Tartelettes, det usædvanlige konditori for søde og salte tærter i Paris

Det er et koncept, du burde have tænkt på! I hjertet af Paris, i det 2. arrondissement, er der dukket et usædvanligt konditori op på rue Montmartre. Dets turkise facade skiller sig måske ud i en travl gade fuld af gode spisesteder, men dets originalitet vil helt sikkert vinde de nysgerrige, der er ivrige efter at gøre nye opdagelser. Det var sådan, Tartelettes blev et hot spot for lokale gourmeter.

Som du måske har gættet ud fra navnet, er dette konditori specialiseret i tærter. Her finder du sæsonbetonede kreationer, der er lavet med de fineste ingredienser, herunder økologisk mel fra Gilles Matignons traditionelle mølle i Château-Landon i Seine-et-Marne. Men glem ikke, at Tartelettes også forener søde og salte tænder. Vi lovede dig et sted, der ville få alle på samme bølgelængde, og det beviser vi nu.

• Læs også
• Denne uges bedste tilbud i Paris og Île-de-France, fra den 29. december 2025 til den 4. januar 2026

I den søde version, der er på menuen i øjeblikket, sublimerer dette sted efterårets smage: Pistacie fra Iran, hasselnød fra Piemonte eller vanilje-pekannød, og det tilbyder os endda en glutenfri version af tarteletten med en original opskrift fra Café Sésame Noir. I hvert tilfælde opdager vi et storslået arbejde med teksturer og en respekt for de ægte smage, der udgør disse tærter. De har et lavt sukkerindhold og er meget velafbalancerede, og vi er faldet pladask for disse tærter, så meget at vi ikke kan sige, hvilken vi bedst kunne lide!

Menuen er lige så fristende for dem, der spiser salt. "Jardin d'hiver" er ensalt tærte med confiteret skalotteløg, ristede vintergrøntsager (flerfarvede gulerødder, pastinakker, majroer) og zaatar. "Sous-Bois" er en opskrift med champignon, østershatte og bredbladet persille, mens "Kare Curry" er en overraskende sammensætning baseret på Suzuka vegetarisk japansk karry med en butterdej vendt med BOB-smør.

Sidst, men ikke mindst, tilbyder Tartelettes også hjemmelavede drinks med nogle originale kreationer som gylden sesam og sort sesam-latte, som vi anbefaler, at du prøver så hurtigt som muligt! Og hvis du er en søndagsbruncheur, tilbyder restauranten også en brunchmenu til €28, som inkluderer en salt ret, en sød godbid, en sød tartelette, en varm og en kold drik.