Restaurantguide med kontinuerlig service

Maison Baroche, Davids Baroches smagshjørne – en slagterbutik, en købmand og et spisehus

Et stenkast fra Grands Boulevards udfordrer Maison Baroche vores opfattelse af god mad. En blanding af delikatessebutik, håndværksmæssigt pålæg og fælles bord, er denne levende, generøse og særegne adresse skabt af køkkenchef David Baroche og hans kone Delphine, drevet af en vedvarende passion for det smukke og de gode råvarer.

Nummer 10 i Pigalle, billige smash-burgere, rockatmosfære og tatoveringssalon i underetagen

I Pigalle finder man Numéro 10, hvor de sprøde smashburgere er håndfremstillede og til overkommelige priser. Stemningen er rockerig, og nedenunder gemmer der sig et tatoveringsstudie. En livlig adresse, der helt sikkert får dig til at vende tilbage!

Slak, to ikoner inden for tyrkisk street-food, herunder den saftige burger, som du skal opleve i Pigalle

Pigalle har aldrig manglet energi eller smag, men Slak kommer nu for at give det et frisk pust af ægte street-food. På det lille, inspirerede kiosk, der minder om de populære madboder fra 70’erne, står brødrene bag L’Atelier Dürüm bag dette nye sted, der hylder to ikoniske tyrkiske retter: den saftige burger og den krydrede tantuni.

Munch: New York-agtige bagels midt i Batignolles

I Batignolles bringer Munch en frisk, New York-inspireret stemning til det parisiske madlandskab. Her bydes på surdejsbagels, sæsonbetonede råvarer og skarpe opskrifter – et sted, der er både hurtigt og lækkert.

Le Mistral, den historiske bistro på Pyrénées-gaden, hvor tradition møder fornyelse

På toppen af Pyrénées-gaden ligger Le Mistral, som har holdt sin sjæl intakt gennem årene. Med rødder i den lokale tradition og et friskt, moderne præg, er dette parisiske bistro et sted, hvor hyggen står i fokus, drevet af ægte fransk mad og en livlig vinkælder.

Moncœur Belleville, det ikoniske café-restaurant i det 20. arrondissement med en fantastisk udsigt over Paris

Hvorfor Moncœur Belleville ved utsiktspunktet i Belleville-parken er utvilsomt en av de flotteste terrassene i Paris. Med nytt team, nylig opppussede omgivelser og hjemmelaget mat starter dette ikoniske stedet i 20. arrondissementen et nytt kapittel, samtidig som det beholder den fantastiske utsikten over taklinjer og Eiffeltårnet.

L'Arrêt by The Grey, hvor kokken Mashama Bailey bringer den sydstatske mad til Paris

Med L’Arrêt by The Grey, sin første restaurant i Paris, bringer den amerikanske chef Mashama Bailey sin sydstatskøkken til det 7. arrondissement. Et sted, der bærer præg af afroamerikansk historie.

Les Indécises, denne café-restaurant fra 60'erne får nyt liv i det 11. arrondissement

Åbnet siden 1960'erne i hjertet af 11. arrondissement, oplever café-restaurantet Les Indécises en renæssance under ledelse af kokken og restauratøren Nicolas Schweri, i klassisk parisisk stil.

Halle de l'Arsenal – Biltoki madmarkedet i Rueil-Malmaison i Hauts-de-Seine har åbent

Halle Biltoki åbner i Rueil-Malmaison! Efter succesfuldt at have sat sit præg i Issy-les-Moulineaux er konceptet nu klar til at tage sine kulinariske oplevelser til nye højder i Hauts-de-Seine. Denne gang har det fundet hjem i det nye økrokvarter, Arsenal. Vi var forbi for at tage temperaturen på stedet, og her er, hvad du skal vide...

Beaux Parleurs: den charmerende cocktailbar og restaurant på Rue Lepic i Montmartre

Med raffinerede cocktails, gode ord og en hyggelig atmosfære bringer Beaux Parleurs farve tilbage til Rue Lepic. Denne bar-restaurant i Montmartre forener ordets kunst og smagens kunst i en elegant og hyggelig indretning.

Mumbai Café, Tandoor Clubs anden udsøgte indiske restaurant efter Delhi Bazaar

Og to for Tandoor Club, der efter det fremragende Delhi Bazaar åbner Mumbai Café og igen rammer plet.

Le Berkeley, institutionen på Avenue Matignon, får en vellykket makeover

Le Berkeley, der har ligget komfortabelt på Avenue Matignon i mere end et århundrede, får nyt liv under ledelse af et ungt, motiveret team.

En kort historie om de store restauranter i Paris: Fouquet's, glamour på Champs-Elysées

Le Fouquet's Paris har været en legendarisk adresse på Champs-Élysées siden 1899 og er indbegrebet af forbindelsen mellem fransk gastronomi, film og tidløs elegance. En levende institution i hjertet af den parisiske glamour.

En kort historie om de store restauranter i Paris: La Rotonde, travlheden i Belle Epoque

La Rotonde Montparnasse åbnede i begyndelsen af det 20. århundrede og er et legendarisk brasserie på venstre bred, som blev besøgt af Picasso, Modigliani og Hemingway, og hvor du kan nyde traditionelle retter i luksuriøse og tidløse omgivelser.

En kort historie om de store restauranter i Paris: Le Select, til rytmen af de brølende tyvere

Le Select åbnede i 1923 på boulevard Montparnasse og har i et århundrede været indbegrebet af den kunstneriske og litterære ånd i Paris med sine mytiske figurer, uændrede indretning og altid tilstedeværende sprudlende stemning.

En kort historie om de store restauranter i Paris: Grand Café Capucines, i hjertet af boulevarderne

Grand Café Capucines blev grundlagt i 1875 over for Opéra Garnier og har i halvandet århundrede været indbegrebet af de store parisiske brasseriers sjæl med sin Belle Époque-pragt, fisk og skaldyr, franske klassikere og kontinuerlige service på boulevarderne.

En kort historie om de store restauranter i Paris: Le Vaudeville, art deco-charmen

Siden 1918 har brasserie Le Vaudeville udbredt den parisiske tradition over for børsen med skaldyrstallerkener, franske klassikere og art deco-indretning i en elegant og livlig atmosfære.

En kort historie om de store restauranter i Paris: La Mère Catherine, en institution på Montmartre

La Mère Catherine, en institution på Montmartre, der blev grundlagt i 1793, kombinerer historie, traditionelt fransk køkken og levende musik hver aften.

En kort historie om de store restauranter i Paris: Grand Colbert, et brasserie i spektakulære omgivelser

Le Grand Colbert er et historisk brasserie over for Bourse og har budt pariserne velkommen i sin empireindretning siden 1900. Fisk og skaldyr, fløjlsbanketter og forgyldte lysekroner: en kultadresse i det 2. arrondissement.

En kort historie om de store restauranter i Paris: Brasserie Lipp, den levende hukommelse i Saint-Germain

Brasserie Lipp har budt forfattere, politikere og sauerkraut-elskere velkommen i sine Belle Époque-omgivelser siden 1880. En tysk-pratinsk grundpille.