Manie Café, kaffebar med kaffespecialiteter og bagværk i det 16. arrondissement

Leder du efter en rigtig god kop kaffe i Paris' 16. arrondissement? Gå til Manie, kaffebaren, der serverer specialkaffe, matcha- og ube-latte, ledsaget af kager, småkager og gourmetbagværk fra Alexis Beaufils.

Manie Café er dennye kaffebar i det 16. arrondissement, somer åbnet på 114 avenue Victor Hugo med en enkel idé: at tilbyde gode kaffespecialiteter og hjemmelavede kager i et indbydende, overskueligt og varmt miljø.Denne lille café er åbnet for nylig oghar også en lille terrasse til dem, der gerne vil drikke deres kaffe i solskinnet.

Når man åbner døren til dette nye sted i Victor Hugo-kvarteret , bliver man straks grebet af atmosfæren . Der er træ overalt, bearbejdet med omhu , og rummet, som er udtænkt af en arkitekt , som vi gætter på var inspireret, udstråler gennemtænkt enkelhed . Et par siddepladser indenfor, et par borde udenfor og frem for alt en kort menu , der giver dig lyst til at prøvedet hele.

Når det gælder kaffe, tilbyder Maniealt fra espresso og cappuccino til V60 og flat white,hvor der bruges omhyggeligt udvalgte bønner. En særlig omtale går til den etiopiskekoldbryg ,som er syrlig og velafbalanceret. Og for fans af mere kreative drikke anbefaler vi denfantastiske Raspberry Matcha Latte: helehindbær , hjemmelavetcoulis , matcha og mælk, alt sammen i en version, der er lige så smuk, som den er velsmagende . Ubé Latte (lavet med lilla yams )er også værd at prøve, hvis man vil have noget, der er lidt ud over det sædvanlige.

Gourmeter er ikke blevet glemt: Kokken Alexis Beaufils, som har arbejdet i Brachs og Nolinskis køkkener ,står for desøde sagerog har skabt kager marmoreret med pistacie, hasselnød eller chokolade, småkager med matcha og endda wienerbrød i form af croissanter eller chokoladebrød i miniformat eller snoet. pistacie-, hasselnødde- eller chokoladekager , matchakagerog endda croissanter og pains auchocolat imini- eller twistformater.

Her er et lille kaffehjørne , præcis som vi kan lide det: diskret, indbydende og med den helt rigtige mængde originalitet uden at overdrive . Perfekt til en kaffepause mellem to møder eller til et øjeblik for sig selv i et mere roligt område end centrum. Dette er et sted for krævende kaffefans, som gerne vil betale en pris, eller for elskere af sprøde kager og pains au chocolat.