Kvarteret Châtelet-Les Halles i Paris vrimler med mange restauranter og gode spisesteder. Hvis du befinder dig i nærheden af Forum des Halles, Rue Saint-Denis, Rue Montorgueil, Boulevard de Sebastopol eller endda Centre Pompidou, også kendt som Beaubourg, er der masser af gode restauranter i hovedstadens 1. arrondissement. Uanset dit budget eller dine ønsker er der helt sikkert en restaurant i nærheden, der falder i din smag!
Så uanset om du drømmer om en generøs tallerken pasta eller pizza på en italiensk restaurant, en hjertevarm nudelsuppe eller et fad ultrafrisk sushi, eller hvorfor ikke en brioche perdu på en god lokal kaffebar, så finder du helt sikkert det, du leder efter, i dette udvalg afsteder, som vihar testet og frem for alt helt godkendt og adopteret af vores smagsløg!
Så uden videre er her de bedste adresser på restauranter i Châtelet-Les Halles og Centre Pompidou-Beaubourg i Paris. Der venter dig en god oplevelse!
Le Paname Les Halles : en generøs fransk brasserie, stor terrasse og venlig, indbydende køkken midt i Paris' centrum
Sponsoreret - Beliggende på Rue Pierre Lescot, kun få skridt fra Châtelet – Les Halles, er Le Paname en hyggelig fransk brasserie, der tiltrækker med sine generøse retter, tilgængelige brasserikvaliteter og den store udendørs terrasse midt i Paris.
Perfekt til en frokost, en middag eller en aften med venner, byder stedet på en varieret meny, solide portioner og en livlig stemning. Et praktisk og varmt sted, som også byder på en udvidet happy hour og en privat sal til grupper. [Læs mere]
GUIREN, den franske bistro-restaurant med ecuadoriansk flair
Sponsoreret - Den ecuadorianske kok Roberto Valladares har slået sig ned kun et stenkast fra den livlige rue Montorgueil i Paris' 2. arrondissement. På restauranten GUIREN tilbyder han et kreativt og lækkert fransk bistrokøkken med ecuadoriansk og japansk indflydelse. [Læs mere]
Hotel Madame Rêve overlader sit nye restaurant til den Michelin-stjernede kok Tom Meyer.
Hotel Madame Rêves restaurant åbner et nyt kapitel med ankomsten af kokken Tom Meyer. MOF'en, som også står i spidsen for La Chèvre d’Or i Èze, lancerer en ny menu, der går mellem klassikerne i det franske køkken og mere personlige kreationer, midt i den gamle Poste du Louvre. [Læs mere]
SHOEI PARIS, restauranten til kokken Hiroshi Fujii, der forener japanske teknikker med franske råvarer
Til alle, der elsker japansk køkken: en ny adresse lander i hovedstaden! Den åbner i det første arrondissement siden den 7. september 2026: SHOEI PARIS får de franske råvarer til at tale sammen med japanske teknikker, alt sammen under kyndig ledelse af den talentfulde chef Hiroshi Fujii, der denne gang går i partnerskab med Keiichi Auguste Matsumoto. Vi har prøvet det, og her er vores beretning! [Læs mere]
The Bell Paris, en britisk pub med indiske præg i Halles-kvarteret
The Bell Paris, der åbnede dørene i Halles-kvarteret, er en ny pub, der blander britisk køkken, indiske krydderier, hjemmelavede cocktails og håndværksøl i et interiør signeret af Jim Hamilton. [Læs mere]
Restaurant Djakarta Bali: en eksotisk flugt i hjertet af Paris
Sponsoreret - Djakarta Bali, det asiatiske restaurant i Paris, er den uundværlige destination for en kulinarisk rejse til Indonesien – en perle, der byder på lækre retter tilberedt efter ren tradition. For en fuldstændig fordybelse kan man hver første fredag aften i måneden opleve en danser i traditionel dragt, der fører gæsterne til Bali med sine kongelige og krigeriske danse, og derefter videre til Java med danse, der er mere ædle og langsommere. [Læs mere]
Raviolis Nordøst: den parisiske kæde, der specialiserer sig i nordøstlige kinesiske ravioli
Sponsoreret - Siden 2009 viderefører Raviolis Nord Øst i Paris en kulinarisk tradition fra det nordøstlige Kina. Med tre generationers familiearv, håndlavede ravioli, overkommelige menuer og fem adresser i Paris rammer kæden plet med et godt gourmand-tilbud. [Læs mere]
Phở Poké House af Pandasia: en smagfuld asiatisk fusion i hjertet af Paris
Sponsoreret - Hvis 13. arrondissement stadig er det uundgåelige centrum for Phở, er denne adresse, placeret midt i Paris, en sand perle, der fortjener din opmærksomhed. I det centrale Paris, i det første arrondissement, byder Phở Poké House på en unik kulinarisk oplevelse, hvor den vietnamesiske Phở-tradition møder den friske smag af Poké bowls. Oplev denne sunde madlavning, lavet med friske råvarer og med hurtig betjening — alt sammen blot et kort stenkast fra Louvre og Les Halles. [Læs mere]
En kort historie om de store restauranter i Paris: Benoit, sjælen i den parisiske bistro
Benoit Paris, en bistro, der blev grundlagt i 1912 i det 4. arrondissement, viderefører ånden fra det traditionelle franske køkken i sin elegante indretning. [Læs mere]
En kort historie om de store restauranter i Paris: Le Pharamond, en normannisk atmosfære
Pharamond (Petit Bouillon) blev grundlagt i 1832 og har betjent Les Halles i to århundreder i fredede Belle Époque-omgivelser. Prisbillige retter og en normannisk atmosfære forankrer denne adresse i arbejderklassens Paris. [Læs mere]
En kort historie om Paris' store restauranter: Au Pied de Cochon, et brasserie canaille siden 1947
Au Pied de Cochon, en skurkagtig institution, der åbnede i 1947, lukker aldrig. Med service til den lyse morgen, bistroindretning og beskidte tallerkener er dette brasserie i Halles et festligt gourmetsted. [Læs mere]
En kort historie om Paris' store restauranter: L'Escargot Montorgueil, en institution i Les Halles
L'Escargot Montorgueil er en århundredgammel adresse i 1. arrondissement, som er dedikeret til borgerlig tradition og bourgognesnegle. Second Empire-indretningen og den generøse menu er kendetegnende for dette charmerende etablissement. [Læs mere]
En kort historie om de store restauranter i Paris: Au Chien Qui Fume, mindet om Les Halles
Au Chien Qui Fume er et traditionelt brasserie, der åbnede i 1920, og som byder på retro-atmosfære og fransk bistro-stil, kun et stenkast fra Les Halles, i en indretning af træ og zink. [Læs mere]
Le Cochon à l'Oreille, en stilfuld fransk bistro i Les Halles
Cochon à l'Oreille er mindre kendt end nogle af stederne i Les Halles, men det er alligevel en fransk bistro med meget på hjerte og en ejer, der har lige så meget på hjerte. [Læs mere]
L'Hôtel Particulier Montmartre, restauranten med en fortrolig bukolisk terrasse
Leder du efter fred, ro og grønt i hjertet af Paris? Kom og oplev restauranten og de skjulte terrasser i haven til Hôtel Particulier Montmartre, et virkelig bukolisk og fortroligt sted i hjertet af det 18. arrondissement. Dette hemmelige sted, som er en tidligere Hermès-residens, og som er tilgængelig via Rocher de la Sorcière-passagen, inviterer dig til at opdage den frodige have, det raffinerede bistronomiske køkken og cocktailbaren hele sommeren. Åbent hver dag, fra morgenmad til aftensmad, inklusive brunch og cocktails. [Læs mere]
Vi testede Granite, Yoshitaka Takayanagis nye gourmetrestaurant med Michelin-stjerne
Yoshitaka Takayanagi tager over efter Tom Meyer på Granite! Vi er på vej til denne diskrete Michelin-restaurant i 1ᵉʳ arrondissement for at opdage den nye retning for denne gourmetrestaurant, som er et besøg værd. [Læs mere]
Le Petit Marguerite: det nye parisiske bistro med gammeldags brasserie-stemning på Novotel Paris Les Halles
Novotel Paris Les Halles åbner i begyndelsen af året sit nye bistro, der hylder de klassiske retter fra det franske køkken: Le Petit Marguerite. Restauranten, placeret i hjertet af Les Halles-området, tager udgangspunkt i de traditionelle parisiske bistroer, men supplerer med moderne twists. En skjult perle, der venter på at blive opdaget af dem, der ønsker en hyggelig oplevelse med et strejf af fortiden i Paris. [Læs mere]
Campelli, mindegastronomi af den armenske kok Vartivar Jarkezian
Kokken Vartivar Jarkezian er armensk af oprindelse, libanesisk af fødsel og uddannet i Saudi-Arabien, og han blander alle disse referencer i sine gastronomiske retter på Campelli. [Læs mere]
Benoit Paris, Alain Ducasses bistro med Michelin-stjerne i Les Halles
Alain Ducasses restaurant Benoit Paris, der har fået en Michelin-stjerne, har siden 1912 været et vartegn for livsnydere i det 1. arrondissement og er en dejlig påmindelse om fordums Paris. [Læs mere]
GrandCœur, den parisiske adresse for Michelin-kokken Mauro Colagreco og hans borgerlige køkken
GrandCœur, Michelin-kokken Mauro Colagrecos parisiske adresse, er det perfekte sted at slappe af i historiske omgivelser og nyde det allerbedste inden for det borgerlige køkken. [Læs mere]
Pizi, sprøde romerske pizzaer fra Zapi-teamet
Zapi-teamet har åbnet endnu en italiensk restaurant, Pizi, hvor der serveres romerske pizzaer og frisk pasta i en venlig atmosfære. [Læs mere]
La Renommée: en elegant restaurant med en historisk facade og et raffineret fransk køkken
Bag hovedstadens historiske facade gemmer der sig en elegant restaurant med en hyggelig atmosfære, hvor fransk gastronomi forstærkes i tidløse omgivelser på den berømte rue Saint-Honoré. [Læs mere]
Maurice Sfez Café, Moïse Sfez' søde og salte kaffebar
Det er et nyt år og en ny adresse for Moïse Sfez, som åbner Maurice Sfez Café i Marais, en sød og velsmagende kaffebar, der serverer vafler i Liège-stil og uanstændige æg og ost. [Læs mere]
Yamato Grill, den japanske grill, der hylder Wagyu-kød på Les Halles
Yamato Grill er navnet på den japanske restaurant, der har slået dørene op i Halles-kvarteret i Paris, et stenkast fra Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill, der hylder Wagyu-oksekød og lækre japanske retter. [Læs mere]
Panozzi, italienske streetfood-sandwiches lavet af de fineste ingredienser
Hos Panozzi fås panozzosandwichene i en række originale og velsmagende opskrifter. [Læs mere]
Bombance, den fineste bistronomiske opdagelse i Marais
Bombance, en bistronomisk restaurant i Marais-kvarteret i Paris, er en dejlig opdagelse med retter, der både er gennemtænkte og veltillavede! [Læs mere]
iRASSHAi: en konceptbutik dedikeret til det japanske køkken i Paris
Købmand, kantine, café, cocktailbar og snart bistronomisk izakaya... Paris er hjemsted for en ny gourmetadresse, der hylder det japanske køkken i alle dets former. Tag til hovedstadens 1. arrondissement for at slå dørene op til iRASSHAi, et 800 m² stort sted, der er designet omkring Japans kulinariske kulturer. [Læs mere]
Køkken af Stéphanie Le Quellec, restauranten på Hôtel Madame Rêve
Oplev "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", den nye restaurant på Hôtel Madame Rêve, som den tostjernede kok har investeret i, og som ligger på 48 rue du Louvre. [Læs mere]
Au Pied de Cochon, gourmetkøkken på Les Halles dag og nat
Uanset om det er dag eller nat, så glæder brasseriet Au Pied de Cochon både parisere og turister med sit traditionelle og generøse franske køkken. En legendarisk adresse, som man skal prøve mindst én gang i sit liv. [Læs mere]
Deli by Melt, New York delikatesse og sandwich med røget kød i Les Halles
New Yorker delikatesse-stemning og sandwich med røget kød hos Deli by Melt i hjertet af Halles-kvarteret. [Læs mere]
Tata burger, den usædvanlige restaurant med pileburgere i Marais-kvarteret
Tata Burger er lige den slags restaurant, du gerne vil have tæt på hjemmet: generøs, no-nonsense mad, billige menuer (eller burgere) og frem for alt en varm velkomst på denne adresse i Marais, som du ikke må gå glip af. [Læs mere]
Restaurant 1146 i Paris: et utroligt steakhouse i japansk stil
Den japanske wagyu-restaurant 1129 tilbyder os en ny oplevelse, som både er gourmet og chic. Gå ned i kælderen i Paris' 1. arrondissement og oplev Steakhouse 1146, et intimt sted, hvor du kan nyde Masahiro Ishidas førsteklasses køkken. [Læs mere]
Omar Dhiab, virtuos kokkens første restaurant med Michelin-stjerne
Efter at have arbejdet sig op gennem nogle af de fineste restauranter med Michelin-stjerner afslører kokken Omar Dhiab nu sit virtuose, spændende gastronomiske køkken på sin første restaurant, som bærer hans navn. [Læs mere]
Pitanga, brasiliansk restaurant med traditionelle tapas og festlige cocktails
Fra traditionelle tapas til festlige cocktails - den brasilianske restaurant Pitanga giver dig solskin på tallerkenen i Les Halles! [Læs mere]
Eats Thyme, farverigt og generøst libanesisk køkken
På Eats Thyme henrykker kokken Carla Rebeiz Halles-distriktet med sit farverige og (meget) generøse libanesiske køkken. [Læs mere]
Baobar, den lækre bao-bar i Marais-distriktet
Baobar er navnet på den bar, der serverer gua bao og andre taiwanske specialiteter fra MAMAHUHU-teamet. Du kan sætte dig ved disken og nyde tapas-lignende retter til deling med masser af smag. [Læs mere]
L'Escargot Montorgueil, den parisiske institution, der stadig begejstrer 200 år senere
L'Escargot Montorgueil ligger i Halles-distriktet i Paris og hylder Bourgognesneglene med originale opskrifter, og den udfører på glimrende vis de store klassikere i fransk gastronomi. [Læs mere]
La Halle aux Grains, elegant gastronomi af Michel og Sébastien Bras på Bourse de Commerce
Michelin-kokkene Michel og Sébastien Bras har slået sig ned i det historiske Bourse de Commerce på La Halle aux Grains, en tidløs restaurant, hvor kornet er tilbage på sin rette plads. [Læs mere]
Djakarta Bali, den originale restaurant til en rejse til Indonesien
Djakarta Bali er meget mere end bare en indonesisk restaurant: Det er en invitation til at rejse, et frisk pust i hjertet af Paris. Og glem ikke restaurantens dejlige, rolige terrasse! [Læs mere]
Petit Crème Montorgeuil, kaffebaren ved Les Halles
Petit Crème Montorgueil er navnet på den restaurant, der erstatter Aux Tonneaux des Halles på 28 rue de Montorgueil. Kom og oplev denne gourmet takeaway, kun et stenkast fra Forum og den smukke Jardin Nelson Mandela. [Læs mere]
Loup, brasserie i 1. arrondissement, der hylder hjemmelavet mad
På Chez Loup, et stort brasserie i 1. arrondissement, som er åbent hele dagen, har en ung kok valgt at sætte hjemmelavet mad i højsædet, tilberedt af økologiske, sæsonbestemte og velindkøbte råvarer. [Læs mere]
Find ud af, hvor alle disse adresser er, ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Og for at gå en tur i kvarteret:
Hvad kan man lave i kvarteret Châtelet-Les Halles og Beaubourg? Oplevelser og gode adresser
På tur i kvartererne Châtelet-Les Halles og Beaubourg, der ligger i Paris’ 1. og 4. arrondissement? Følg guiden, og oplev hovedstadens centrale kvarterer fra A til Z! [Læs mere]
Har du fundet det, du ledte efter ?
Mere information
Klik på kortet overfor for at finde ud af, hvor alle disse adresser er.
Hvad kan man lave i kvarteret Châtelet-Les Halles og Beaubourg? Oplevelser og gode adresser
