Her er en nyhed, der får os til at smile: Nina Métayer, den konditor, vi elsker så højt på Sortir à Paris, blev onsdag den 25. oktober 2023 i München, Tyskland, kåret til verdens bedste konditor af International Union of Bakers and Pastry Chefs.
Det er en stor anerkendelse for den franske kok, da hun ganske enkelt er den første kvinde i historien til at vinde denne prestigefyldte titel, og et stort skridt mod anerkendelse af kvindelige kokke inden for konditorverdenen og gastronomi generelt.
Nina Métayer er uddannet på Ecole Ferrandi, har arbejdet på Meurice under Yannick Alléno, Raphaël, Jean-François Pièges Grand Restaurant og Café Pouchkine, som hun har designet en række produkter til. Derefter åbnede hun sit eget konditori, Délicatisserie, først kun med levering, siden personligt på Printemps du Goût.
"Det er både en ære og en fornøjelse at blive tildelt titlen World Pastry Chef 2023 af UBIC, den internationale sammenslutning af bagere og konditorer, som er til stede over hele verden. På denne æresdag vil jeg gerne takke de håndværkere, der arbejder sammen med mig hver dag, de entusiaster, der arbejder sammen med mig, og for hvem dette er meget mere end bare et job. Til mine teams, bravo, tak, jeg kan ikke vente med at se jer igen!" sagde en glad Nina Métayer på sin Instagram-konto.
Se dette opslag på Instagram
Tillykke Nina!
Nina Métayer indretter sit Délicatisserie i Printemps du Goût, konditori og tearoom.
Er du fan af Nina Metayers bagværk? Ud over hendes online Délicatisserie kan du også finde, hvad du leder efter i Printemps du Goût. Gå op på 8. etage for at finde det, du leder efter, enten til at tage med eller til at nyde på stedet, mens du beundrer den smukke udsigt. [Læs mere]
Placere
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Adgang
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linje 7 og 9), Havre Caumartin (linje 3 og 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
Officielt websted
delicatisserie.com
Nina Métayer indretter sit Délicatisserie i Printemps du Goût, konditori og tearoom.
