Nina Métayers julekævler 2025: Jul i Alsace

Leder du efter en julekævle, der er ud over det sædvanlige? Nina Métayer forkæler os i år med sin "Christmas in Alsace"-kollektion. Verdens bedste konditor har ladet sig inspirere af sine barndomsminder for at give os kreationer, der er tilgængelige fra den 3. til den 31. december 2025 i butikker og ved levering.

Konditoren fortæller:"Til denne kollektion har jeg samlet minder fra min barndom: fortryllelsen ved julemarkederne i Alsace, duften af juletræet og glæden ved at pynte det sammen med familien". Denne region har dyrket sine juletraditioner siden det 16. århundrede med Christkindelsmärik i Strasbourg, som er et af de ældste julemarkeder i Europa. En stor kilde til inspiration!

Kollektionens højdepunkt? En træstamme skabt i 2025 i form af en gigantisk kugle. Dette mesterværk fremkalder det øjeblik, hvor den smukkeste pynt vælges til at pynte træet. Under den håndmalede kugle af mælkechokolade ligger en fin dessert med smag afcitrusfrugter, honningkager, honning, passionsfrugt og kanelsnegle. Kombinationen af krydderier, honning og citrus vandt os over! Og så er der en lille bonus: Bunden indeholder 20 små julechips og tiggere gemt i en chokoladeskal, som du kan bryde op. Perfekt til at forlænge hyggen med hele familien.

Vores første favorit er pistaciestammen. Denne delikatesse leger smart med teksturer: en knasende tekstur med fleur de sel fra Ile de Ré, en luftig mousse, en glat cremet tekstur og en praline. De iranske pistacienødder, som Grégoire Bosquet har udvalgt, giver den meget værdsatte autenticitet. Hver bid afslører en ny facet af denne meget specielle smag.

Den eksotiske træstamme transporterer os til troperne med sin sprøde kokosnød, mango og passionsfrugtkompot. Et dejligt solrigt intermezzo midt i vinteren, som står i fin kontrast til kollektionens alsaciske ånd.

Vores anden favorit er kardemommechokoladen, som virkelig er en forandring fra det, vi plejer at spise! Mørk chokolade (70 %) kombineret med grøn kardemomme skaber en overraskende og delikat kombination. Mellem brownien, pekannødderne og den lette mousse er det en festival af teksturer, der appellerer til chokoladeelskere og dem, der er på udkig efter noget nyt.

For at få fingrene i disse vidundere skal du besøge Printemps du Goût i det 9. arrondissement, Délicatisserie-laboratoriet i Issy-les-Moulineaux eller Halles d'Issy Biltoki for gratis afhentning. Levering med kurer er muligt i Paris og de indre forstæder. Hvis du har et budget, kan du forvente at betale mellem 9,50 euro for en enkelt kævle og op til 150 euro for et enestående stykke. Klassiske træstammer fås til mellem 52 og 54 euro.

Endnu en gang harNina Métayer skabt en kollektion, der kombinerer ekspertise og følelser. Disse julekævler fortæller os en vidunderlig historie, historien om en barndom i Alsace, hvor julens magi får sin fulde betydning. Lige det, der skal til for at fejre julen med et strejf af sødme og ømhed.

Gå ikke glip af: Nina Métayers julekævler fra 3. til 31. december 2025. Bestil på delicatisserie.com. Gratis afhentning i Printemps du Goût (Paris 9e), Laboratoire de la Délicatisserie (Issy-les-Moulineaux) og Halles d'Issy Biltoki. Levering i Paris og de indre forstæder.