Årsslutningsfester: Restauranten Canard & Champagne præsenterer deres XXL-udskåret andebryst

En atmosfære fyldt med 200 års historie

At åbne dørene til Canard & Champagne betyder at træde ind i et ikonisk sted i Paris. Restauranten er indrettet i den gamle chokoladefabrik, som tilhørte François Marquis, leverandør til hoffet, i en af byens ældste overdækkede passages, åbnet allerede i 1799. Marmor, butiksfacader og den tidløse elegance vidner stadig om den berømte fortid.

Kun få skridt fra Grévin museet, teateret Variétés og Grand Rex, ligger dette sted midt i det pulserende kvarter ved Grands Boulevards. Her kan man nyde en stemningsfuld, varm og hyggelig atmosfære, som er perfekt til de kolde vinterdage, væk fra travlheden udenfor.

Feststemning på tallerkenen

Ud over juletiden går Canard & Champagne all in for at forkæle sine gæster. Restauranten tilbyder en særlig specialitet, der er perfekt til dem, der elsker autentiske smagsoplevelser og hyggelige stunder sammen: det XXL andebryst, en klassisk favorit, der er blevet moderniseret.

Let røget med frisk timian og serveret med små skovdufgløggede kartofler, er denne rige ret en ægte fest-oplevelse: smagfuldhed, hygge og god stemning. En stor udgave, perfekt til at fejre højtiderne omkring bordet i en varm og festlig atmosfære.

For madelskere er der ikke noget at gå glip af det specielle nytårsmenu med And og Champagne den 31. december 2025 aften (den almindelige à la carte menu vil også være tilgængelig)

Det franske landskab i fokus

Hos Canard & Champagne er kvaliteten af råvarerne stadig det vigtigste i oplevelsen. Anden, der udelukkende stammer fra udelukkende fritgående opdræt og foderet med korn, sikrer saftig og ægte smag. Når det gælder bobler, byder huset på et nøje udvalgt udvalg af champagner, der blander store champagnehuse med små, passionerede producenter, alle udvalgt for deres respekt for terroiret og den klassiske champagnemetode.

Personalet, kendt for deres ekspertise, vejleder gæsterne i valg af mad- og champagneparringer, så hver ret bliver endnu mere imponerende, og festmåltidet bliver et uforglemmeligt øjeblik.

Uundværlige desserter til den perfekte afslutning

For der er ingen fest uden chokolade, lægger Canard & Champagne også vægt på nogle af de mest ikoniske desserter. Bocuse-chokolademoussen, en fast favorit på menuen, er den perfekte afslutning på en festmåltid fyldt med smag og sødme. De franske bagværk, både klassiske og moderne fortolkninger, fuldender den kulinariske oplevelse specialdesignet til dessertelskere.

En festlig pause midt i Paris

Efterhånden som vinteren indbyder til hyggelige stunder med varme retter, er Canard & Champagne det perfekte sted at fejre årets afslutning. Uanset om det er en hyggelig middag med vennerne, en afslappende pause efter en travl dag i centrum af Paris eller en særlig anledning, man ikke vil gå glip af, tilbyder stedet alle de elementer, der gør nytårsaften uforglemmelig: en historisk ramme, smagfuld mad og den elegante charme, champagnebringet med i billedet.