Le Saint-Régis, det 100% parisiske brasserie på Ile-Saint-Louis

Har du lyst til at smage det bedste fra den parisiske bistronomi? Lad os tage til Saint-Régis, den typiske bistro i Ile-Saint-Louis-distriktet, som tilbyder det allerbedste inden for det bistronomiske køkken lige i hjertet af Paris. Eggs Benedict, varm gedeostsalat, croque monsieur, laks og avocadotatar ... En rigtig godbid!

Har du lyst til en gammeldags bistro i hjertet af Paris? Så lad os tage til Saint-Régis, en bistro i hjertet af Paris påIle-Saint-Louis. På hjørnet af rue Jean du Bellay og rue Saint-Louis en l'île ligger dette 100% parisiske sted, som er det ideelle sted for en drink eller en gourmetpause med det bedste fra fransk gastronomi. Det er også et smukt sted med uafbrudt panoramaudsigt over Pont Saint-Louis, Île de la Cité og den venstre bred.

På menuen finder du et fint udvalg af solide retter, herunder varm gedeostsalat, æg Benedicte, croque Monsieur og Madame a la plancha, kylling paillard med citron, laks og avocadotatar og en fin entrecôte-bøf... Nok til at pirre smagsløgene hos gourmeter og gourmands, uanset om de er parisere eller bare på gennemrejse! Til dessert er der de bedste klassikere som brioche perdue, moelleux au chocolat, en kugle saltet smørkaramelis eller Sénéquier nougat. Det bedste til den søde tand, til at afslutte måltidet med stil eller til en gourmetpause senere på eftermiddagen.

Et brasserie, som redaktionen fik mulighed for at prøve. Vi blev fristet af lakse- og avocadotartaren og æggene Benedict ... Til at dø for! Retterne er solide, velafbalancerede og godt krydrede. Efter disse fine retter sluttede vi af med de lige så velsmagende desserter: en tallerken med crêpes og en tallerken med brioche perdue med en kugle saltet smørkaramelis. En rigtig godbid! Særlig omtale af brioche perdue, et af husets hits.

Bemærk, at Saint-Régis om søndagen tilbyder en anderledes brunchmenu: foie gras terrine, spanske sardiner, pocherede, stegte, røræg eller blødkogte æg, italiensk burger, kager, crêpes og granola fromage blanc... Kort sagt, endnu en god grund til at gå på opdagelse i restaurantens menu. Skal vi tage til Saint-Régis, venner?

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.