Leder du efter steder at spise spansk eller købe iberiske produkter i Paris? Gennem sin platform Foods & Wines from Spain udmærker ICEX Spain Trade & Investment de spisesteder, der bidrager til at bringe den spanske gastronomi ud i verden.
To certificeringer gør det nemt at genkende dem: Restaurants from Spain, rettet mod borde der sætter fokus på det spanske køkken og vin, og Colmados from Spain, der fremhæver købmandsbutikker og vinhandlere med et repræsentativt udvalg af produkter fra Spanien. Find alle certificerede virksomheder verden over på Foods & Wines from Spain’s dedikerede side.
Opdag de 19 certificerede adresser i Paris, udvalgt efter kriterier som råvarernes oprindelse, kvaliteten af udbuddet og den vægt, der lægges på det spanske gastronomiske arv.
Buenas
strongBuenas/strong tilbyder en iberisk pause omkring strongtapas/strong og strongplats maison/strong inspireret af forskellige regioner i Spanien. Kortet fremhæver særligt iberiske charcuter, croquetas og churros med chokolade, akkompagneret af cocktails og sangria, som laves på stedet. Den musikalske stemning gør stedet velegnet til en livlig middag eller et måltid i godt selskab.
📍 83 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris / Instagram-konto
Cortado Cantina
lille søster til kaffebaren Cortado, Cortado Cantina bringer den iberiske ånd ind i en farverig cantina i Marais. Tortilla, ajoblanco, grillet blæksprutte med txistorra, croquetas og aubergine i honning udgør et udvalg designet til fællesnydelse. Spanske vine og cañas ledsager måltiderne, som serveres fra middag til aften fra onsdag til søndag.
📍 31 Rue Charlot, 75003 Paris / Instagram-konto
Dos Almas
Integreret i hotellet Villa Marquis, strongDos Almas/strong associerer ånden i det spanske køkken med den franske livsfilosofi. Resten af restauranten skaber en dialog mellem de to kulturer gennem strongfriske sæsonprodukter/strong og des strongoriginale opskrifter/strong. I Paris' gyldne trekant passer rammen både til frokost, middag eller et forretningsmøde.
📍 35 Rue Jean-Goujon, 75008 Paris / Instagram-konto
Fogón Ultramarinos
strongFogón Ultramarinos/strong drivesy by Alberto og Vanina, som beskriver sig selv som købmand, kok og forarbejder. Stedet fortsætter historien fra deres tidligere restaurant Fogón, hvor paellaen var et ikon i tyve år. Navnet henviser også til ultramarinos, de spanske købmandsforretninger, der dukkede op i det 19. århundrede.
📍 38 rue de Verneuil, 75007 Paris / Instagram-profil
Food y Vino (restaurant)
Food y Vino samler en restaurant, en delikatessebutik og en vinkælder i ét og samme sted i Vincennes. Konceptet lægger vægt på håndværksproduktion, de produkter og den erfaring, som små producenter står for. Gæsterne får mulighed for at møde dem ved bordet, og i butikken kan man bagefter finde udvalgte varer til take-away for at forlænge det gastronomiske øjeblik derhjemme.
📍 53 rue Robert-Giraudineau, 94300 Vincennes / Instagram-konto
Galerna
strongGalerna/strong tilbyder fællesanretninger at dele/strong samt en frokostmenu udarbejdet ud fra de strongprodukter fra markedet/strong. Deres køkken er inspireret af strongtraditionerne i det nordlige Spanien/strong og lægger særligt vægt på Navarra og Baskerlandets kulinariske arv. Formatet passer til både en afslappet frokost og en hyggelig middag.
📍 7 rue du Cher, 75020 Paris / Instagramkonto
La Panela
strongLa Panela/strong viser Paris opskrifter og smage inspireret af Galicien/strong. Som det eneste internationale spisested i koncernen forener restauranten en hjemlig atmosfære med et klassisk interiør præget af parisisk avantgarde. Lokalet egner sig også til store grupper, til fælles måltider blandt nære, kolleger eller venner.
📍 7 rue de la Boule-Rouge, 75009 Paris / Instagramkonto
Mine minder fra Spanien
strongMine minder fra Spanien/strong er et familiehus dedikeret til den iberiske gastronomiske arv. strongTapas, ris og regionale specialiteter/strong tilberedes med udvalgte produkter fra forskellige regioner i Spanien. Vinkortet afspejler også mangfoldigheden af landets terroirs, til en frokost eller middag i hjertet af hovedstaden.
📍 19 rue Étienne-Marcel, 75001 Paris / Instagram-konto
Montijo
strongMontijo/strong skiller sig ud med et rummeligt lokale, der er designet til at modtage og samle gæsterne. Inspireret af den spanske livsstil, lægger restauranten også stor vægt på visuel æstetik. Denne dialog mellem tradition og modernitet giver stedet en identitet, der især passer til gruppemåltider.
📍 167 rue de Rome, 75017 Paris / Instagram-konto
Rosario
strongRosario/strong byder på en moderne tilgang til det spanske køkken ved at fremhæve landets regionale mangfoldighed. Den baskiske chef José María Goñi genfortolker traditionelle opskrifter, samtidig med at han lægger særlig vægt på råvarerne. Udformet efter bæredygtige principper er menuen tænkt som noget, der kan deles ved et måltid for to eller mellem venner.
📍 96 rue de Richelieu, 75002 Paris / Instagram-konto
Tina
Ved siden af Jardin du Luxembourg genskaber Tina den varme, afslappede stemning fra Barcelonas barer. Stedet byder på strongtapas/strong at dele, strongmediterrane/strong sæsonbetonede retter, et udvalg af vine og cocktails. Lokalet passer til forskellige dagens faser, fra frokost til aperitif, og videre til aftenhygge omkring flere retter.
📍 38 rue de Vaugirard, 75006 Paris / Instagram-konto
Cap Hispania
Cap Hispania har været til stede i Paris siden 1998, strongCAP Hispania/strong er dedikeret til spanske gastronomiprodukter. Udvalget omfatter blandt andet vine, skinker, charcuterier, oste, konserves, krydderier og søde sager./strong La boutique permet aussi de déguster des bocadillos et des tapas sur place, ou de composer des coffrets cadeaux sur mesure pour différentes occasions.
📍 23 rue Jouffroy-d’Abbans, 75017 Paris / Instagram-konto
El Bierzo
Grundlagt i 1997 af et par fra Bierzo i León-provinsen, strongEl Bierzo/strong er specialiseret i strongdelikatesser og iberiske produkter./strong Skinke, chorizo, lomo, sobrasada og spanske oste står ved siden af vine og konserves. Butikken leverer også til flere restauranter i Paris og henvender sig til entusiaster af spanske specialiteter.
📍 29 rue de l’Ouest, 75014 Paris / Instagram-konto
Espagne Royale
strong Espagne Royale /strong tilbyder et udvalg af iberiske produkter som skinke, oste, olivenolie, krydderier og søde sager. Vinlageret samler også spanske vine med oprindelsesbetegnelse, samt vermouth, øl og spiritus. Butikken fremhæver spanske kvalitetsmærker og har en cateringservice til arrangementer.
📍 39 boulevard de Port-Royal, 75013 Paris / Instagram-konto
Food y Vino (butik)
Denne butik og vinkælder forener salg af spanske håndværksprodukter med smagning på stedet. strong Spanske charcuterier, konserves, oste, olivenolie og vine /strong giver mulighed for at få indsigt i arbejdet hos flere producenter. Mottoet « Købmanden er en kok » understreger vigtigheden af oprindelse, tilberedning og forståelse af produkterne.
📍 53 rue Robert-Giraudineau, 94300 Vincennes / Instagram-konto
HAM'S
HAM’S fokuserer på det iberiske skinke, traditionelle charcuterier og et udvalg af vine med appellation. Restauranten oplyser omkring 160 vine på kortet, hvor halvdelen stammer fra Spanien. Regelmæssige smagninger giver mulighed for at opdage produkterne, deres oprindelse og forskellige kombinationer, i et sted rettet mod fans af skinke og spanske vine.
📍 21 rue Paul Bert, 75011 Paris / Instagram-konto
Oscar Select
strongOscar Select/strong er en specialbutik, der fokuserer på spanske produkter udvalgt til at afspejle landets gastronomiske mangfoldighed. Udvalget omfatter blandt andet strongjamón ibérico de bellota, extra jomfruolivenolie, delikate konserves og turrons./strong Vinkælderen rummer desuden mere end 450 vine fra forskellige spanske terroirer.
📍 11 rue Jean-Pierre-Timbaud, 75011 Paris / Instagram-konto
Torrons Vicens
strongTorrons Vicens/strong repræsenterer i Paris et katalansk hus grundlagt i det 18. århundrede i Agramunt. Butikken er primært viet håndlavede turrons/strong, tilgængelige i både traditionelle og mere kreative udgaver. Chokolader og andre konfiserede fristelser fuldender udvalget, så man kan opdage det katalanske bagværkstradition eller finde en sød gave.
📍 21 quai de la Tournelle, 75005 Paris / Instagram-profil
Viandas de Salamanca
strongViandas de Salamanca/strong tilbyder de stærkeste skinker, oste og charcuteri/strong fra Dehesa de Salamanca. Som både producent og detailhandler kontrollerer virksomheden alle led i produktionen af sine produkter. Deres Paris-butik tilhører et netværk af 25 salgssteder og byder især på deres skinkesandwich./strong
📍 83 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris / Instagram-konto
Fra tapas til spanske vine, og videre til skinke, konserves, oste og søde sager, gør mærkerne Restaurants from Spain og Colmados from Spain det muligt at opdage flere måder at udforske den iberiske gastronomi i Paris. Det giver anledning til en frokost, en middag eller en gastronomisk pause med Spanien som farve, men også til at sammensætte en aperitif, tilberede et måltid derhjemme eller vælge en lækker gave.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
Mandag :
åben
tirsdag :
åben
onsdag :
åben
TORSDAG :
åben
Fredag :
åben
LØRDAG :
åben
Søndag :
åben
Officielt websted
www.foodswinesfromspain.com
Instagram side
@spainfoodwine
