Har du drømt om at gå på opdagelse i Nina Métayers chokoladeverden uden at skulle bestille online? Denne dejlige overraskelse i det 1. arrondissement er lige, hvad du har ventet på. Nina Métayer flytter ind i det prestigefyldte stormagasin Samaritaine med "Destination Chocolat", et rum dedikeret til hendes mest kakaosmagende kreationer, men ikke kun det. Indvielsen den 11. september markerer en ny fase i den parisiske ekspansion, ud over Printemps, for kvinden, der fejrer fransk patisserie.
Konceptet"Destination Chocolat" transporterer os ind i verdens bedste konditors yndlingsverden i 2024. Det indeholder hendes emblematiske kreationer, hvor chokolade er i højsædet, fra de mest klassiske til de mest vovede. Rummet præsenterer et omhyggeligt orkestreret udvalg af hendes rejsekager, små vidundere, der er designet til let at blive transporteret, samtidig med at de bevarer deres smagsmæssige fortræffeligheder. Nina Métayer bruger al sin ekspertise i kakao, et råmateriale, som hun har mestret siden sine tidlige dage i de fineste parisiske huse.
Nina Métayers flytning til La Samaritaine var ikke tilfældig. Dette legendariske stormagasin tiltrækker en international kundekreds på jagt efter fransk ekspertise. Så Nina Métayer kan fremvise sin chokoladekunst for besøgende fra hele verden og udvide sin mission som ambassadør for fransk patisserie. Det er let at forestille sig de kreationer, der tilbydes gourmeter: hendes berømte cookies med mørk chokolade og kakaonibs, hendes kakaokreationer med overraskende teksturer og de chokoladestykker, der har skabt hendes ry.
Nina Métayers ekspertise inden for chokolade er ikke ny. Hun er uddannet i topvirksomheder som Le Meurice under Camille Lesecq og har udviklet en unik tilgang til chokolade. Hendes kreationer til højtiden, hendes påskeæg med deres raffinerede ganacher og hendes chokoladebonbons vidner om denne perfekte beherskelse. "Destination Chocolat er det parisiske udstillingsvindue for denne ekspertise og giver forbipasserende mulighed for at opdage hendes vidunderlige kakaosmag uden at vente på en bestilling.
Nina Métayers karriere har vundet hendes beundring. Hun blev kåret til verdens bedste konditor i 2023 af Union Internationale des Boulangers Pâtissiers og verdens bedste konditor i 2024 af The World's 50 Best, og hun har revolutioneret reglerne for konditori. Hendes eventyr begyndte i Mexico i en alder af 16 år, førte hende til Australien og derefter til de mest prestigefyldte køkkener i Paris. I 2020 lancerede hun Délicatisserie, hendes digitale butik, som demokratiserer adgangen til haute pâtisserie.
Hendes galettes des rois bliver udsolgt på få timer hvert år, hendes julekager indeholder dristige kreationer, og hendes sæsonkollektioner vidner om hendes talent for at genopfinde klassikerne. Chokolade har en særlig plads i hendes repertoire: Uanset om det er hendes chokoladetærter med flere teksturer, hendes entremets med kakaosmag eller hendes slik med overraskende ganacher, sublimerer hun dette ædle materiale med grænseløs kreativitet.
"Destination Chocolat er en smart tilføjelse til Nina Métayers økosystem. Efter hendes hjørne i Printemps du Goût på Grands Boulevards, hendes laboratorium i Issy-les-Moulineaux og hendes forretninger i La Rochelle tilbyder La Samaritaine et nyt vindue ind til hendes verden. Denne adresse giver chokoladeelskere mulighed for at opdage sine kreationer i en enestående ramme mellem to shoppingture i dette tempel for parisisk luksus.
Beliggenheden er strategisk. La Samaritaine ligger i hjertet af 1. arrondissement, kun et stenkast fra Louvre og Seinen, og tiltrækker et kosmopolitisk klientel med smag for den franske livskunst. Besøgende kan nu forkæle sig selv med et gourmet-intermezzo fra Nina Métayer, opdage hendes rejsekager, der er perfekte til at forlænge fornøjelsen, eller falde for en af hendes emblematiske chokoladekreationer.
Denne åbning bekræfter den vellykkede ekspansion af konditoren, som fortsætter med at demokratisere adgangen til sine kreationer, samtidig med at hun bevarer den håndværksmæssige ekspertise, som hun er kendt for. "Destination Chocolat" på La Samaritaine, der har åbent hver dag fra 10 til 20, er allerede ved at etablere sig som et nyt must for elskere af fine chokoladekager i Paris.
