Kriteriet for fortsat service

Les Bavards, Ménilmontants hyggelige mødepunkt

A Ménilmontant satser Les Bavards på hygge. En kvarterets brasserie, hvor man gerne bliver hængende på den store terrasse og til aperitivet, mere end for sit bistrot-køkken, som stadig er ret klassisk.

Pénates, Stéphanie Moquet åbner sin første restaurant efter sit ophold hos Fuga

Tidligere administrerende chef i Fuga-koncernen åbner Stéphanie Moquet Pénates i september 2026, hendes første personlige restaurant, hvor hun vil præsentere et Middelhavsinspireret køkken, beriget af japanske påvirkninger omkring en robata-grill over åben ild.

Nonno San, Italien møder Japan i denne nye restaurant i Saint-Germain-des-Prés

Kobo-gruppen åbner Nonno San i september 2026 i det 6. arrondissement i Paris. Skabt af Keita Sukeno og Victoria Luciano vil den nye adresse blande italiensk køkken, calabrisk arv og japansk præcision, fra morgencaféen til sen aftensmad.

Bouillon sur Seine: et kæmpe bouillon med terrasse lander på en ø i Boulogne (92) til efteråret

Et kæmpe bouillon er ved at gøre entré uden for Paris' porte. Beliggende på øen Seguin i Boulogne-Billancourt åbner Bouillon sur Seine den 1. oktober 2026 med 1 100 m², 570 siddepladser og en stor terrasse ud mod Seinen.

Buvette Paris, køkken i bistrostil og cocktails hele dagen

Lillesøsteren til adressen i New York, Buvette Paris, har åbent hele dagen og tilbyder bistroklassikere, brunchmuligheder og toastcocktails.

The Indian Arms, Manoj Sharmas nye gastropub hvor Indien møder Storbritannien

I Paris åbner kokken Manoj Sharma The Indian Arms, en gastropub inspireret af de londonske pubber, hvor britiske klassikere møder indiske smage. En ny adresse at opdage i det 2. arrondissement.

Fougue, den nye brasserie signeret af Fuga, åbner i september i Beaupassage.

På Beaupassage i det 7. arrondissement i Paris står Fougue klar til at åbne i september 2026. Denne nye brasserie signeret af FUGA hviler på et generøst fransk køkken båret af køkkenchef Fanny Herpin, i et sted tænkt til at kunne leve fra morgen til aften.

La Bohème Café & Salon : coffee shop og brunch retro chic i det 7. arrondissement i Paris

La Bohème Café & Salon er et kaffested og brunchsted beliggende på 29 avenue de Ségur i det 7. arrondissement i Paris. Stedet byder på specialkaffe, matcha-drikke, friskpresset juice, smoothies, toasts og plantebaserede kager i en retro chic atmosfære inspireret af de franske 60’ere.

På La Fontaine Gaillon genopfinder kokken Marie-Victorine Manoa gourmet-elegance

Denne ikoniske adresse, som blev overtaget af Fitz Group i sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spidsen for køkkenet, byder på en klassisk menu med et dristigt nyt twist og en hyggelig atmosfære. Fordyb dig i en oplevelse, hvor terroir og kreativitet går op i en højere enhed.

Le Parizot, den fremragende jambon-beurre – 100% parisisk, i det 11. arrondissement.

Et skinke- og smør-sandwich, og det er det hele. Parizots menu er lige så enkel som den er effektiv: få retter, mestret til perfektion, for at byde elskere af gode produkter velkommen til en af hovedstadens bedste skinke- og smør-sandwicher.

Maison Baroche, Davids Baroches smagshjørne – en slagterbutik, en købmand og et spisehus

Et stenkast fra Grands Boulevards udfordrer Maison Baroche vores opfattelse af god mad. En blanding af delikatessebutik, håndværksmæssigt pålæg og fælles bord, er denne levende, generøse og særegne adresse skabt af køkkenchef David Baroche og hans kone Delphine, drevet af en vedvarende passion for det smukke og de gode råvarer.

Nummer 10 i Pigalle, billige smash-burgere, rockatmosfære og tatoveringssalon i underetagen

I Pigalle finder man Numéro 10, hvor de sprøde smashburgere er håndfremstillede og til overkommelige priser. Stemningen er rockerig, og nedenunder gemmer der sig et tatoveringsstudie. En livlig adresse, der helt sikkert får dig til at vende tilbage!

Slak, to ikoner inden for tyrkisk street-food, herunder den saftige burger, som du skal opleve i Pigalle

Pigalle har aldrig manglet energi eller smag, men Slak kommer nu for at give det et frisk pust af ægte street-food. På det lille, inspirerede kiosk, der minder om de populære madboder fra 70’erne, står brødrene bag L’Atelier Dürüm bag dette nye sted, der hylder to ikoniske tyrkiske retter: den saftige burger og den krydrede tantuni.

Munch: New York-agtige bagels midt i Batignolles

I Batignolles bringer Munch en frisk, New York-inspireret stemning til det parisiske madlandskab. Her bydes på surdejsbagels, sæsonbetonede råvarer og skarpe opskrifter – et sted, der er både hurtigt og lækkert.

Le Mistral, den historiske bistro på Pyrénées-gaden, hvor tradition møder fornyelse

På toppen af Pyrénées-gaden ligger Le Mistral, som har holdt sin sjæl intakt gennem årene. Med rødder i den lokale tradition og et friskt, moderne præg, er dette parisiske bistro et sted, hvor hyggen står i fokus, drevet af ægte fransk mad og en livlig vinkælder.

L'Arrêt by The Grey, hvor kokken Mashama Bailey bringer den sydstatske mad til Paris

Med L’Arrêt by The Grey, sin første restaurant i Paris, bringer den amerikanske chef Mashama Bailey sin sydstatskøkken til det 7. arrondissement. Et sted, der bærer præg af afroamerikansk historie.

Les Indécises, denne café-restaurant fra 60'erne får nyt liv i det 11. arrondissement

Åbnet siden 1960'erne i hjertet af 11. arrondissement, oplever café-restaurantet Les Indécises en renæssance under ledelse af kokken og restauratøren Nicolas Schweri, i klassisk parisisk stil.

Halle de l'Arsenal – Biltoki madmarkedet i Rueil-Malmaison i Hauts-de-Seine har åbent

Halle Biltoki åbner i Rueil-Malmaison! Efter succesfuldt at have sat sit præg i Issy-les-Moulineaux er konceptet nu klar til at tage sine kulinariske oplevelser til nye højder i Hauts-de-Seine. Denne gang har det fundet hjem i det nye økrokvarter, Arsenal. Vi var forbi for at tage temperaturen på stedet, og her er, hvad du skal vide...

Mumbai Café, Tandoor Clubs anden udsøgte indiske restaurant efter Delhi Bazaar

Og to for Tandoor Club, der efter det fremragende Delhi Bazaar åbner Mumbai Café og igen rammer plet.

Le Berkeley, institutionen på Avenue Matignon, får en vellykket makeover

Le Berkeley, der har ligget komfortabelt på Avenue Matignon i mere end et århundrede, får nyt liv under ledelse af et ungt, motiveret team.