Avenue des Champs-Élysées ' ansigt ændrer sig hele tiden. Historiske navne som Fnac, Disney Store ogUGC Normandie har forladt stedet, men også prestigefyldte navne som Polène og Carven er kommet til, og snart også flagskibet og Hôtel Vuitton. Dertil kommer Bacha Coffees første luksuskaffelounge, som lader os fordybe os i et ægte marokkansk palads. Torsdag den 17. april var vi de første, der trådte ind ad døren til dette enorme lokale på 1.500 m2 (køkkenerne ikke medregnet), som omfatter ikke mindre end 5 lounges, et stort salgsområde og en delikatessebod til takeaway.
Bacha Coffee, der blev grundlagt i 1910 i Marrakech, har valgt Paris til at skrive et nyt kapitel i sin historie. Det parisiske flagskib er fordelt på tre etager i hjertet af Champs-Élysées i en verden af selvsikker raffinement, der kombinerer marokkanske geometriske motiver, skulpturelle møbler, ternede gulve og en palet af levende rød okker.
I stueetagen guider kaffemestrene os gennem en overdådig butik med over 200 forskellige 100 % Arabica-kaffer fra 35 lande. Fra de sjældne årgange fra Yemen til de søde sager fra Hawaii, hver bønne er håndristet og fås som bønne, malet, individuelt filter eller i gaveæske, alt sammen ledsaget afførsteklasses tilbehør til at sublimere kaffekunsten.
Der er også en takeaway-disk, hvor man kan købe varme eller iskolde drikke, der er skræddersyet efter bestilling, og som serveres med vaniljeflødeskum, en stang råsukker og et sugerør af glas. Et udvalg af søde og salte croissanter, der bages på traditionel vis hver dag, fuldender gourmetudbuddet.
Caféloungen med 100 siddepladser, der er opdelt i 5 intime områder med hver sin indretning, udvider oplevelsen. Her kan du nyde det traditionelle køkken med kaffe, hjemmelavede kager og raffinerede viennoiserier i en hyggelig atmosfære.
Kaffen tilberedes ved hjælp af den langsomme ekstraktionsmetode i pragtfulde gyldne svanehals-kaffekander, der forlænger fornøjelsen ved et tidløst ritual. Den serveres med en hjemmelavet chantillycreme og en tahitisk vaniljekorn, der kan tilføjes, når det passer dig, for endnu mere gourmetnydelse.
Bacha Coffee Paris er åben hver dag fra 9.30 til 21.00. Morgenmaden serveres fra 9.30 til 12, efterfulgt af restaurantens service indtil kl. 21. Så du kan nyde din yndlingskaffe som det første om morgenen, tage en gourmetpause om eftermiddagen eller endda nyde en let middag i inspirerende omgivelser. De udvidede åbningstider tilgodeser spadserende, besøgende fagfolk og elskere af fine adresser på Paris' mest ikoniske avenue.
À la carte-menuen er kendetegnet ved sin generøsitet og raffinement. Der er tre morgenmadsmuligheder, fra den mest klassiske til den mest generøse, med røræg med trøfler, søde eller salte croissanter, kager, frisk frugtjuice og et udvalg af 100 % Arabica-kaffe fra et prestigefyldt sortiment.
Dagen fortsætter med en opfindsom, velsmagende menu: Wagyu-okse-french toast, Bacha-klubsandwich eller filet af baskisk ørred med beurre blanc og marokkansk Sahara-kaffe. Der er også tænkt på vegetarerne med safranrisotto og varme grøntsager med trøffelvinaigrette. Til dessert eller eftermiddagssnack serveres rejsekager, kaffebrioche og kandiserede citron- eller pistaciekager med hjemmelavet flødeskum og håndværkshonning. Et stort udvalg af kager venter også på dig ved disken og på skænken i loungen.
Åbningen i Paris er en del af en ambitiøs international strategi for Bacha Coffee, som allerede er til stede i 12 storbyer, herunder Dubai, Doha, Seoul og Singapore. Med mere end 60 lande, der betjenes via deres onlinebutik, er det brandets mål at være til stede i alle de store hovedstæder inden 2030. I Paris lanceres en begrænset udgave på 2.000 dåser af I Love Paris Coffee, designet af kunstneren Mehdi Qotbi, med en duft af skovbær og vilde valnødder som en hyldest til parisiske spadsereture. Motivet på denne udgave, der er inspireret af Qotbis arbejde, fejrer forbindelsen mellem kunst og kaffe.
Ligesom på Dar el Bacha i Marrakech, hvor sidste århundredes tænkere samledes for at nyde en intens arabica, giver Bacha Coffee i Paris os mulighed for at nyde kaffe i atmosfæren af en litterær salon. Det er et godt sted at prøve for alle, der ønsker at prøve en livsstil, der kombinerer marokkansk arv og parisisk elegance med traditionelt håndværk og en fordybende oplevelse.
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Bacha Coffee Paris - Champs-Elysées
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Officielt websted
bachacoffee.com
