De er runde, gyldne, nogle gange bløde i midten, nogle gange sprøde i kanterne... Cookies er et must i parisiske konditorier og kaffebarer, hvor der serveres både klassiske opskrifter og dristige kreationer, lavet med omhu og kreativitet. Langt fra de industrielle versioner er den nye generation af cookies hjemmelavede, generøse og lavet med kvalitetsingredienser.
Opskrifterne varierer alt efter sted og indflydelse: klassiske cookies med mørk chokolade, ristede hasselnødder, jordnøddesmør, karamel med saltblomst, men også mere overraskende varianter med pistacie-hindbær, matcha-hvid chokolade, sort sesam eller tørret frugt. Nogle cookies er ultrabløde i midten, som en næsten ubagt cookie-dej, andre er mere sprøde og gyldne.
I Paris finder man dem både i kaffebarer og i butikker, der udelukkende er dedikeret til denne specialitet. Nogle konditorer har genopfundet cookien og gjort den næsten gastronomisk: XL-størrelser, smeltende indlæg, raffinerede teksturer. Den findes også i veganske, glutenfri eller sukkerreducerede versioner, så den passer til alle smagsløg.
Cookies kan tages med eller nydes på stedet med en god kop kaffe og er blevet en enkel, men effektiv sød pause, der kan stille den lille sult og tilfredsstille de nostalgiske lyster!
Denne konditori fra Yvelines, hjemsted for macaronmestre, afslører sin nye indpakning.
Konditori Le Jardin Sucré genåbner sin historiske butik i Cernay-la-Ville i Yvelines efter en sommer med renovering. De franske macaronsmestre Mélanie og Arnaud Mathez har siden denne september 2026 fremvist en helt ny grøn indretning, der får én til at få lyst til at slå sig ned. [Læs mere]
La Bohème Café & Salon : coffee shop og brunch retro chic i det 7. arrondissement i Paris
La Bohème Café & Salon er et kaffested og brunchsted beliggende på 29 avenue de Ségur i det 7. arrondissement i Paris. Stedet byder på specialkaffe, matcha-drikke, friskpresset juice, smoothies, toasts og plantebaserede kager i en retro chic atmosfære inspireret af de franske 60’ere. [Læs mere]
Søde og salte cookies: hjemmelavede og særdeles generøse, i Fontainebleau (77)
Rue des Sablons i Fontainebleau, i departementet Seine-et-Marne, har Véronique for nylig åbnet et lille sted, hvor man kan nyde lækre, store cookies, helt hjemmelavede. [Læs mere]
Nummer 10 i Pigalle, billige smash-burgere, rockatmosfære og tatoveringssalon i underetagen
I Pigalle finder man Numéro 10, hvor de sprøde smashburgere er håndfremstillede og til overkommelige priser. Stemningen er rockerig, og nedenunder gemmer der sig et tatoveringsstudie. En livlig adresse, der helt sikkert får dig til at vende tilbage! [Læs mere]
Armande Lepic – den håndlavede sandwichbar i Montmartre-kvarteret
Efter succesen med Armande Montmartre åbner Margaux og Sébastien nu Armande Lepic, en håndlavet take-away sandwichbar, beliggende på den stejle Lepic-gade. [Læs mere]
Bonne Montmartres cookies: Paris’ første norske café
Det norske kaffemekka i Paris, Bonne, åbner i det 18. arrondissement i Montmartre og byder velkommen til nordisk gastronomi med norske bagværk og specialkaffe direkte fra Oslo. Vi tog et smut forbi for at opleve denne perle, der bestemt ikke mangler charme. [Læs mere]
Fay'si Tis, lækre cookies og varm chokolade til små penge i Paris
Vi tager på opdagelse i Fay'si Tis i det 11. arrondissement, tæt på Bastille. Denne butik, hvor man kan nyde generøse cookies, originale varme chokolader og kreative lattes uden at ruinere sig selv. Fay'si Tis og dens smukke historie forkæler os med tilgængelige hjemmelavede kreationer. Vi fortæller dig alt. [Læs mere]
Det nye håndværksbageri Les Commères, Paris 12e
Les Commères Boulangerie åbner en ny butik på 74 rue Crozatier i Paris' 12. arrondissement. Større, mere moderne, med et retro-touch og en stor terrasse tilbyder dette bageri og konditori de ideelle rammer for en gourmetpause i solskinnet. [Læs mere]
Rejse, café-restaurant og brunch hele dagen
I Sentier, overfor NOIR Coffee Shop, har det samme team åbnet Journey, en elegant og stilfuld café-restaurant, hvor du kan nyde brunch på alle tider af døgnet ... men ikke kun! [Læs mere]
Gonflé, Timothy Bretons lækre bageri og konditori i Paris
Sig farvel til Bara og goddag til Gonflé, Timothy Bretons nye bageri og konditori i Paris' 10. arrondissement, et stenkast fra Gare du Nord. Vi går på opdagelse i dets delikatesser. Vi fortæller dig alt om det redesignede og udvidede sortiment og ambitionen om at udvide til andre steder. [Læs mere]
Inform café's ultra fyldige cookies på Citéco
Vi går på opdagelse i denne australsk-influerede kaffebar, som serverer ultra-generøse cookies. [Læs mere]
Pâtisserie Nèulo, flanens tempel af Pierre-Jean Quinonero
Nèulo er navnet på den provencalske konditori-konceptbutik, som Gauthier Rosario og Pierre-Jean Quinonero, fransk dessertmester, har udtænkt. Stedet i det 5. arrondissement i Paris, som oprindeligt var dedikeret til vafler, har ændret sig og er blevet et paradis for alle typer flan. Fra marmoreret flan til citronflan og den berømte vaniljeflan er dette stedet for fans af det ikoniske parisiske bagværk. [Læs mere]
La Pâtisserie Mélilot, det 20. arrondissements traditionelle gourmetsted
La Pâtisserie Mélilot er et charmerende gourmetsted på rue de la Réunion i det 20. arrondissement i Paris. Det er kokken Sabrina Allard, der står bag dette lille sted i kvarteret, som tilbyder et lille udvalg af håndlavede kager og bagværk. Heriblandt kreationer lavet med melilot, en aromatisk plante med smag af vanilje og tonkabønner, som fortjener at blive bedre kendt. [Læs mere]
Christophe Michalaks bageri, konditori og chokoladebutik Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmetalarm: Christophe Michalak har netop åbnet sin nye butik i 1ᵉʳ arrondissement i Paris. Gå til rue Etienne Marcel for at opdage dette nye gourmetsted, som for første gang samler konditori, bageri og chokolade på ét sted. [Læs mere]
Fu, kaffebaren og brunchkonditoriet i det 13. arrondissement, tager dig med på en rejse til Asien.
Er du fristet af et nyt konditori og en kaffebar med asiatisk smag? Matcha, sesam og pandan samt durian og kimchi giver liv til kagerne og retterne på dette nye sted, der åbner i Paris' 13. arrondissement. Fra morgenmad til frokost og snacks er der selvfølgelig usædvanlige lækkerier og brunch hver dag. Vi tager dig med på en opdagelsesrejse. [Læs mere]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, det bedste inden for fransk bagværk Paris 15. arrondissement
L'Équilibre er det Boulangerie Pâtisseries, som alle flokkes om i det 15. arrondissement i Paris. Det skal siges, at med en bager-patissier, der er tidligere souschef på et palads, er kagerne, viennoiserierne og andre surdejsbrød lige så luksuriøse, som de er lækre, og til en mere overkommelig pris. Vi elsker det klassiske, fremragende udført, alt sammen i en historisk butik. [Læs mere]
Cédric Grolet Café, den berømte konditors butik x kaffebar i Paris
Cédric Grolet åbner Cédric Grolet Café, hans nye boutique x coffee shop i Paris, hvor du kan nyde varme og kolde drikke og selvfølgelig søde sager, herunder to nye kreationer: cookies-pizzaer og croissanter-doughnuts! [Læs mere]
Blondie: den store kaffebar og risteri i det 9. arrondissement
Blondie er den nye kaffebar og risteri i det 9. arrondissement. Den har været åben siden maj 2023 og er det perfekte sted at nyde en frokost, en sød pause eller en eftermiddagskaffe. Lad os tage et smut forbi ... [Læs mere]
Puffy, kaffebaren med luftige småkager i New York-stil
Hvis du er fan af småkager i New York-stil, er Puffy, un comptoir gourmand, stedet at gå hen for at få lækre fugtige og trøstende opskrifter, samt en kaffebar til en velsmagende snack i det 9. arrondissement! [Læs mere]
Land&Monkeys, det første 100 % plantebaserede bageri i Paris
Opmærksomhed til alle, der elsker gode ting, veganske eller ej: Et 100 % plantebaseret bageri og konditori er netop åbnet i Paris, i det 11. arrondissement! [Læs mere]
Ginko, det 19. arrondissements lille konditori med fransk-japansk-marokkanske smage
Ginko er navnet på dette lille kvarterskonditori, som er en fryd for øjet i det 19. arrondissement. Det er et sted, hvor du kan opdage kreative kager med rejsesmag, som vi elskede at smage - en rigtig redaktionsfavorit. [Læs mere]
Delambre Bakery: Den berømte småkageforretning i New York kommer til Paris, vores billeder
Madelskere, pas på! Delambre Bakery, New Yorks småkagebutik, der åbnede i Lille i 2021, kommer til Paris! Tag til hovedstadens 9. arrondissement for at smage disse lækre småkager, hvis ry allerede er veletableret! [Læs mere]
Les Goûters de Karen, den nye gourmetkagefabrik i Asnières
Les Goûters de Karen er det nye sted for småkageelskere af alle slags. Tag til Asnières-sur-Seine for at forkæle dig selv med disse søde lækkerier, der er lavet med kærlighed og overbærenhed. [Læs mere]
Crème, Londons berømte småkager kommer til Marais
De småkager, som londonerne elsker, kommer endelig til Paris med åbningen af Crème, Marais-butikken, der drives af konditoren Damien Leroux! [Læs mere]
Tranché: Bageri og kaffebar i det 9. arrondissement, en lækkerbisken for smagsløgene
Tranché er navnet på dette nye bageri i det 9. arrondissement i Paris, som tilbyder hjemmelavede lækkerier, som du kan nyde på stedet, tage med dig eller få leveret. [Læs mere]
Sain Gravilliers, et engageret bageri og tesalon i Paris
Sain åbner et nyt bageri i Paris på rue de Gravilliers i det 3. arrondissement. Og surprise, surprise, de mere rummelige lokaler har også en tesalon, som du kan nyde. Surdejsbrød, sjældne og glemte gamle meltyper, gode sunde produkter og bæredygtighed er kendetegnene for dette nye sted med en bohemeagtig ånd. Vi fortæller dig alt om det... [Læs mere]
Le Biscuit Alain Ducasse, stjernekokkens lækre kiksefabrik
Efter kaffe, chokolade og is kaster Alain Ducasse sig nu helhjertet ud i et nyt eventyr: småkager. Biscuit Alain Ducasse forventes at åbne den 1. september! [Læs mere]
Cookidiction åbner endnu en småkagebutik i Marais
Cookidiction er ved at gøre klar til at åbne en ny kagebutik i Marais, og det er med stor forventning, at vores hjerter banker hurtigere! [Læs mere]
Cookidiction åbner sin småkageforretning i Paris
Cookie-elskere kan glæde sig. Cookidiction åbner endelig sin adresse i Paris med deres velsmagende cookies og uimodståelige iscookies til sommeren 2021. [Læs mere]
Tartelettes, det usædvanlige konditori for søde og salte tærter i Paris
Tartelettes er et originalt konditori i Paris, som inviterer dig til at opdage lækre tærter i både søde og salte versioner. Her er en adresse, der helt sikkert vil glæde alle! [Læs mere]
Bo&Mie åbner det største bageri i Paris, fotos og video
Bo&Mie kan ikke stoppes! Et år efter at have åbnet sin anden butik, har holdet bag det berømte bageri og konditori åbnet sin tredje adresse. Og det er ikke bare en hvilken som helst adresse - det er det største bageri i Paris. 400 m2, 3 etager og alt sammen beliggende på rue de Rivoli, overfor Louvre. Du kommer til at elske det. [Læs mere]
Bageriet The French Bastards på rue Saint-Denis i Paris: Nyd gourmetlækkerier
Udforsk bageriet The French Bastards i Paris, som er berømt for sine uimodståelige kager, sandwich og andre lækkerier. [Læs mere]
Stoney Clove Bakery, amerikansk bagværk i Paris
Stoney Clove Bakery er et nyt lille konditori i 2. arrondissement, der tilbyder hele spektret af amerikanske søde sager lige i hjertet af Paris. Kager, småkager, tærter, buddinger - du kan godt glæde dig... [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
