Les Halles d'Issy Biltoki, food court og gourmetmarked i Issy-les-Moulineaux

Byen Issy-les-Moulineaux har nu fået et must-see sted i Ile-de-France! Les Halles d'Issy Biltoki, et ultra-gourmet sted, der kombinerer fødevaremarked og restauranter, hvor man kan spise på stedet eller tage maden med. 

LesHalles d'Issy-les-Moulineaux blev opført i 1884 af Gustave Eiffel, fem år efter opførelsen af vores kære Eiffeltårn, og har været vidne til byens industrialisering i det 19. århundrede. De forladte haller i Issy oplever i dag en renæssance med deres renovering og åbningen af detstore fødevaremarked i dem. 

Forretningen drives af Biltoki, et baskisk firma, hvis ambition er at skabe haller i byer, der ikke har nogen, men også at renoveregamle haller, hvor de er forsvundet gennem årene. Denne nye fødevaremarked strækker sig over mere end 1000 m² og er dedikeret til fødevarebranchen. 

• Læs også
• Et gigantisk pop-up-salg af genbrugs- og vintagetøj, hvor alt koster 5 euro, kommer til Paris!
• Mini Market: markedet for genbrugsmode fra 60'erne til 2000 er tilbage i Paris!
• Det internationale afrikanske marked: designere, gastronomi, danseworkshop og koncert!

På programmet: 20 boder med lokale håndværkere og handlendei et hyggeligt og autentisk miljø i hjertet af Paris. Denne overdækkede markedshal rummer en Biltoki-café, en markedskøkken, cateringfirmaer og handlende – bageri, frugt- og grøntsagsforretning, osteforretning, fiskehandler, skaldyrsforretning, charcuteri, slagter, grillrestaurant og vinhandler. Hos Bistrot d'Elo kan man finde friske, lokale og sæsonbestemte produkter .

Håndværkere og producenter, du kan opleve på stedet: 

• Maison Marnay: Bageri og konditori.
• Maison Maréchal: Grill og fjerkræhandel.
• Il Pastaio: Specialiteter fra det italienske køkken.
• L'art Potager: Frugt- og grøntsagsforretning.
• La Bodeguita: Catering med speciale i iberisk mad.
• Ham’s: Charcuterie til aperitifelskere.
• Le Bistrot d’Elo: Autentisk mad baseret på traditionelle produkter, ledsaget af en anden stand: Cave d’Elo med mere end 250 forskellige vine.
• Café Biltoki: Et uundværligt samlingspunkt i hallerne, et sted hvor man kan mødes og udveksle ideer.
• Délicatisserie: Konditor Nina Métayer præsenterer sine udsøgte kreationer. Pas på, stå tidligt op, for det går hurtigt hos Nina. 
• Laurent Dubois: Ostemager, Meilleur Ouvrier de France.
• Persillé: Traditionel slagter. Poisson Paris: Friske fiskeprodukter.
• Issy l’Asie: Issy-les-Moulineaux's ikoniske cateringfirma.
• Anto’jao: Colombiansk køkken.
• Pizza Rosso: Pizza al taglio, sælges i stykker.
• Chez le Libanais: Libanesisk gastronomi.
• Couscous House: Marokkansk catering.

Helles d'Issy arrangerer festlige begivenheder hele året rundt. Det er under alle omstændigheder det ideelle sted at slappe af på ethvert tidspunkt af dagen, hvad enten det er for at nyde en kop kaffe med kage, spise en varieret frokost, alene eller sammen med andre, eller for at tilbringe en hyggelig aften.