Bløde, duftende, nogle gange rustikke, andre gange sofistikerede – kager og tærter har altid en fremtrædende plads i de parisiske udstillingsvinduer. Disse klassiske barndomsdesserter, der tilsyneladende er enkle, er blevet moderniseret af de mest kreative bagere og konditorer i Lysets By, der har givet dem deres gamle glans tilbage gennem veludviklede opskrifter, kvalitetsingredienser og et flot udseende.
De traditionelle opskrifter (marmorkage, quatre-quarts, yoghurtkage, peberkager, æblekage eller kage med kandiserede frugter) findes i dag side om side med mere dristige kreationer som kager med matcha og hvid chokolade, carrot cakes med pekannødder, banana breads ellerkager med yuzu.
Nogle konditorer kombinerer blødhed, smeltende konsistens og undertiden sprødhed med lag af glasur, toppings eller indlæg, hvilket forvandler kagen til et næsten konditormæssigt dessert. Og der mangler ikke alternativer: veganske kager, glutenfri kager, kager med reduceret sukkerindhold ...der er noget for enhver smag.
Så her er de bedste adresser, hvor du kan købe kager og tærter af høj kvalitet i Paris!
Kumquat-kaféen, det gode kaffested med asiatiske nuancer i det 11. arrondissement
Rue Saint-Maur i det 11. arrondissement, køkkenchef Yin-Line Chea har åbnet sit første sted: et hyggeligt kaffested, der blander specialkaffe, lækre morgenretter og signaturdrikke med asiatiske impulser. [Læs mere]
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L’Epicerie du Bristol Paris byder velkommen i en butik, der er både elegant og moderne, og her findes et væld af himmerigsmundfulde - fra nogle af de bedste vine til udsøgte chokolader, samt de fine bagværk fra Maxence Barbot og gourmetretterne fra Arnaud Faye. [Læs mere]
Manie Café, kaffebar med kaffespecialiteter og bagværk i det 16. arrondissement
Leder du efter en rigtig god kop kaffe i Paris' 16. arrondissement? Gå til Manie, kaffebaren, der serverer specialkaffe, matcha- og ube-latte, ledsaget af kager, småkager og gourmetbagværk fra Alexis Beaufils. [Læs mere]
La Pâtisserie Mélilot, det 20. arrondissements traditionelle gourmetsted
La Pâtisserie Mélilot er et charmerende gourmetsted på rue de la Réunion i det 20. arrondissement i Paris. Det er kokken Sabrina Allard, der står bag dette lille sted i kvarteret, som tilbyder et lille udvalg af håndlavede kager og bagværk. Heriblandt kreationer lavet med melilot, en aromatisk plante med smag af vanilje og tonkabønner, som fortjener at blive bedre kendt. [Læs mere]
Ginko, det 19. arrondissements lille konditori med fransk-japansk-marokkanske smage
Ginko er navnet på dette lille kvarterskonditori, som er en fryd for øjet i det 19. arrondissement. Det er et sted, hvor du kan opdage kreative kager med rejsesmag, som vi elskede at smage - en rigtig redaktionsfavorit. [Læs mere]
Bopain, bageriet i 12. arrondissement med utrolige kager
Bopain, som netop er åbnet, er kvarterets bageri og konditori i Paris' 12. arrondissement, som kombinerer gode råvarer og ekspertise. Hos Bopain er der ingen indrømmelser: Alt brødet er økologisk, og alle kager og bagværk er hjemmelavet med passion. [Læs mere]
Cuvée Noire, god og billig kaffe til at tage med i Saint-Lazare
Træt af Starbucks-kaffe? Kom og prøv kaffen fra Cuvée Noire, kun et stenkast fra Saint-Lazare station, og få en smagsprøve på innovative opskrifter og kvalitet til overkommelige priser. Og for dem, der ikke kan lide koffein, må de ikke gå glip af den forfriskende, frugtagtige iste! [Læs mere]
Cakepart, den unikke parisiske kaffebar med speciale i søde og salte kager
Har du lyst til at vende tilbage til barndommen? Tag til Cakepart i det 11. arrondissement i Paris, og få en 100% sød eller salt kageoplevelse, fuld af lækre, originale smage! [Læs mere]
Le Bon Pâtisserie, den bedste adresse i det 11. arrondissement
Hvis du er fan af sæsonbestemt bagværk, der ikke er for sødt, har vi den perfekte adresse til dig i det 11. arrondissement. Oplev Le Bon Pâtisserie, gourmetperlen af Clément Yang. [Læs mere]
Hugo & Victor i La Celle-Saint-Cloud: Nyd lækkerierne fra dette konditori
Oplev butikken Hugo & Victor i La Celle-Saint-Cloud og de uimodståelige kreationer af kokken Hugues Pouget. [Læs mere]
The French Bastards, Oberkampfs gourmetbageri og konditori
Tag en tur til The French Bastards og oplev de søde og salte kreationer fra dette bageri og konditori i det 11. arrondissement! [Læs mere]
Tartine, bageriet med gamle meltyper og kvalitetsprodukter
Tartine er den nye bageri-restaurant, hvor du kan genopdage den ægte smag og kvalitet af traditionelle meltyper. Med et udvalg af virkelig gode, økologiske produkter, brød lavet af traditionelt mel forarbejdet på Astrié-møllestenen for at bevare det bedste af det, og en helt nydesignet traditionel produktionsproces, kan du være sikker på at få det allerbedste ud af din tallerken. [Læs mere]
Mariage Frères Eiffeltårnet, boutique-te-rummet
For et par måneder siden åbnede Mariage Frères, det berømte og historiske tehus, dørene til en ny tedisk og lounge i Paris, kun et stenkast fra Eiffeltårnet. Indretningen er elegant og farverig med et stort udvalg af enestående teer og tekander og et stort loungeområde, hvor man kan slappe af fra frokost til middag, alt sammen med udsigt over en grøn gårdhave. Det er det perfekte sted at tage en gourmetpause og fylde depoterne op med te i alle afskygninger. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
