I dag tager vi jer med til det 17. arrondissement for at opdage en lille kvartersbistro, der har været åben på rue Legendre siden begyndelsen af det 20. århundrede. Dette gourmetsted, der hedder Le P'tit Canon, har ikke altid heddet det, og det har ikke altid haft den samme funktion.
Og ja, i begyndelsen af det forrige århundrede var stedet et bordel! Indretningsmæssigt har det nye team valgt at lade stedet være, som det var, med rød- og hvidternede duge, tidstypisk klinkegulv, udskårne stenvægge, behagelige banketter og en imponerende disk, hvor man kan nyde en drink om aftenen, mens Le P'tit Canon er forvandlet til en vinbar - med et fint udvalg af gin.
Ved frokosttid kan man vælge fra dagens menu (2 forretter, 5 hovedretter at vælge imellem) eller fra à la carte-menuen, som omfatter generøse, hjemmelavede retter, der er typiske for det franske køkken.
Elsker du bistroretter? Æg mayo, terriner og sildefileter i olie? Så skal du ikke lede længere, for du finder det hele på menuen hos Le P'tit Canon!
Vi prøvede foie gras de canard mi-cuit au torchon (hjemmelavet!; 14 €), oeufs cocotte au foie gras (9 €) og blancs de poireaux vinaigrette (7,50 €), tre forretter, der vækkede vores appetit.
Så er der pølsen (€16) serveret med en let, slidt aligot, og den stegte lammemus med rosmarin og årstidens grøntsager (€24), imponerende i størrelse og rig på smag. Og lad os ikke glemme et dejligt lille glas rødvin!
Som afslutning er der nogle små citroncrêpes til ære for Chandeleur, og du forlader P'tit Canon med en fuld mave og et smil på læben!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Placere
Le P'tit Canon
36 Rue Legendre
75017 Paris 17
Priser
Menu midi : €18
Officielt websted
leptitcanonparis.fr
