Restaurant confit og andebryst guide

Årsslutningsfester: Restauranten Canard & Champagne præsenterer deres XXL-udskåret andebryst

Markdown Når nytåret nærmer sig, virker visse steder i Paris som skabt til at fejre julen og nytåret. Beliggende midt i Passage des Panoramas i det 2. arrondissement, er Canard & Champagne blevet et populært valg for dem, der ønsker at markere denne festlige sæson med hygge, god mad og godt selskab.

En kort historie om de store restauranter i Paris: La Mère Catherine, en institution på Montmartre

La Mère Catherine, en institution på Montmartre, der blev grundlagt i 1793, kombinerer historie, traditionelt fransk køkken og levende musik hver aften.

En kort historie om de store restauranter i Paris: La Tour d'Argent og dens nummererede ænder

La Tour d'Argent er en legendarisk gastronomisk restaurant i det 5. arrondissement med udsigt over Seinen, klassisk indretning og en kulinarisk legende. Et parisisk vartegn grundlagt i 1582, gennemsyret af historie og elegance.

En kort historie om de store restauranter i Paris: Bouillon Chartier, et århundrede med beskedent køkken

Bouillon Chartier åbnede i 1896 i det 9. arrondissement og er det perfekte eksempel på den parisiske bouillon: populært køkken, stilfuld indretning, non-stop service og uovertrufne priser i Belle Époque-omgivelser.

Canard et Champagne, restauranten hvor ænder funkler i Paris

Restauranten Canard & Champagne i Paris' 2. arrondissement, i Passage des Panoramas kun et stenkast fra Grands Boulevards, tilbyder en kombination af to af Frankrigs mest elskede produkter og er et must, hvis man elsker ænder og champagner.

Le Bon Bock, en Montmartre-institution, der kombinerer tidstypisk indretning og fransk køkken

Le Bon Bock har fået nyt liv under ledelse af Benjamin Moréel og Christophe Préchez. Denne institution på Butte Montmartre satser på at (gen)tiltrække kunder, både turister og lokale, med sit traditionelle franske køkken, lækre gammeldags indretning og pianobar gemt væk i baglokalet.

Le Minet Galant, en charmerende fransk bistro et stenkast fra Bouffes Parisiens-teatret.

Le Minet Galant er en charmerende fransk bistro et stenkast fra Bouffes Parisiens-teatret, hvor man elsker at lave mad i bistrostil.

Les Fabricants: restauranten med trøstende, generøse og prisvenlige retter

Les Fabricants er en god adresse i nabolaget, som er blevet en veritabel institution i Paris' 11. arrondissement. Her finder du et venligt sted, der serverer hjemmelavet comfort food til en god pris. Og lad ikke øjnene blive for store i forhold til maven: retterne er meget solide.

Bouillon Chartier, den gode prisvenlige adresse overfor Gare de l'Est station

Godt nyt for din pengepung: Bouillon Chartier er netop åbnet overfor Gare de l'Est. På menuen er der som sædvanlig (meget) billige franske bistroklassikere.

L'Escargot Montorgueil, den parisiske institution, der stadig begejstrer 200 år senere

L'Escargot Montorgueil ligger i Halles-distriktet i Paris og hylder Bourgognesneglene med originale opskrifter, og den udfører på glimrende vis de store klassikere i fransk gastronomi.

Le Saint-Régis, det 100 % parisiske brasserie på Ile-Saint-Louis

Har du lyst til at smage det bedste fra den parisiske bistronomi? Lad os tage til Saint-Régis, den typiske bistro i Ile-Saint-Louis-distriktet, som tilbyder det allerbedste inden for det bistronomiske køkken lige i hjertet af Paris. Eggs Benedict, varm gedeostsalat, croque monsieur, laks og avocadotatar ... En rigtig godbid!

Astair, det parisiske brasserie i Passage des Panoramas

Inde i Passage des Panoramas kan Astair brasserie prale af en menu med generøst serverede traditionelle franske retter. Stedet at være i løbet af den kommende vinter!

Amandine Chaignot åbner Café de Luce, en café-bistro i Montmartre

I sommeren 2021 åbner kokken Amandine Chaignot sin anden adresse i Paris, en café-bistro ved navn Café de Luce i højderne af Montmartre.

Loup, brasserie i 1. arrondissement, der hylder hjemmelavet mad

På Chez Loup, et stort brasserie i 1. arrondissement, som er åbent hele dagen, har en ung kok valgt at sætte hjemmelavet mad i højsædet, tilberedt af økologiske, sæsonbestemte og velindkøbte råvarer.

Brasserie Gallopin, den historiske restaurant med traditionelle franske retter

Brasserie Gallopin er et must i Paris for elskere af det traditionelle franske køkken. Denne historiske restaurant ligger på Place de la Bourse og kan prale af en overdådig indretning og tilbyder retter i borgerlig stil tilberedt efter de højeste standarder.

Le P'tit Canon, bistroen i det 17. arrondissement

De ternede duge på P'tit Canon, den nye restaurant i det 17. arrondissement, serverer generøse, hjemmelavede bistroklassikere.

D'Chez Eux, lokalt køkken i hjertet af det 7. arrondissement

Hvis du, ligesom Jacques Chirac, elsker god mad og sætter pris på det traditionelle franske køkken, så tag til restauranten D'Chez Eux, kun et stenkast fra Les Invalides. Du vil blive forkælet!

Le Petit Bouillon Pharamond, mini pris, maxi fornøjelse

Vi tager dig med til Les Halles for at opdage en ny parisisk bouillon, Petit Bouillon Pharamond. Det er et sted, hvor du kan spise klassiske parisiske bistronomiretter til minipriser, for maksimal nydelse!