De food courts blomstrer i Haut-de-Seine ser ud til at være en vedvarende tendens. Efter Halle Flachat og Halle des Victoires åbner en ny perle: Halle Biltoki i Rueil-Malmaison. For info, betyder Biltoki "det sted, der samler folk" på baskisk, og den ligger på højdedragene ved Mont Valérien, midt i hjertet af det nye ecodistriktet i Arsenal. Dette sted har alt, hvad der skal til for at blive det nye mødested for madglade i det vestlige Paris. Det er et hyggeligt samlingspunkt, skabt for at samle spisesteder under ét tag, så man kan nyde måltider sammen med familie eller venner. Kort sagt: et sted, der giver godt humør.
Hæftet ind i en 3.200 m² stor hal, som erstatter den tidligere NATO-hal, er denne nye destination et samlingspunkt for omkring tyve uafhængige butiksudbydere og restauratører, alle drevet af passion. Åben fra tirsdag til søndag, fra kl. 8 til 23, ønsker Hallen ved Arsenal at tage os på en smagsrejse. Fra en baskisk-inspireret bistro til et vinbar, og videre til smage fra Afrika og Asien, kan man opleve en sand rundrejse verden rundt – uden at forlade Rueil.
Konceptet er enkelt: her kan man komme når som helst på dagen for at nyde en kop kaffe, et glas, slå sig ned ved en af de frit tilgængelige borde med gratis wifi, snakke med personalet i baren, nippe lidt til en snack eller brunch — selvfølgelig med godt mad. Et ægte moderne byfællesskab, inspireret af de succesrige Biltoki-haller, der har sat præg over hele Frankrig, som allerede ses på Issy-hallerne i de historiske Eiffel-hallerne. Her er der ingen fancy tricks, blot gode restauranter, hyggelig stemning og et varmt miljø, hvor man føler sig godt tilpas.
Bemærk, at stedet ikke tilbyder frosne produkter. Her er der ingen fryseskabe, kun positive kølerum, så man kan levere friske varer. Selvom priserne måske kan virke høje for nogle, bør man huske, at der er tale om håndlavet, kunsthåndværksagtig madlavning.
Bland de handlende, der venter jer i denne Halle Biltoki, finder man en flot samling af lokale talenter udelukkende fra Île-de-France. Det skal nævnes, at Biltoki-hallerne kun samarbejder med regionale aktører — ingen nationale eller internationale spillere her. Det er nemlig sådan, hver hal får sin helt egen karakter. Her udgør stands fra Rueillois omkring 30 %, mens resten kommer fra Île-de-France. Formålet er ikke at tilbyde street food, men derimod et udvalg af kvalitetsrestauranter. Men frygt ikke, klassiske burgere er stadig med – tæt på det franske bistrohåndværk:
Denne mangfoldighed er på en måde kendetegnende for Biltoki, familievirksomheden, der blev startet i 2009 af Alaman-brødrene og deres barndomsven Jérôme Lesparre. Mærket er nu til stede i ti byer (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq og Amiens), har mere end 180 partnerforhandlere og byder mere end 8 millioner besøgende velkommen om året. Med Rueil-Malmaison og snart Annecy fortsætter Biltoki sin mission: at bringe os sammen om det, vi alle elsker: god, enkel og fælles mad.
Som du nok kan forvente, et hyggeligt sted som dette byder på masser af aktiviteter hele året rundt. Familien kan blandt andet nyde julesange den 20. december, mens nytåret kan fejres med musik, champagne og østers. Derudover vil adskillige skærme spredt ud over området, projekteret med video, glæde sportsentusiaster, især fans af rugby og fodbold.
Dette sted har næsten tusinde siddepladser. 300 af dem er på mezzaninen, som kan bookes til private arrangementer og store grupper, 350 er på stueplan, og der er desuden 300 udendørs på terrassen. Terrassen er faktisk ret hyggelig, da den ligger ud til en livlig, træklædt gågade foran den berømte restaurant Monsieur Claude.
For nem adgang til dette øko-kvarter er der en stor underjordisk parkeringskælder med 400 pladser, som står klar til jer. Det gør det især lettere at tage familien med ud at opleve området.
Geotermisk opvarmning uden aircondition, der sikrer en konstant temperatur på 19° året rundt. Her er der faktisk genanvendeligt service, som håndteres og vaskes på stedet med miljøvenligt sortering. Så alle emballager kan lades helt om. Stemningen er uformel og hyggelig, så glem alt om impersonaliserede bestillingssystemer – du må selv komme hen og snakke med personalet for at bestille dine retter, drikkevarer og søde sager.
Lige ved siden af, på Place Line Renaud, sker der også ting og sager i stor stil. Dette 5.000 m² store område er allerede hjemsted for nye butikker og er ved at blive grønnere med en række plantede træer. Der er også Monsieur Claude, panoramarestauranten på pæle, som er udtænkt af Bistrots Pas Parisiens i samarbejde med Danny Khezzar, der har designet menuen. Fra taget kan man nyde en betagende udsigt over gourmethallen.
Arsenal øko-distrikt er et projekt, der er et besøg værd. Denne nye bydel, der har fået tildelt mærket "100 innovative og økologiske bydele", vokser ud af tidligere industri- og militærområder ved foden af Mont Valérien. Når det står færdigt, vil det rumme omkring 2.500 boliger og et attraktivt bymiks. Det mest iøjnefaldende træk er de 5,4 hektar grønne områder, hvor Jacques Chirac-parken strækker sig over mere end 600 meter. En grøn lunge midt i byen, hvor man kan tage en dyb indånding mellem to indkøbsture.
Når det gælder transport, vil den kommende Rueil-Suresnes Mont-Valérien-station på Grand Paris Express-linjen 15, planlagt til 2030, gøre det nemmere at komme til hallen. Perfekt for dem, der kommer fra Suresnes, Saint-Cloud, Garches eller andre steder i det vestlige Paris. Indtil da kan man nøjes med at tage RER A eller Transilien (linjerne L og U) til Rueil-Malmaison eller Suresne-Mont Valérien stationen, som ligger kun 10 minutter fra Paris La Défense eller 20 minutter fra Les Halles. Fra stationen går flere buslinjer i området: 244, 141, 241 og 263, som standser ved Les Godardes eller Place Line Renaud – blot få skridt fra hallen.
Denne hal er også resultatet af et ægte fællesprojekt mellem Biltoki og byen Rueil-Malmaison. Ideen er at skabe en moderne agora, et sted, hvor folk kan mødes, samles og dele et øjeblik. Som Bixente Alaman, medstifter af Biltoki, udtrykker det:"I Rueil vil vi genopdage det, vi elsker: fyldte borde, stemmer, der blander sig, duften af en simrende ret. For os er det, hvad en markedshal er: et livligt, støjende og menneskeligt sted. Når de lokale mødes og taler med hinanden, ved vi, at det erlykkedes.
Patrick Ollier, borgmester i Rueil-Malmaison, tænker også stort for denne hal:"Med sin ideelle beliggenhed ikke langt fra den næste station på linje 15 i Grand Paris Express-metroen, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, som skal åbne i 2030, vil gourmethallen ikke kun være en ny destination for indbyggerne i Rueil, herunder dem på Plateau, men også for dem i nabobyerne Suresnes, Saint-Cloud og Garches".
Hvis du leder efter et nyt sted at samles, bør du huske dette sted. Denne hal giver en fantastisk mulighed for at mødes, smage på kvalitetsprodukter direkte på stedet og nyde en hyggelig atmosfære.
Datoer og tidsplaner
Fra 12. december 2025
Placere
Halle de l'Arsenal - Biltoki åbner i Rueil Malmaison
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
biltoki.com
