Beliggende rigtigte på Montmartre, er Armande Lepic den nye specialbutik med håndlavede sandwiches, grundlagt af Margaux og Sébastien. De står også bag den populære Armande Montmartre. Efter succesen med Armande som catering åbner parret nu en ny foretagsomhed lidt længere nede ad bakken, blot få skridt fra den første adresse, på den charmerende højdedrag.
Her er der ingen faste borde, man tager blot sin mad under armen og går ud i gaderne i kvarteret. Her bliver trappen ved Sacré-Cœur og de små parker omkring til perfekte steder, hvor du kan sidde i solen.
Armande Lepic genfortolker de klassiske retter inden for kategorien. Den Lepic-klub (11 €, måske en smule pebret for en club sandwich) er rigeligt fyldt med kylling, en syrlig kål-salat med bær, røgede rødløg, æg, koriander og en miso-majones. Hele herligheden er placeret i en skive brød fra MOF Frédéric Lalos, som er brugt til alle brødene her.
Sprød baguette, luftigt mellemlagdbrød, blødt burgerbrød... Hver opskrift får her sin perfekte indpakning. Prinsen (8€) spiller på arv, en hyldest med udvalgte råvarer til den klassiske sandwich med skinke, smør og ost: confiteret skinke fra Paris Prince, der er så lokal som det kan blive, modnet Cantal, syltede agurker, purløg og smør pisket med Espelette-chili.
Flere croques fuldender husets menu, med klassikeren Monsieur (6 €) eller trøffelversionen (7 €), samt en gylden, saftig pastrami-bun – så lækker, at det næsten er til at s munch! Serveret varm med tynde skiver pastrami og smeltende kvalitetscheddar, der stritparer! Og for de vegetariske appetitter er den ostede, vegetariske sandwich lige noget for en.
Til frokost kan du for bare 3 € ekstra tage en drikkevare eller en dessert med. På den ene side har de drikkevarer (citron Lemonade med rosmarin sirup, kold verbena med ingefær, mynte og agave, grape med rosenvand – alle til 4,50 €), og på den anden side finder du også hjemmelavede desserter, lavet af Margaux.
Banankage uden gluten eller laktose (4€), cookies med chokolade, hasselnød og saltblomstsalt (4€), men det er især lemon brownie med frisk lemon curd og zest (4,50€), der fangede vores interesse, og det var et godt valg. På Montmartre får madpakken pludselig et strejf af håndværkskvalitet og nydelse!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Armande Lepic
24 Rue Lepic
75018 Paris 18
Officielt websted
www.instagram.com



























