Vidste du det? Det er muligt at besøge Rungis-markedet (94), verdens største marked.

Det er umuligt at forstå den franske gastronomi uden at nævne gastronomie française. Dette Marché international de Rungis er Paris’ egentlige næringskilde, et gigantisk grossistmarked der hver dag forsyner restauranter, butikker og markeder i hovedstaden og i Île-de-France.

Overvejende forbeholdt professionelle, åbner dette legendariske sted alligevel dørene for offentligheden gennem immersive guidede ture arrangeret på første fredag i hver måned, som giver mulighed for at opdage en verden, der normalt er utilgængelig.

For at deltage skal du købe Rungis Prestige-kassen (149€), som giver en eksklusiv rundvisning på stedet, ledsaget af en smagsprøve af produkterne på stedet og en mindemedalje udstedt af Monnaie de Paris. En enestående oplevelse, der bør opleves ved daggry.

For Rungis begynder alt tidligt om morgenen. Allerede klokken 4 timer, kaster besøgende sig ud i en kæmpe myretue, hvor grossister, restauratører, grønhandlere og transportører mødes. De organiserede ruter giver mulighed for at opdage de forskellige pavilloner på markedet : produkter fra havet, kød, mejeriprodukter, frugt og grøntsager eller også blomster. Derefter kommer den berømte rungissois-morgenmad!

• Læs også
• Paris' mest ikoniske fødevaremarkeder til at fylde kurven med lækre sager
• Køkkenhaver og bygårde i Paris og Île-de-France med værksteder og byaktiviteter
• Hvornår kan man se landbrugsdyr? Pædagogiske gårde og avlsbedrifter omkring Paris og omegn

Men ved du forresten historien om Rungis-markedet? Arvtager til de gamle Paris’ haller, har det rødder tilbage til middelalderen, før det blev flyttet til Rungis i 1969 under den berømte “århundredets flytning”. Tusindvis af mennesker og hundredvis af lastbiler blev sat i bevægelse for at flytte Paris’ fødevareforsyningsnerve ud af hovedstaden.

I dag dækker markedet 234 hektar og samler over et tusind virksomheder, der specialiserer sig i friske varer. En ægte gourmetinstitution, det betragtes som det største fødevaregrossistmarked i verden!

Le Paris gourmand, adresserne til at opdage hovedstaden fra den franske gastronomis vinkel
Fra det traditionelle køkken til lækre franske konditorier og LA baguette - her er vores bedste tips til at nyde gastronomiens hovedstad i fulde drag! [Læs mere]

Denne side kan indeholde elementer, der er assisteret af AI, mere information her.