Er der noget mere lækkert, mere nostalgisk og mere tilfredsstillende end en god croque-monsieur, der er generøst fyldt med gode lokale råvarer og drypper af smeltet ost? Denne uundværlige del afdet franske bistrokøkken fortsætter, årtier efter sin opfindelse i slutningen af det 19. århundrede, med at glæde små og store gourmeter, travle mennesker og turister på gennemrejse i Paris, og det hele til engenerelt overkommelig pris.
Lysets by er fyldt med steder, hvor man kan nyde en god croque-monsieur, tilberedt efter alle kunstens regler. Uanset om de følger den originale opskrift med skinke, bechamelsauce og ost, eller om de tillader sig lidt mere originale variationer med kylling, racletteost eller en vegetarisk version, kan croque-monsieurs(og croque-madames, med et spejlæg på toppen!) nydes hele året rundt i hovedstadens restauranter.
Find ud af , hvor du kan spise en god croque-monsieur på en restaurant i Paris. Følg guiden!
Clos, den chikke bistro, der gemmer på en cocktailbar i 8. arrondissement
Over for Biche, Michel Puech’s first restaurant, Clos cultivates an intimate atmosphere, sheltered from the bustle of Paris. A chic bistro with a French touch, where classics sit alongside dishes from further afield, and where you can come for lunch just as easily as linger over a cocktail. [Læs mere]
Brasserie Casel: La Nouvelle Garde åbner en elegant, gammeldags restaurant i 1. arrondissement
La Nouvelle Garde er tilbage i hovedstaden med Brasserie Casel, et stenkast fra Théâtre du Châtelet. Den nye restaurant sætter blandt andet modnet kød i centrum i omgivelser inspireret af teaterverdenen. [Læs mere]
Hotel Madame Rêve overlader sit nye restaurant til den Michelin-stjernede kok Tom Meyer.
Hotel Madame Rêves restaurant åbner et nyt kapitel med ankomsten af kokken Tom Meyer. MOF'en, som også står i spidsen for La Chèvre d’Or i Èze, lancerer en ny menu, der går mellem klassikerne i det franske køkken og mere personlige kreationer, midt i den gamle Poste du Louvre. [Læs mere]
Buvette Paris, køkken i bistrostil og cocktails hele dagen
Lillesøsteren til adressen i New York, Buvette Paris, har åbent hele dagen og tilbyder bistroklassikere, brunchmuligheder og toastcocktails. [Læs mere]
Maison Baroche, Davids Baroches smagshjørne – en slagterbutik, en købmand og et spisehus
Et stenkast fra Grands Boulevards udfordrer Maison Baroche vores opfattelse af god mad. En blanding af delikatessebutik, håndværksmæssigt pålæg og fælles bord, er denne levende, generøse og særegne adresse skabt af køkkenchef David Baroche og hans kone Delphine, drevet af en vedvarende passion for det smukke og de gode råvarer. [Læs mere]
Le Mistral, den historiske bistro på Pyrénées-gaden, hvor tradition møder fornyelse
På toppen af Pyrénées-gaden ligger Le Mistral, som har holdt sin sjæl intakt gennem årene. Med rødder i den lokale tradition og et friskt, moderne præg, er dette parisiske bistro et sted, hvor hyggen står i fokus, drevet af ægte fransk mad og en livlig vinkælder. [Læs mere]
Moncœur Belleville, det ikoniske café-restaurant i det 20. arrondissement med en fantastisk udsigt over Paris
Hvorfor Moncœur Belleville ved utsiktspunktet i Belleville-parken er utvilsomt en av de flotteste terrassene i Paris. Med nytt team, nylig opppussede omgivelser og hjemmelaget mat starter dette ikoniske stedet i 20. arrondissementen et nytt kapittel, samtidig som det beholder den fantastiske utsikten over taklinjer og Eiffeltårnet. [Læs mere]
Les Indécises, denne café-restaurant fra 60'erne får nyt liv i det 11. arrondissement
Åbnet siden 1960'erne i hjertet af 11. arrondissement, oplever café-restaurantet Les Indécises en renæssance under ledelse af kokken og restauratøren Nicolas Schweri, i klassisk parisisk stil. [Læs mere]
Bistrot Sauvageon, kvarterets restaurant i det 19. arrondissement med lækre retter
Leder du efter en god bistro i det 19. arrondissement? Så tag til Bistrot Sauvageon, denne kvarterrestaurant mellem Colonel Fabien og Buttes-Chaumont, der kombinerer god atmosfære og lækre retter. [Læs mere]
Le Berkeley, institutionen på Avenue Matignon, får en vellykket makeover
Le Berkeley, der har ligget komfortabelt på Avenue Matignon i mere end et århundrede, får nyt liv under ledelse af et ungt, motiveret team. [Læs mere]
Café Jeanne: restaurant og terrasse i hjertet af Park Hyatt Paris-Vendôme
I hjertet af det meget smarte Vendôme-kvarter gemmer Park Hyatt Paris-Vendôme Hotel på en diskret og elegant restaurant med en skjult terrasse væk fra Paris' travlhed. Find ud af mere om Café Jeanne, den smarte gourmetadresse. [Læs mere]
La Riotte, en livlig fransk bistro med nogle fine vine i kælderen
La Riotte er åbnet af Caves Carrière og er en livlig fransk bistro, der uundgåeligt drejer sig om kælderens fine årgange. [Læs mere]
Le Dali, den elegante gastronomiske restaurant på Le Meurice, der serverer fine franske retter.
I hjertet af Le Meurice-paladset indbyder restaurant Le Dali med sin imponerende indretning designet af Philippe Starck til afslapning og forkælelse uden det store ståhej. Køkkenchefen Clémentine Bouchon serverer sæsonbetonede franske retter, krydret med de store klassikere i fransk gastronomi, toppet med en farandole af bagværk af køkkenchefen Cédric Grolet. [Læs mere]
Croque monsieur på Comptoir de crème, den venlige restaurant i det 18. arrondissement med tallerkener til deling
Le comptoir de crème tilbyder en gourmet og trøstende croque monsieur [Læs mere]
Hasard, en fransk bistro, hvor du kan spise, drikke og... ridser
En fransk bistro, hvor man kan spise, drikke og prøve lykken med skrabelodder. Ret... usædvanligt. Intet mysterium, det hele sker på Hasard! [Læs mere]
Croque-monsieur på Bistrot des Fables
Efter Christian Constant og Cyril Lignac er det nu David Bottreaus tur (Christian Constants tidligere højre hånd), manden bag Comptoir des Fables, til at slå sig ned på rue Saint-Dominique. Genopdag denne restaurant, som går tilbage til udgangspunktet og bringer det traditionelle bistrokøkken tilbage i forgrunden under ledelse af Guillaume Dehecq. [Læs mere]
La Brasserie des Arts, et autentisk parisisk brasserie i traditionel stil
Med sit eget bud på de store franske klassikere er Brasserie des Arts på vej til at blive en institution i Saint-Germain-des-Prés-distriktet. Et ægte parisisk brasserie med opmærksom service! [Læs mere]
Petit Beefbars croque monsieur med trøfler
Le Petit Beefbar Paris, lillebror til Le Beefbar, er en afslappet bistro kun et stenkast fra Champs-Élysées. Oplev denne elegante nye restaurant med kosmopolitisk smag. [Læs mere]
Den hemmelige og strålende te-tid fra Halle aux Grains til Bourse de Commerce i Paris
La Halle aux Grains, Michel og Sébastien Bras' berømte restaurant, gemt væk på 3. sal i Paris Bourse de Commerce - Fondation Pinault, tilbyder en fremragende te-tid, der kombinerer kulinarisk innovation og en fantastisk udsigt over Les Halles. Find ud af mere... [Læs mere]
Chardonnay, den drilske lillebror til Bourgognes Crus
Chardonnay er åbnet lige ved siden af sin storesøster Aux Crus de Bourgogne og er det seneste skud på stammen i Dumant-familien, den ustyrlige børneversion. Det er en ny bistro, som serverer traditionelle franske retter. [Læs mere]
Au Petit Riche, borgerligt fransk køkken uden rynker
Siden Au Petit Riche åbnede i 1854, har den henrykket Paris med sit borgerlige franske køkken, der ikke er blevet en dag ældre. [Læs mere]
Le Duchesse, en skæv spillebar i det 11. arrondissement
Den lidt skæve Duchesse er en spillebar, hvor du kan hygge dig med venner, spille brætspil efter eget valg og nyde lækker hjemmelavet mad! [Læs mere]
Faste, restauranten med generøse og originale croque-monsieurs
Der er kun én stjerne på Faste-menuen: croque-monsieur, som findes i tusind og én originale, overbærende opskrifter. [Læs mere]
Le Saint-Régis, det 100 % parisiske brasserie på Ile-Saint-Louis
Har du lyst til at smage det bedste fra den parisiske bistronomi? Lad os tage til Saint-Régis, den typiske bistro i Ile-Saint-Louis-distriktet, som tilbyder det allerbedste inden for det bistronomiske køkken lige i hjertet af Paris. Eggs Benedict, varm gedeostsalat, croque monsieur, laks og avocadotatar ... En rigtig godbid! [Læs mere]
Astair, det parisiske brasserie i Passage des Panoramas
Inde i Passage des Panoramas kan Astair brasserie prale af en menu med generøst serverede traditionelle franske retter. Stedet at være i løbet af den kommende vinter! [Læs mere]
Galerie du Georges V for en godbid
The George V inviterer dig til at nyde en ny kulinarisk oplevelse i sit Galerie. Til starten af 2021-sæsonen har kokken Alan Taudon skabt en ny menu, der hylder fransk terroir og savoir-faire. Her har vi de essentielle retter fra fransk gastronomi, kreativt bearbejdet. [Læs mere]
Aux Crus de Bourgogne, autentisk fransk køkken i Montorgueil
Aux Crus de Bourgogne har fået en makeover, men er stadig tro mod sig selv. Du kan stadig nyde de store klassikere inden for fransk gastronomi, dygtigt udført. [Læs mere]
Le Vaudeville: traditionelt køkken og fisk og skaldyr i dette århundrede gamle parisiske brasserie
Få parisiske brasserier kan prale af at fejre deres 100-års jubilæum. Det er tilfældet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institution i Paris' 2. arrondissement lige over for Bourse. Med sine klassiske parisiske brasserie-retter og sine fisk og skaldyr er Le Vaudeville ikke færdig med at forføre parisernes smagsløg. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Vores gode adresser
Er du på jagt efter en god sandwich, du kan nyde under din tur i Paris? Her er de bedste adresser på sandwichbarer, hvor du kan spise kebab, croque-monsieurs, burgere, banh mi og andre pastrami-sandwiches. [Læs mere]
Er du i humør til en croque her til frokost?
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Vores gode adresser
