaux. [Læs mere]
Ganot-ostemejeriet i Jouarre: besøg et af de sidste huse, hvor brieost modnes på gården
Har du lyst til ost? Oplev et sted, der stadig har en smag af gamle dage. Kun halvtreds kilometer fra Paris har ostemejeriet Ganot modnet bondegårdsbrie siden 1895! Velkommen til et af de sidste tilbageværende ostemodningsanlæg. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse gode adresser ved at klikke på kortet nedenfor
Tematisk turisme i Paris, vores ideer til adresser og gåture for at opdage hovedstaden på en anden måde
Vil du gerne opleve det billige Paris, det kulturelle Paris, gourmet-Paris, biograf-Paris eller LGBT-Paris? Oplev alle facetterne af lysets by ved at følge vores anbefalinger! [Læs mere]
Tematisk turisme i Paris, vores ideer til adresser og gåture for at opdage hovedstaden på en anden måde
