Kvarteret Châtelet-Les Halles i Paris vrimler med mange restauranter og gode spisesteder. Hvis du befinder dig i nærheden af Forum des Halles, Rue Saint-Denis, Rue Montorgueil, Boulevard de Sebastopol eller endda Centre Pompidou, også kendt som Beaubourg, er der masser af gode restauranter i hovedstadens 1. arrondissement. Uanset dit budget eller dine ønsker er der helt sikkert en restaurant i nærheden, der falder i din smag!
Så uanset om du drømmer om en generøs tallerken pasta eller pizza på en italiensk restaurant, en hjertevarm nudelsuppe eller et fad ultrafrisk sushi, eller hvorfor ikke en brioche perdu på en god lokal kaffebar, så finder du helt sikkert det, du leder efter, i dette udvalg afsteder, som vihar testet og frem for alt helt godkendt og adopteret af vores smagsløg!
Så uden videre er her de bedste adresser på restauranter i Châtelet-Les Halles og Centre Pompidou-Beaubourg i Paris. Der venter dig en god oplevelse!
Baobab Kebab, midt i Paris, genopfinder street food med en velsmagende og generøs menu
Sponsoreret - I hjertet af Les Halles, kun få minutter fra RER Châtelet–Les Halles, genindfinder Baobab Kebab den parisiske gadekøkkenkultur med sine store pandekager i XXL-størrelse, supersidende tallerkener og halal kalvekebab, der er lavet med lidenskab og håndværk. [Læs mere]
La Réserve du Terroir, det autentiske spisested i Marais for en enestående aligot
Sponsoreret - I hjertet af Marais, lige i nærheden af Pompidou, får La Réserve du Terroir Paris til at summere af smag med autentiske retter fra Aubrac og Aveyron – fra deres prisvindende aligot og pølser til store, hyggelige serveringsbrætter. [Læs mere]
Phở Poké House af Pandasia: en smagfuld asiatisk fusion i hjertet af Paris
Sponsoreret - I hjertet af det 1. arrondissement i Paris inviterer Phở Poké House dig på en unik kulinarisk pause, hvor den vietnamesiske Phở-tradition møder den friske smag af Poké-bowl. Oplev denne sunde madoplevelse, lavet med de allerfremste råvarer, med hurtig betjening og overkommelige priser – alt sammen kun få skridt fra Louvre og Les Halles. [Læs mere]
Château Alsace: Dit alsaciske stop midt i Marais!
Sponsoreret - I hjertet af det 4. arrondissement, mellem Châtelet, Hotel de Ville og Marais, finder du L’Alsacien Châtelet – det ideelle sted for madglade og festlige stunder. Her kan du nyde autentiske Flammekueches og Stücks à l’alsacienne, samles i store grupper med særlige menuvalg, benytte den gratis privatbooking, eller tage en øl direkte fra selvrensende fad. Gæstfrihed, smagfuld mad og godt humør er garanteret! [Læs mere]
Winner’s Chicken: Det nye sydkoreanske fried chicken-sted midt i Paris, du skal opleve
Sponsoreret - Lyst til koreansk fried chicken i Paris, sprød og perfekt egnet til å deles? Da bør du stikke innom Winner’s Chicken, midt i Beaubourg, hvor du blir tatt med på en smakfull og sjenerøs reise inn i det koreanske gatemat-universet, til rimelige priser. Her venter en varm, avslappet og uformell stemning som gjør måltidet til en opplevelse. [Læs mere]
Azteca, en rejse til hjertet af Mexico uden at forlade Paris
Sponsoreret - Lyst til en enkeltbillet til Mexico uden at forlade Paris? Så tag til Azteca, den ikoniske mexicanske restaurant i 1. arrondissement, der siden 1986 har ligget et stenkast fra Louvre og Châtelet-Les-Halles. Dette farverige sted forkæler pariserne med generøse tacos, dampende fajitas og hjemmelavede cocktails i en festlig og hyggelig atmosfære. Hos Azteca kommer man for den autentiske mad, bliver for den gode stemning og går derfra med en fornemmelse af at have været på rejse... uden pas. [Læs mere]
En kort historie om de store restauranter i Paris: Benoit, sjælen i den parisiske bistro
Benoit Paris, en bistro, der blev grundlagt i 1912 i det 4. arrondissement, viderefører ånden fra det traditionelle franske køkken i sin elegante indretning. [Læs mere]
En kort historie om de store restauranter i Paris: Le Pharamond, en normannisk atmosfære
Pharamond (Petit Bouillon) blev grundlagt i 1832 og har betjent Les Halles i to århundreder i fredede Belle Époque-omgivelser. Prisbillige retter og en normannisk atmosfære forankrer denne adresse i arbejderklassens Paris. [Læs mere]
En kort historie om Paris' store restauranter: Au Pied de Cochon, et brasserie canaille siden 1947
Au Pied de Cochon, en skurkagtig institution, der åbnede i 1947, lukker aldrig. Med service til den lyse morgen, bistroindretning og beskidte tallerkener er dette brasserie i Halles et festligt gourmetsted. [Læs mere]
En kort historie om Paris' store restauranter: L'Escargot Montorgueil, en institution i Les Halles
L'Escargot Montorgueil er en århundredgammel adresse i 1. arrondissement, som er dedikeret til borgerlig tradition og bourgognesnegle. Second Empire-indretningen og den generøse menu er kendetegnende for dette charmerende etablissement. [Læs mere]
Terraza Mikuna: Den 300 m2 store tagterrasse på BHV Marais vækker opsigt
Efter sidste sommers succes på 6. etage har Terraza Mikuna udvidet sin plads til 7. etage i BHV Marais med 300 m2 tagterrasse og en 360° udsigt over Paris. Dette er stedet for dem, der elsker det sydamerikanske køkken og en fantastisk udsigt. [Læs mere]
GUIREN, den franske bistro-restaurant med ecuadoriansk flair
Sponsoreret - Den ecuadorianske kok Roberto Valladares har slået sig ned kun et stenkast fra den livlige rue Montorgueil i Paris' 2. arrondissement. På restauranten GUIREN tilbyder han et kreativt og lækkert fransk bistrokøkken med ecuadoriansk og japansk indflydelse. [Læs mere]
Le Cochon à l'Oreille, en stilfuld fransk bistro i Les Halles
Cochon à l'Oreille er mindre kendt end nogle af stederne i Les Halles, men det er alligevel en fransk bistro med meget på hjerte og en ejer, der har lige så meget på hjerte. [Læs mere]
L'Hôtel Particulier Montmartre, restauranten med en fortrolig bukolisk terrasse
Leder du efter fred, ro og grønt i hjertet af Paris? Kom og oplev restauranten og de skjulte terrasser i haven til Hôtel Particulier Montmartre, et virkelig bukolisk og fortroligt sted i hjertet af det 18. arrondissement. Dette hemmelige sted, som er en tidligere Hermès-residens, og som er tilgængelig via Rocher de la Sorcière-passagen, inviterer dig til at opdage den frodige have, det raffinerede bistronomiske køkken og cocktailbaren hele sommeren. Åbent hver dag, fra morgenmad til aftensmad, inklusive brunch og cocktails. [Læs mere]
Vi testede Granite, Yoshitaka Takayanagis nye gourmetrestaurant med Michelin-stjerne
Yoshitaka Takayanagi tager over efter Tom Meyer på Granite! Vi er på vej til denne diskrete Michelin-restaurant i 1ᵉʳ arrondissement for at opdage den nye retning for denne gourmetrestaurant, som er et besøg værd. [Læs mere]
Le Petit Marguerite: det nye parisiske bistro med gammeldags brasserie-stemning på Novotel Paris Les Halles
Novotel Paris Les Halles åbner i begyndelsen af året sit nye bistro, der hylder de klassiske retter fra det franske køkken: Le Petit Marguerite. Restauranten, placeret i hjertet af Les Halles-området, tager udgangspunkt i de traditionelle parisiske bistroer, men supplerer med moderne twists. En skjult perle, der venter på at blive opdaget af dem, der ønsker en hyggelig oplevelse med et strejf af fortiden i Paris. [Læs mere]
Campelli, mindegastronomi af den armenske kok Vartivar Jarkezian
Kokken Vartivar Jarkezian er armensk af oprindelse, libanesisk af fødsel og uddannet i Saudi-Arabien, og han blander alle disse referencer i sine gastronomiske retter på Campelli. [Læs mere]
Benoit Paris, Alain Ducasses bistro med Michelin-stjerne i Les Halles
Alain Ducasses restaurant Benoit Paris, der har fået en Michelin-stjerne, har siden 1912 været et vartegn for livsnydere i det 1. arrondissement og er en dejlig påmindelse om fordums Paris. [Læs mere]
GrandCœur, den parisiske adresse for Michelin-kokken Mauro Colagreco og hans borgerlige køkken
GrandCœur, Michelin-kokken Mauro Colagrecos parisiske adresse, er det perfekte sted at slappe af i historiske omgivelser og nyde det allerbedste inden for det borgerlige køkken. [Læs mere]
Pizi, sprøde romerske pizzaer fra Zapi-teamet
Zapi-teamet har åbnet endnu en italiensk restaurant, Pizi, hvor der serveres romerske pizzaer og frisk pasta i en venlig atmosfære. [Læs mere]
La Renommée: en elegant restaurant med en historisk facade og et raffineret fransk køkken
Bag hovedstadens historiske facade gemmer der sig en elegant restaurant med en hyggelig atmosfære, hvor fransk gastronomi forstærkes i tidløse omgivelser på den berømte rue Saint-Honoré. [Læs mere]
Maurice Sfez Café, Moïse Sfez' søde og salte kaffebar
Det er et nyt år og en ny adresse for Moïse Sfez, som åbner Maurice Sfez Café i Marais, en sød og velsmagende kaffebar, der serverer vafler i Liège-stil og uanstændige æg og ost. [Læs mere]
Yamato Grill, den japanske grill, der hylder Wagyu-kød på Les Halles
Yamato Grill er navnet på den japanske restaurant, der har slået dørene op i Halles-kvarteret i Paris, et stenkast fra Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill, der hylder Wagyu-oksekød og lækre japanske retter. [Læs mere]
Panozzi, italienske streetfood-sandwiches lavet af de fineste ingredienser
Hos Panozzi fås panozzosandwichene i en række originale og velsmagende opskrifter. [Læs mere]
Bombance, den fineste bistronomiske opdagelse i Marais
Bombance, en bistronomisk restaurant i Marais-kvarteret i Paris, er en dejlig opdagelse med retter, der både er gennemtænkte og veltillavede! [Læs mere]
iRASSHAi: en konceptbutik dedikeret til det japanske køkken i Paris
Købmand, kantine, café, cocktailbar og snart bistronomisk izakaya... Paris er hjemsted for en ny gourmetadresse, der hylder det japanske køkken i alle dets former. Tag til hovedstadens 1. arrondissement for at slå dørene op til iRASSHAi, et 800 m² stort sted, der er designet omkring Japans kulinariske kulturer. [Læs mere]
Køkken af Stéphanie Le Quellec, restauranten på Hôtel Madame Rêve
Oplev "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", den nye restaurant på Hôtel Madame Rêve, som den tostjernede kok har investeret i, og som ligger på 48 rue du Louvre. [Læs mere]
Au Pied de Cochon, gourmetkøkken på Les Halles dag og nat
Uanset om det er dag eller nat, så glæder brasseriet Au Pied de Cochon både parisere og turister med sit traditionelle og generøse franske køkken. En legendarisk adresse, som man skal prøve mindst én gang i sit liv. [Læs mere]
Deli by Melt, New York delikatesse og sandwich med røget kød i Les Halles
New Yorker delikatesse-stemning og sandwich med røget kød hos Deli by Melt i hjertet af Halles-kvarteret. [Læs mere]
Tata burger, den usædvanlige restaurant med pileburgere i Marais-kvarteret
Tata Burger er lige den slags restaurant, du gerne vil have tæt på hjemmet: generøs, no-nonsense mad, billige menuer (eller burgere) og frem for alt en varm velkomst på denne adresse i Marais, som du ikke må gå glip af. [Læs mere]
Restaurant 1146 i Paris: et utroligt steakhouse i japansk stil
Den japanske wagyu-restaurant 1129 tilbyder os en ny oplevelse, som både er gourmet og chic. Gå ned i kælderen i Paris' 1. arrondissement og oplev Steakhouse 1146, et intimt sted, hvor du kan nyde Masahiro Ishidas førsteklasses køkken. [Læs mere]
Omar Dhiab, virtuos kokkens første restaurant med Michelin-stjerne
Efter at have arbejdet sig op gennem nogle af de fineste restauranter med Michelin-stjerner afslører kokken Omar Dhiab nu sit virtuose, spændende gastronomiske køkken på sin første restaurant, som bærer hans navn. [Læs mere]
Pitanga, brasiliansk restaurant med traditionelle tapas og festlige cocktails
Fra traditionelle tapas til festlige cocktails - den brasilianske restaurant Pitanga giver dig solskin på tallerkenen i Les Halles! [Læs mere]
Eats Thyme, farverigt og generøst libanesisk køkken
På Eats Thyme henrykker kokken Carla Rebeiz Halles-distriktet med sit farverige og (meget) generøse libanesiske køkken. [Læs mere]
Baobar, den lækre bao-bar i Marais-distriktet
Baobar er navnet på den bar, der serverer gua bao og andre taiwanske specialiteter fra MAMAHUHU-teamet. Du kan sætte dig ved disken og nyde tapas-lignende retter til deling med masser af smag. [Læs mere]
L'Escargot Montorgueil, den parisiske institution, der stadig begejstrer 200 år senere
L'Escargot Montorgueil ligger i Halles-distriktet i Paris og hylder Bourgognesneglene med originale opskrifter, og den udfører på glimrende vis de store klassikere i fransk gastronomi. [Læs mere]
La Halle aux Grains, elegant gastronomi af Michel og Sébastien Bras på Bourse de Commerce
Michelin-kokkene Michel og Sébastien Bras har slået sig ned i det historiske Bourse de Commerce på La Halle aux Grains, en tidløs restaurant, hvor kornet er tilbage på sin rette plads. [Læs mere]
Djakarta Bali, den originale restaurant til en rejse til Indonesien
Djakarta Bali er meget mere end bare en indonesisk restaurant: Det er en invitation til at rejse, et frisk pust i hjertet af Paris. Og glem ikke restaurantens dejlige, rolige terrasse! [Læs mere]
Petit Crème Montorgeuil, kaffebaren ved Les Halles
Petit Crème Montorgueil er navnet på den restaurant, der erstatter Aux Tonneaux des Halles på 28 rue de Montorgueil. Kom og oplev denne gourmet takeaway, kun et stenkast fra Forum og den smukke Jardin Nelson Mandela. [Læs mere]
Loup, brasserie i 1. arrondissement, der hylder hjemmelavet mad
På Chez Loup, et stort brasserie i 1. arrondissement, som er åbent hele dagen, har en ung kok valgt at sætte hjemmelavet mad i højsædet, tilberedt af økologiske, sæsonbestemte og velindkøbte råvarer. [Læs mere]
Homer Lobster Rambuteau, stedet dedikeret til lobster rolls
Lobster roll-elskere kan forkæle deres smagsløg med åbningen i begyndelsen af februar 2018 af Homer Lobster, Moïse Sfez' seneste gourmetadresse, der ligger i hovedstadens 4. arrondissement. [Læs mere]
Find ud af, hvor alle disse adresser er, ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Og for at gå en tur i kvarteret:
Hvad kan man lave i kvarteret Châtelet-Les Halles og Beaubourg: Ideer til udflugter og gode adresser
Er du på tur i kvartererne Châtelet-Les Halles og Beaubourg, der ligger i 1. og 4. arrondissement i Paris? Følg guiden og oplev disse centrale kvarterer i hovedstaden fra A til Z! [Læs mere]
Har du fundet det, du ledte efter ?
Mere information
Klik på kortet overfor for at finde ud af, hvor alle disse adresser er.
Hvad kan man lave i kvarteret Châtelet-Les Halles og Beaubourg: Ideer til udflugter og gode adresser
