Pigalle har en forkærlighed for steder, der bobler over, og Numéro 10 opfylder alle krav: billige burgere, en rock-playliste med 90’er hits, et et super venligt team. Plus, en skjult tatoveringssalon nede i kælderen. Bag det hyggelige kaos finder man Sam og Annabelle. Han står også bag cocktails-stedet Lipstick Pigalle lige overfor, mens hun er Australsk og danser på Moulin Rouge, kun nogle få skridt derfra.
Fra det øjeblik man træder ind, tager stemningen fat med det samme. Eksponerede murstensvægge, neons, store borde til venindersjaler, terrasse for de fine dage... Numéro 10 søger at skabe en ægte anglo-saxisk hyggekrog, uden at overdrive. Stedet summer hele dagen med liv – fra morgenkaffe med co-working til sen aftentjeneste. Publikum skifter, men energien er konstant – på dage med familier om onsdagen, vennegrupper om aftenen, og stamkunder, der hænger ved bardisken resten af ugen.
Det kulinariske system følger den samme rytme, simpelt, effektivt, velsmagende. Her dominerer smash burger, med priser der overraskende nok for området forbliver behagelige. Burger med pommesfritter fra 10€, uden at gå på kompromis med kvaliteten - den franske kød kommer fra slagteren, brødet er speciallavet, saucerne er hjemmelavede, og fritterne kan være både klassiske eller lavet på søde kartofler.
Den klassiske burger, The Jagger, lægger fundamentet. Briochebolle, marineret okse, cheddar, løg, sylteagurter, hemmelig sauce. Men det rigtige spil begynder, når man kan tilføje ekstraing for en smule ekstra. Det er simpelt: hver person i holdet (og hver stamgæst) har sin helt egen opskrift!
Vi prøvede selvfølgelig ejendommens opskrift - uden at forsøge at smigre! - med bacon (+1,50€), jalapeños (+0,50€) og grillet ananas (+1€). Hvis du er lige så skeptisk over for ananas på pizza som mange andre, er der kun én løsning: prøv det! Ananassen bidrager med en let sødme, der virkelig komplementerer smash burgeren. Og til de vegetarer er der også mulighed for at vælge en vegetarisk bøf.
Ved siden af præsenterer drikkevarekortet et flot udvalg af håndbryggede øl og spændende overraskelser, såsom en bær-sour – en absolut anbefaling, og naturligvis er der også et udvalg af cider og vine.
For the
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Nummer 10
10 Rue Frochot
75009 Paris 9
Officielt websted
www.10pigalle.fr
